东北林蛙卵蛋白抗疲劳活性研究

东北林蛙卵蛋白含量丰富,是林蛙产业中尚待开发利用的副产品。本试验研究了东北林蛙卵蛋白的抗疲劳活性。取雄性昆明小鼠,体重18~22g,随机分为空白对照组、林蛙卵蛋白(低、中、高)剂量3组,连续灌胃35d,分别测量小鼠的体重变化情况、负重游泳力竭时间、肝糖原和血乳酸的含量。结果表明,东北林蛙卵蛋白对小鼠体重增长无显著影响,可降低运动后小鼠血乳酸含量,增加小鼠负重游泳时间及肝糖原含量。研究显示,东北林蛙卵蛋白具有增加小鼠抗疲劳的活性作用。     

Antipruritic activity of extracts of Humulus scandens, the combinations of bioactive flavonoids

The antipruritic effects of the ethanol fractions of Humulus scandens on the 4-AP (4-aminopyridine)-induced and chloroquine-induced scratching in ICR mice were examined. The 40% ethanol fractions of H. scandens suppressed both the 4-AP- and chloroquine-induced scratching behavior, which significantly inhibited degranulation of rat peritoneal mast cell and antigen-stimulated histamine release. Further studies proved that the 40% ethanol fractions of H. scandens decreased the content of IL4 in serum of chloroquine-induced scratching ICR mice. The results suggest that the 40% ethanol fractions of H. scandens has antipruritic effects on both antihistamine-resistant and -sensitive pruritus.     

大气污染的植物修复研究进展

大气污染是人类面临的严重环境问题之一,植物除了可以监测大气的污染外,在近地表大气污染物的清除中起着重要作用。利用植物净化大气污染物是1种低碳、有效、非破坏型的环境污染修复方式,植物净化污染大气的思想及其技术对城市园林绿化、环境规划和生态环境建设等具有直接的指导意义和应用价值。笔者介绍了大气污染的种类、植物净化大气污染的机理、植物净化大气污染的主要过程,提出了筛选高效净化植物、开发联合修复技术、培育转基因净化植物及合理植物配置等是未来研究的主要方向。     

椴木光变色前后碳价态变化初探

利用紫外光照射椴木单板,采用X射线光电子能谱仪（XPS）分析光变色前后碳价态的变化情况。结果表明,C1和C2随着光照时间的增长,呈现出下降的趋势;C3和C4随着光照时间的增长,呈现上升的趋势。     

河北省白菜主要栽培品种吸收累积重金属镉的特征和质量安全性研究

采用土培试验研究了河北省20个白菜主要栽培品种吸收累积重金属Cd的特征和质量安全性。试验结果表明,在土壤加入同一Cd含量（1.0、5.0 mg/kg）的条件下,不同白菜品种地上部的Cd含量、吸Cd量和对Cd的富集系数均存在明显的差异(p<0.05) ,最高相差近3-4倍。按严格的蔬菜标准GB15201—94规定蔬菜中Cd最高允许限量标准0.05 mg/kg,种植白菜新北京三号、北京小杂60、太空三号和丰抗78在土壤Cd含量达到1.0 mg/kg时生产的白菜仍能符合食品安全标准。按GB2762—2005规定的叶菜类蔬菜中Cd最高允许限量标准,即使土壤Cd含量达到5.0 mg/kg时,种植的白菜新北京三号、北京小杂60和丰抗78仍是安全的。同一白菜品种的Cd富集系数是相对稳定,可以作为白菜安全生产时品种选择的重要指标。     

辐照处理对马铃薯粉降解作用的研究

为探明辐照对马铃薯粉的降解作用,采用不同剂量60Co-γ射线对其进行处理。结果表明,马铃薯粉经50~400 kGy剂量辐照处理后,颗粒形貌没有发生改变,但在冷水中的溶解度大大增加,其中经400 kGy剂量辐照处理后,溶解度达61%。辐照的直接糖化效率随处理剂量的加大而增加,其中以400 kGy剂量处理的最明显,糖化值（DE值）达5.1%。辐照处理的降解产物以麦芽糖和葡萄糖为主。试验证明60Co-γ射线能有效降解马铃薯粉,并可产生可发酵性糖。     

甘肃金鳟AFLP体系建立及应用

甘肃金鳟是我国自主培育的虹鳟新品种,为进行其种质资源研究和遗传管理,以其尾鳍为试验材料,提取基因组DNA,对影响甘肃金鳟扩增片断长度多态性(AFLP)反应体系进行优化,包括模板DNA浓度、基因组酶切时间、选择性扩增中Mg2+、预扩增产物稀释倍数及选扩性引物M+3/E+3配比等进行比较分析,建立了适于甘肃金鳟的AFLP反应体系。即：100 ng 基因组DNA,3 U EcoR I 37℃酶切3 h,再 Mse I 65℃酶切5 h;然后用1 U的T4连接酶连接12 h, 选扩25 μl PCR反应体系中Mg2+2.0 mmol/L,预扩产物稀释30倍,选扩引物M+3/E+3配比为8∶1,所得产物经电泳和银染后可获得清晰条带,效果良好;筛选出了适宜甘肃金鳟品种分析的13对选择性引物。     

复合菌粉发酵馒头的工艺优化

通过复合菌粉发酵馒头的单因素实验,选出最佳酵母菌粉添加量为0.1～0.2g,乳酸菌粉添加量为0.05～0.15g,最佳醒发温度为28～32℃。将乳酸菌粉量、酵母菌粉量和不同醒发温度对感官品质的影响进行三因素三水平正交实验。研究结果表明,Y-3为0.15g,L-25为0.1g,醒发温度为32℃为最优工艺。质构分析验证了该条件下馒头质构指标也是最优。     

农民家庭收入提高对能源消费结构的影响：以北京市门头沟区为例

以解决农村生态环境问题为目的,为了探明居民经济收入和家庭能源消费结构的关系,基于北京市门头沟区农民家庭收入和能源消费的调查数据,利用回归等统计方法,系统的分析了农民家庭收入与日常能源消费的关系。研究发现,随着家庭收入的增加,家庭总能源消费量呈线性增加,家庭收入每增加1000元则能源总消费量增加80.42千克标准煤（kgce）。煤炭、液化气及电能等不可再生能源的消费量随着家庭人均收入的增加显著增加,而传统生物质等可再生能源的消费量则随着家庭人均收入的增加而降低。家庭人均收入水平的高低同时影响清洁能源与非清洁能源所占的比例。随着家庭人均收入的增加,煤炭、传统生物质等非清洁型能源的消费在家庭能源消费结构中所占的比重下降;而液化气、电能等清洁型能源的消费比重则上升。这说明家庭人均收入可能会直接影响到人们对健康卫生的关注,因此如何将能源清洁化是急需研究的课题。     

核基因和线粒体基因在叶螨分子系统学上的应用

为了对叶螨科螨类进行准确分类并广泛应用于生产和科研中,应用线粒体基因和核基因等分子手段进行螨类分子系统学研究,能够高效的进行物种区别与鉴定、发现新种和隐存种以及进行系统发育分析。与传统的形态学鉴定相比,分子分类能对处于不同发育阶段的生物进行鉴定,研究结果更客观而且可以反复被验证,并且核基因和线粒体基因联合分析对系统树上的不同深度能提供重要的系统进化信息以更好解决系统进化问题,并将传统形态学分类和分子生物学分类相结合,有助于正确鉴定生物物种分析系统发育。