牛乳脂共轭亚油酸的合成及其营养调控

共轭亚油酸(CLA)是存在于动物脂肪和乳脂中的天然活性成分。本文综述了牛乳脂CLA的来源、合成机制及其营养调控。     

不同种类纤维素酶对人工瘤胃发酵的影响

本试验瘤胃液来自3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦阉公牛，体外人工瘤胃试验按不同纤维素酶的添加量分为6个组。分别是复合纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg）和单一纤维素酶组（66．7、200、100mg／kg），人工瘤胃培养96h，测定产气量、瘤胃液PH值、干物质消失率、培养液中的NH3-N、TVFA产量及乙酸、丙酸、丁酸的产量，用以确定人工瘤胃内添加纤维素酶对瘤胃发酵的影响、试验结果表明：从产气量上看，复合纤维素酶100mg／kg组的产气量最大，96h时比对照组多产气23．7％（P〈0．05），产气量最小的是单一纤维素酶66．7mg／kg组，与对照组相比差异不显著（p〉0．05）：从pH值看．96h除复合纤维素酶3组比对照组低0．2，其余各组差异均不显著（P〉0.05））；96h复合纤维素酶100mg／kg组的干物质消失率比对照组高7．57％，其次是复合纤维素酶200mg／kg组比对照组高5．6％；NH3-N含量从0h～24h逐渐下降24h时最低，24h～96hNH3-N含量逐渐上升。12h～96h复合纤维素酶3组的NH3-N浓度在各组中均最高。分别比对照组高0．92、2．74、3、6、4．3mg／100ml，其余各组差异均不显著；96h，复合纤维素酶3的乙酸和TVFA含量最大．比对照组高7．62和9．16mmol／L（p〈0．05）结论：复合纤维素酶效果优于单一纤维素酶，其中复合纤维素酶100mg／kg组试验效果最好。     

亚麻籽在反刍动物中的应用

亚麻籽是反刍动物营养物质的一个重要来源,含有丰富的蛋白质、能量及必需脂肪酸。饲喂亚麻籽日粮可以提高肌肉中#-3必需脂肪酸的水平,从而改善肉质,优化人们饮食结构。文章介绍了亚麻籽的营养价值,以及通过在日粮中添加亚麻籽,对反刍动物消化吸收和肌肉性能的影响。     

警犬作业各不同多种形式破命案

训练有素的警犬,往往具备多种形式的作业能力。在公安实战中,针对案件现场条件的不同,有经验的带犬民警会选择不同的作业形式去指挥引导警犬,或追踪,或鉴别,或搜索,或综合应用。正确有效的指挥引导,成为了警犬技术破案的关键,本期选登的案例,正是说明了这一点。     

犬跳抱训练一点通

跳抱是指犬在主人的指挥下,能够根据口令或手势做出跳入主人怀中的行为。它是一项娱乐性的服从科目,在国内外犬展犬赛等视频资料中出镜率较高,颇有观赏性、实用性。跳抱的口令为:“抱”;手势:两大臂下垂,小臂平伸向前,掌心向上,十指伸开。[训练方法]常规训练犬进行跳抱的方法有     

法系皮特兰猪在温州地区的适应性观察

皮特兰猪是世界著名的瘦肉型猪种，为提高温州地区的生猪瘦肉率以适应市场需求，提高养猪业的经济效益，笔者在有关部门的大力支持下，最近从北京某种猪场引进一批法系皮特兰猪，在温州市浙南种猪场进行适应性观察和繁殖性能、肥育性能测定。现将结果报告如下。     

抗病虫基因新资源:海洋绿藻孔石莼凝集素基因

植物凝集素(Lecin)具有抵抗植物病原菌和农业害虫的活性以及抗病毒活性,在植物保护上具有广阔的应用前景。从海洋绿藻孔石莼中分离到一种凝集素基因序列,为培育抗病虫作物新品种提供了新资源。     

鸡源益生菌JM-11菌株的胃肠道耐受及其抗腹泻的研究

本试验从健康的鸡盲肠内容物中筛选出具有较高抑菌活性的病源拮抗菌JM-11菌株,经形态、生理生化及16S rDNA序列鉴定此菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis subsp. subtilis）。经耐受胃肠道环境及胆盐试验,结果表明,JM-11菌株能耐受0.3%的胆盐环境,在pH为3.0的人工胃液中能够很好的存活。利用抗生素打乱雏鸡肠道菌群后,饲喂致病性大肠杆菌来制作腹泻模型。经益生菌JM-11对腹泻雏鸡的治疗试验结果显示,JM-11能显著降低腹泻雏鸡粪便中的大肠杆菌的数量（P<0.01）,增加乳酸菌的数量(P<0.01),提高雏鸡免疫器官指数(P<0.05),对雏鸡具有安全无毒的作用。     

Graft-versus-host reaction (GVHR) in clonal amago salmon,Oncorhynchus rhodurus

The graft-versus-host reaction (GVHR) was demonstrated in a salmonid model system of clonal diploid and triploid amago salmon. Triploid operculum grafts on clonal diploid evoked an acute rejection within 12 days. Grafts exchanged among triploid amago salmon exhibited prolonged survival for 18 days. In contrast, diploid grafts on triploid, and allografts among clonal diploid amago salmon were accepted. A typical GVHR was induced in triploid recipients by intraperitonal injection of head kidney cells from sensitised diploid donors. The clinical signs of graft-versus-host disease (GVHD) were observed in the recipients after 1 week of cell injection as a loss of appetite and appearance of solid faeces, followed by haemorrhage, local swelling of ventral skin and an enlarged spleen. Three of six fish died within 1 month. Water temperature and frequency of sensitisation are critical to induce GVHR. Diploid donors had to be sensitised three times at 20 degrees C to induce the typical GVHR. GVHR was most effectively induced by head kidney cells, followed by peripheral blood leucocytes (PBL) and spleen cells. Ploidy analysis by flow cytometry revealed that the donor head kidney cells greatly increased in the recipient liver, head kidney and spleen, and reached the peak after 9 days of donor cell injection. The results in the present study are quite similar to the findings in ginbuna and ginbuna-gold fish hybrid system, suggesting the presence of T cells in salmonid as well as cyprinid fish.     

Epostane对公兔血清睾酮、皮质醇的影响

将不同剂量的Ｅｐｏｓｔａｎｃ静脉注射成年公兔，测定注射后１、２、３、２４小时血清睾酮、皮质醇水平的变化。结果显示注射Ｅｐｏｓｔａｎｃ后公兔血清睾酮水平增加且与剂量相关；低剂量Ｅｐｏｓｔａｎｃ显著地降低血清皮质醇水平。