无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝俗称小莲花白、包心菜、小铁头,是云南省玉溪市蔬菜生产中的一个重要产品,常年种植面积约5万亩,亩产量4000多公斤,总产量20多万吨.产品主要销往广州、深圳、长沙、武汉等国内大中城市.近年来,随着无公害蔬菜生产技术的推广应用,我市先后有十多家蔬菜企业获得了无公害食品、绿色食品、以及有机蔬菜认证,有力地促进了玉溪市蔬菜产业的快速发展.2004年全市蔬菜种植面积57.89万亩,总产量95704万公斤,总产值9亿元.     

大蒜新品种成蒜早2号和成蒜早3号的选育

成蒜早2号和成蒜早3号是从温江蒜的自然变异株中,经系统选育而成的早熟新品种.成蒜早2号从播种到蒜薹始收需153～180 d(天),平均单薹质量12.7 g,单头质量10.7 g,多数蒜头由6～9瓣组成,蒜瓣紧密抱握蒜薹轴,一般蒜薹和蒜头产量分别为340和350 kg·(667 m2)-1,抽薹比温江蒜早,抗寒力比温江蒜弱;成蒜早3号从播种到蒜薹始收需153～186 d(天),平均单薹质量和单头质量分别为14.5和12.0 g,多数蒜头由5～8瓣组成.一般蒜薹和蒜头产量分别为320和410kg·(667 m2)-1,抽薹比温江蒜早,抗寒力与温江蒜相当.     

番茄基因转化中抗生素筛选压力的确定方法

在以抗生素为筛选标记的基因转化中。确定适宜的筛选压力是提高基因转化率的前提。本研究以卡那霉素为例，通过在10mg／L，20mg／L，30mg／L，50mg／L，100mg／L的筛选压力下，转化和非转化番茄子叶外植体的生长表现、愈伤组织和芽的分化率．来确定适宜的筛选浓度。本实验以该方法找到的适宜的卡那霉素筛选浓度为50mg／L。以此浓度为筛选压力进行遗传转化所获得的部分再生苗经southern blot鉴定．均为转化株。     

甲酸钙的合成、测定及其在乳猪料中的应用

甲酸钙作为一种饲料添加剂,能降低和调节胃肠道pH值、促进营养物质的消化和吸收。本文系统介绍了甲酸钙的合成和检测方法,并介绍了甲酸钙作为饲料添加剂的作用效果。     

山羊焦虫病的诊治

山羊焦虫病即山羊梨形虫病,是由寄生在羊红细胞中的巴贝斯虫或泰勒虫引起,发病率和死亡率均高的疾病.常呈地方性流行或散发.2003年～2004年楚雄市某黑山羊和努比羊两个养殖场发生该病,因确诊较晚,造成极大经济损失.经临床观察,病理解剖,实验室检查确诊为羊焦虫病后,用贝尼尔治疗效果较好,用药一次后再无羊发病和死亡.     

安徽省鸡免疫抑制性疾病的流行病学调查

采集了安徽省6个主要养鸡地区65群鸡的185只病鸡共986份组织样品，对可引起免疫抑制性疾病的5种最常见病毒进行了PCR检测。结果，传染性腔上囊病病毒（IBDV）、鸡传染性贫血病毒（CIAV）、马立克氏病病毒（MDV）、禽白血病病毒（ALV）和网状内皮增生症病毒（REV）的群阳性率和个体阳性率分别为73．08％和40．91％、46．15％和25．95％、41．54％和17．84％、18．46％和7．57％、13．85％和4．86％，其中被检鸡之二重或多重混合感染的总阳性率为24．33％。调查结果证实，免疫抑制性疾病在安徽省的商业鸡群中普遍存在，并与鸡群疾病多而复杂、损失大相关。     

猪生殖与呼吸综合征病毒M基因和N基因的表达

将猪生殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）的M基因和N基因从重组质粒pMD18-T—M—N中亚克隆至pBV220原核表达栽体上，成功构建了重组表达质粒pBVM—N。将pBVM—N转化大肠埃希氏菌DH5α感受态细胞．重组菌经温度敏感诱导表达，其细菌裂解物经SDS—PAGE可检测到分子质量约为19ku的目的蛋白，与M基因表达产物一致；经蛋白质分析软件Bandscan分析，其表达量可达19．1％；Western-blotting分析表明，该重组蛋白可被兔抗PRRSV血清所识别，与预期的M基因表达产物相一致，而N基因未获表达。     

辣椒品种海南冬季观察试验

从全国各地引进辣椒优良品种34个，川椒公司新育成良种52个，分泡椒，尖椒，干椒三组进行对比试验，泡椒中产量最高的依次是牛角51、55、38号及湘研十三号，洛椒八号等；尖椒以牛角68号，干椒以干椒2号产量最高。     

不同碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响

测定了四种碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。结果表明，以玉米淀粉为碳源，虎奶薅菌蛋白质的化学评分，必需氨基酸指数，生物价和营养指数分别为11．63、69．80、64．40和9．98，均居四种参试碳源的第一位；氨基酸评分和氨基酸比值系数分分别为14．55和12．45，均居四种参试碳源的第二位，这些结果证实，以玉米淀粉为碳源，虎奶菇菌核蛋白质营养价值高，值得推广应用。     

苹果梨中多酚氧化酶酶学特性的研究

 以苹果梨中的多酚氧化酶为研究对象, 对其酶的活性变化及其特性的研究表明, 苹果梨中的多酚氧化酶的最适pH 值是4. 6 , 最适温度是40 ℃; 亚硫酸氢钠、维生素C、柠檬酸对苹果梨中多酚氧化酶的抑制作用依次减弱, 硫酸钠几乎无抑制作用。不同底物和同底物不同浓度影响多酚氧化酶特性。