甲酸钙的合成、测定及其在乳猪料中的应用

甲酸钙作为一种饲料添加剂,能降低和调节胃肠道pH值、促进营养物质的消化和吸收。本文系统介绍了甲酸钙的合成和检测方法,并介绍了甲酸钙作为饲料添加剂的作用效果。     

后生元及其在乳制品中的应用研究进展

后生元是近年来出现的一种干预肠道生态系统的新手段.后生元是指由活细菌分泌或细菌裂解后释放的可溶性因子(产物或代谢副产物),如酶、肽、磷壁酸、肽聚糖衍生的多肽、多糖、细胞表面蛋白和有机酸等可调控宿主健康的小分子.尽管目前国际益生菌和益生元科学协会尚未发表关于后生元的共识,但作为与益生菌密切相关的概念依旧引起了人们的关注....     

黑龙江龙口自然保护区黑熊春季生境选择

分别于2008年4～5月和2009年4～5月,在龙口自然保护区对黑熊春季生境选择进行了研究,野外工作共设置87个10 m×10 m样方,并调查12个生态因子,其中利用样方41个,对照样方46个。通过Vanderploeg ＆Scavia选择指数得到,黑熊喜爱选择处于高海拔（〉450 m）、上坡位有石砬子且草本盖度适中（10%～40%）的生境,倾向选择乔木密度高（〉10株/100 m2）、郁闭度大（〉40%）、灌木密度较低（〈10%）、隐蔽级低（〈30%）、倒木密度大（〉1根/100 m2）、陡坡（〉30°）且向阳的针阔混交林。主成分分析与资源选择函数分析共同得到海拔、坡度、坡位、植被类型对黑熊生境选择影响较大,坡向和倒木密度影响较小的结果。综合分析,将Vanderploeg ＆ Scavia选择指数、主成分分析与资源选择函数相结合可以更好地反映黑熊生境选择情况。     

山药酸奶工艺的研制

以新鲜牛奶为原料,加入熟化后的山药汁经处理后通过正交试验,再添加山药果粒加工而研制出一种气味浓郁、口感爽滑、酸甜可口,集酸奶和山药的营养保健于一体的新型发酵饮料.     

中蜂来源的微孢子虫对意蜂工蜂的侵染性研究

为探讨中蜂来源的微孢子虫对意蜂的侵染性,本试验将纯化自中蜂的微孢子虫,以每只蜂1×105个和5×105个孢子的接种量,分别给2日、5日、8日、11日龄无微孢子虫感染的意蜂成年工蜂接种,在30℃±0.5℃,65%～80%RH,黑暗中隔离饲养10日后,各日龄工蜂的平均感染率达86.3%～100%,每只蜂中肠的平均产孢量为5.60×105～3.39×106个。在两接种量下,2日、5日龄意蜂工蜂的产孢量均显著(P<0.05)高于8日、11日龄的产孢量。试验首次证实了中蜂来源的微孢子虫对意蜂成年工蜂具较强的侵染性。     

中国苜蓿产业发展面临的问题及其对策

"困难如潮,希望似海"。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元,以产业为主线,梳理每个农产品产业链条的技术需求,解决每个环节的生产技术难题,依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。本刊携手国家奶牛产业技术研发中心共同开办"奶牛养殖"专栏。本栏目将围绕奶业发展的需求,以详实的数据、实用的技术、朴实的文章、精美的版式,宣传现代奶牛产业技术,提高奶业科技创新能力,增强我国奶业竞争力。     

浅谈饲料企业的执行力——执行过程篇

国内众多专家、学者仁者见仁,从饲料企业的各个角度谈到了饲料企业执行力方面的问题,并提出了许多有针对性的建议。本篇文章,笔者根据多年对饲料企业的研究,从执行力执行的过程方面．对饲料企业指令下达的各成员要素进行分析．并对指令执行流程中的各参与要素进行初步研究．在此分析研究的基础上,从管理学角度给出一些合理化的建议,希望给相关的饲料企业在经营管理上能够有所帮助。     

盐分浓度对星星草种子萌发的影响

星星草（Ｐｕｃｃｉｎｅｌｌｉａｔｅｎｕｉｆｌｏｒａ）种子经不同浓度ＮａＣｌ溶液处理结果表明；与对照相比，低于０．６ｇ／１００ｍｌ的盐浓度对种子萌发有促进作用；介于０．７ｇ／１００ｍｌ—３．６ｇ／１００ｍｌ间，种子的萌发势和累积发芽率显著下降，但尚不影响其萌发潜势，解除盐分限制后，还可正常萌发；高于３．７ｇ／１００ｍｌ后，不仅抑制种子萌发，并对其萌发潜势有显著影响。     

人禽流感流行概况

在有关人禽流感的字眼频频见诸报端的时候,一种莫名的恐慌不断折磨着人们,什么是人禽流感,禽流感和人禽流感有什么不同,禽流感通过什么途径传染给人,人感染禽流感会出现什么症状等一系列问题困惑着大家。众所周知,自去年以来,我国13亿人口中仅有18人感染禽流感,而我国3000多万家禽从业人员中尚未发现感染禽流感。禽流感已有140年的历史,我国相关部门是以科学发展观指导禽流感防控工作,不断完善人禽流感诊断标准和《人禽流感诊疗方案》,弄清人感染禽流感及人间传播的机理,并科学加以宣传引导。人类对任何事物的认识都有一个从不知到初步了解再到深入掌握的过程。本期专家论坛对全球人禽流感流行概况和人禽流感流行病学进行了科学的分析,以事物发展的本来面目展现给大家,旨在使广大家禽从业人员对禽流感有一个更加深入全面的了解。恐惧止于智者,我们相信,只要坚持科学,积极面对,人类有能力控制禽流感,中国家禽业也必将“风雨过后是彩虹”。     

犬类诱食剂中酶解反应与美拉德反应最佳条件优化研究

试验旨在开发一款适用于干犬粮的诱食剂,研究犬类诱食剂中酶解反应与美拉德反应的最佳条件.试验选用鸡胸肉、鸡心、鸡肝为主要原料,采用木瓜蛋白酶进行水解,在酶解液中添加木糖和L-半胱氨酸,利用美拉德反应产物制备适合犬类的诱食剂.采用单因素和正交试验,以水解度为考核指标,研究水解反应过程;通过感官评价及动物试验探索最佳美拉德反...