不同利用年限设施栽培土壤金属元素含量的变化

以农田和露天菜地为对照,研究了晋北地区不同利用年限设施栽培土壤金属元素含量的变化。结果表明,由农田改为设施栽培菜地后,随着利用年限的增加,不同土层中K、Ca、Mg、Al、Cd和Li含量表现出“降低—升高—降低”的变化规律,Fe、Mn、Cu和Cr含量则呈现“升高—降低—升高”的变化规律。进一步方差分析表明,不同处理之间,同一土层金属元素含量差异达显著水平（P＜0.05）。表层土壤中K、Na、Al、Fe、Mn和Cu含量值均比第二次全国土壤普查时含量值高,而露天菜地和设施栽培土壤Ca、Mg含量差异不明显。依据中国土壤环境质量评价标准,当地设施栽培土壤Cd、Cu和Cr含量均没有超标,但土壤Cd含量偏高,整体分布在0.28～0.56 mg·kg^-1的范围内,接近我国土壤环境质量Ⅱ级标准上限1 mg·kg^-1。     

纳米抗体技术及其在食品安全检测中的应用

骆驼科动物自然产生的仅由重链组成的抗体称为重链抗体,其中由单个可变结构域组成的称为重链抗体可变区(VHH),也被称为纳米抗体(Nb)。从生物学、免疫遗传学再到医学各个领域的潜在应用来说,纳米抗体具有常规抗体无可比拟的优点,可识别常规抗体不能识别的结构以及隐蔽表位。此外,它还具有高稳定性(耐高温、耐酸碱)、易表达等优点。这些优良特性可使其达到常规抗体无法实现的分析或诊断。因而,纳米抗体成为检测食品中非法添加剂、农药残留及农产品污染的理想抗体。主要论述纳米抗体技术以及在食品安全检测方面应用的最新进展和目前所面临挑战,为纳米抗体更好的应用于食品里的细菌和真菌毒素以及农药残留和农产品污染检测提供借鉴。     

真空耦合超声提取茶多酚的工艺研究

【目的】对比分析了真空耦合超声提取茶多酚效果的影响因素及机理,优化了茶多酚的提取工艺。【方法】以茶叶为提取原料,利用真空技术和超声波辅助浸提相结合提取茶叶中多酚类物质,研究乙醇体积分数、超声功率、料液比、提取时间、提取温度以及真空度等工艺条件对茶多酚提取效果的影响,并在单因素试验的基础上,通过响应面法优化真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件。【结果】单因素试验结果表明,乙醇体积分数为70%,提取时间为15min,提取温度为70℃时茶多酚提取率最高,超声波功率、料液比、真空度对茶多酚的提取率影响较小,综合考虑确定适宜的超声波功率、料液比、真空度分别为420W,1∶15,0.7MPa;响应面法优化得到真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件为,乙醇体积分数65%,提取时间13min,提取温度65℃,在此条件下茶多酚的提取率为22.44%。同时在各自最佳提取条件下对比了常规回流法、抽真空-回流法、超声法、真空耦合超声法4种提取方式的提取效果,结果表明抽真空-回流法、超声法、真空耦合超声法3种提取方式的提取率均达到了22%以上,其中真空耦合超声法的提取时间缩短1/2。【结论】真空耦合技术可以有效缩短茶多酚提取时间,提高了单位时间内的提取效率。     

双蛋白干酪成熟过程中品质相关指标的变化分析

为了研究发酵剂及豆蛋白添加量对成熟干酪蛋白质分解情况的影响,对干酪成熟过程中相关指标—理化成分、水溶性氮(WSN)、三氯乙酸可溶性氮(TCA-SN)和可溶性磷钨酸氮(PTA-SN)的变化,并使用SDS-PAGE电泳方法检测蛋白质水解情况。结果表明:10%豆乳的添加使干酪的蛋白质含量提高5%,脂肪降低4%,同时对干酪的水分和pH都有影响。随着干酪的成熟WSN、TCA-SN、PTA-SN的质量含量随着时间的增加逐渐升高,成熟6个月后,达到34.25%、17.26%和5.35%;对电泳中αs-CN、β-CN和β-伴球蛋白降解率分析得出筛选发酵剂对豆蛋白及酪蛋白都有很强的降解作用。     

发展乡村园林 建设社会主义新农村

顺应我国社会经济的发展, 党中央适时提出了建设社会主义新农村的战略任务, 进行新农村建设, 在大力发展经济的同时, 必须切实保护好生态环境, 乡村园林建设是一条行之有效的重要途径。本文对乡村园林的内涵、安徽省乡村园林的典范及启示、乡村园林在安徽省新农村建设中的地位和作用等问题进行了探讨, 并对安徽省乡村园林建设做了较为深入的思考, 提出了一些合理化的思路与建议。     

食品工程专业学位硕士研究生实践能力提升与探索

以全日制食品工程专业学位硕士研究生高质量培养为目标,探究了该类型研究生培养中实践能力提升中的薄弱环节及主要问题,并结合日常工作实际,从研究生培养方案修订、实践锻炼环节设置、校外导师选聘、研究生选题指导、实践锻炼质量评价等方面,提出了提升专业学位硕士研究生实践能力水平的措施与方法,以期为高水平、应用型食品工程领域专业人才培养提供思路与方法。     

联合应用替加环素治疗鲍曼不动杆菌颅内感染疗效分析

目的 探讨联合应用替加环素治疗鲍曼不动杆菌颅内感染的临床疗效.方法 回顾性分析40例鲍曼不动杆菌颅内感染患者的病历资料,按照治疗方案不同分为观察组和对照组各20例,2组一般资料比较差异无统计学意义(P>0.05).观察组给予替加环素100 mg静脉注射1次/12 h,鞘内注射4 mg替加环素(浓度为1 mg·mL-1)...     

我国西北平原地区林业生态服务功能评价

[目的]评价我国西北平原地区林业的生态服务功能。[方法]通过对西北平原地区林业的调查与监测,以县为最小单位,采取普查与典型调查相结合的调查方法,在评价上利用物质量评价法对西北地区平原林业的生态服务功能进行了评估。[结果]2005年西北地区平原林业在涵养水源、保持土壤、植被固碳、土壤固碳、植被制氧、吸收二氧化硫和滞尘方面均发挥了巨大作用,其各自生态服务功能值分别为32075.8万m3/a、2.8×106、1254、2752.8、3354.3、53.0和8510万t/a。[结论]为我国西北地区平原林业的生态服务功能研究奠定了基础。     

耕作栽培措施对烤烟新植二烯含量影响的研究进展

新植二烯是对烤烟香味贡献最大的关键成分之一,而栽培措施对烤烟新植二烯含量的影响很大.大量研究结果表明:垄作栽培,施肥(zn、Mg、Mo,适量N、P K Cl及牛粪、芝麻饼肥、菜籽饼肥、绿肥、菌肥和生物肥等有机肥),化学控制(苹果酸和油酸,脱落酸、水杨酸、赤霉素和乙烯利),以及打顶、适度灌溉、摘叶和遮光等控制措施均能提高烤烟的新植二烯含量,其中,植物生长物质的效果因植物生长物质的种类、浓度和施用时间而异;注水提高烤烟新植二烯含量的效果最佳,喷灌其次,沟灌最差;硝态氮有利于烤烟新植二烯积累.此外,连作、严重干旱、施N水平过低或过高和腐殖酸均会降低烤烟新植二烯含量.     

戊唑醇在小麦中残留分析方法的研究

在建立的戊唑醇残留分析方法中,小麦样品用丙酮为萃取溶剂,加水10 mL,机械振荡法提取,提取液用石油醚液液分配2次,中性氧化铝层析柱净化,气相色谱(GC-NPD)检测。小麦中戊唑醇的添加浓度分别为0.025、0.05和0.5 mg.kg-1,其回收率分别为73.98%～82.86%、81.21%～95.38%和81.51%～97.98%,变异系数为5.74%～9.33%。结果满足农药残留分析的要求。