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91.
92.
苏尼特羊肉食用品质的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
本研究以不同月龄苏尼特羊为对象,取4个部位肌肉,测定其品质指标,并以小尾寒羊肉对照,结果表明:品种因素对肌肉的剪切值、熟肉率、失水率、蛋白质含量、肌纤维直径、密度的影响显著,其差异显著(p<0.001)但对色泽、胆固醇含量、无显著影响.年龄因素对苏尼特羊肌肉的剪切值、色泽A值(红度)、熟肉率、失水率、蛋白质含量、胆固醇含量、肌纤维直径、密度有显著的影响(p<0.001).部位因素对剪切值;色泽L值和a值、失水率、熟肉率、蛋白质含量、肌纤维直径、密度的影响显著(p<0.001).试验证明苏尼特羊肉的色泽、保水性能、蛋白质含量、熟肉率、组织学特性均优于小尾寒羊. 相似文献
93.
人肥胖基因在大肠杆菌中的表达及生物学活性检测 总被引:3,自引:0,他引:3
肥胖基因(ob)编码的瘦蛋白可以反映机体脂肪含量信息,在发育、繁殖、造血及体重调节等方面具有重要功能。利用PCR方法扩增去除信号肽的人肥胖基因cDNA序列,并将位于基因5!端的CCC转变为大肠杆菌(Escherichiacoli)常用密码子CCG,扩增片段经测序证实后,克隆到原核表达载体pET5a,重组质粒转化大肠杆菌BL21(DE3),经0.1mmol/LIPTG诱导,获得分子量约为16kD的特异蛋白表达带,表达量最高占菌体蛋白总含量的55%。重组蛋白纯化后,注射昆明白小白鼠,小白鼠体重明显下降,说明纯化的重组蛋白具有生物学活性。 相似文献
94.
研究了大兴安岭地区不同林型林隙的更新密度、边缘木数量及形成原因,结果表明:1)林隙一般由11~24株落叶松、白桦所形成,平均为16.94株;形成方式主要有立枯、折干和拔根倒,11.8%为折干,35.3%为立枯,41.2%为拔根倒。2)林隙所在坡位中58.9%为中下和下坡位,41.1%为中上坡位。3)在杜香-落叶松林、草类-落叶松林和藓类-落叶松林更新密度所受到的制约因子不同,杜香-落叶松林的林隙更新主要受坡度的影响,草类-落叶松林的林隙更新主要受长短轴比的影响,藓类-落叶松林的林隙更新主要受边缘木数量的影响。 相似文献
95.
浙江省水稻土壤基本肥力与水稻最高可得产量之间的关系探讨(初报) 总被引:7,自引:0,他引:7
为了实现农业现代化,加快粮食生产,农业科学工作者正在从各个角度研究提高单位面积产量的规律。水稻占我国粮食总产量百分之七十以上;故研究影响于水稻产量的各种客观因子更具有现实意义。根据土壤科学与植物营养的原理,在品种性能与气候条件既定的前提之下,我们认为决定水稻产量的关键因子乃是土壤的养料肥力以及对水稻的养料供应状况。 相似文献
96.
97.
不同基因型澳洲坚果对磷胁迫反应的差异研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过常磷和缺磷溶液培养,对8个不同基因型澳洲坚果的生长情况和吸收利用磷营养的特性进行了研究,探讨了不同基因型澳洲坚果对磷胁迫反应的差异.结果表明,不同基因型澳洲坚果对可溶性磷的吸收能力存在差异,吸收的磷量可达到自身固有磷量的12.28%~77.78%;H2、246、Oc和800等基因型植株的根、地上部以及单株鲜重和干重均表现出受磷胁迫影响较大的特点;在缺磷条件下,H2基因型植株的磷生物利用率下降(仅为常磷处理的93.80%),其他基因型均有所上升,尤其是246和Oc基因型植株的磷生物利用率分别为常磷处理的184.38%和141.67%,说明H2、246和Oc等3个基因型对磷胁迫比较敏感. 相似文献
98.
99.
8804果实和干红葡萄酒香气成分的GC/MS分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为进一步明确8804新品系果实和干红葡萄酒的香气特点,采用液-液萃取法提取8804葡萄果实和干红葡萄酒中的香气成分,应用色谱面积归一法测定各成分的相对含量。结果表明,8804葡萄果实中共鉴定出29种挥发性化合物,相对含量排在前5位的分别为邻苯二甲酸二丁酯(17.77%)、邻苯二甲酸二异辛酯(8.25%)、2-呋喃甲醛(7.10%)、2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2,6-二醇(5.53%)、油酸(4.50%);干红葡萄酒中共鉴定出31种挥发性化合物,相对含量排在前5位的分别为苯乙醇(26.78%)、2-甲基-四氢噻吩(12.04%)、辛酸乙酯(7.02%)、1,3-丁二醇(5.20%)、己酸乙酯(4.55%)。 相似文献
100.