中国现代畜牧业发展进程中亟待解决的问题

什么是现代畜牧业虽然现代盲牧业有其自身的特定定义，说法不一，但是，笔者认为，简单通俗地说，相对于传统牧业来说，现代畜牧业应当是以现代科学技术为支撑、以现代生产方式为手段、以国内外市场为目标的畜牧业，现代畜牧业要克服或解决传统牧业存在的种种弊端，适应现代社会对亩产品的需求。从传统牧业向现代畜牧业转变是一个渐进渐变的过程。目前。虽然我国畜牧业仍以传统形态为主，但是，也已经带有不少现代畜牧业的成分。现在和夸后的任务是要大力推进传统牧业向现代畜牧业转变。     

商品家禽混合饲料中的真菌菌丛

引言混合饲料是现代畜牧业的一项基本要素,但对其所含真茵尚未加以特别注意,尽管混合饲料基本上都是用植物性原材料(玉米、大麦、高粱和大豆)配制的,而真菌正是这些饲料中最重要的污染微生物。此外,对食品和饲料进行真菌学研究,对于确定产毒素真菌的分布十分重要,因为在许多食品中已检出这类有毒的代谢产物。在这种意义上,家禽饲料是把真菌毒素带给人的一条途径中的第一阶段。由于这些毒素可以蓄积在畜产品中,有些作者观察到家禽在其饲粮中摄入黄曲霉毒素时,这种毒素     

开发利用糟渣饲料潜力巨大

近几年来,我省畜牧业一直保持发展势头,正在出现由依附产业向相对独立产业发展的趋势。但是,在未来发展中,畜牧业即面临饲料粮供应不足的严重挑战。为了保持我省畜牧业持续、稳定、协调发展,1989年,省政府在《关于加快畜牧业发展的若干规定》中,明确了我省畜牧业发展要“坚持两型并重”的方针,提出“对可用作饲料的工业副产物、下脚料也要充分利用起来”,以保证畜牧业的健康发展。     

农场动物的动物福利、风险评估与干预（上）——当前国际保障动物福利具体做法的发展动态与趋势

人类关注动物福利（Animal Welfare）问题已有100多年的历史。随着动物福利理念的日益普及与深入,近几年来,关于如何具体保障动物福利不断取得新的进展,从主要保障伴侣动物（宠物）的福利到保障农场动物等其他动物的福利,从单纯从人道主义出发到建立在科学基础之上,从个人、社会团体的行为到国家、国际组织的行为,从道德约束到立法保障……使保障动物福利的要求与措施越来越具体,动物福利的保障水平也越来越高。本文系根据英国防止虐待动物协会（RSPCA）国际计划总监兼东亚事务主管李博先生（PaulLittlefair）提供的资料结合我国具体情况编译的,可供读者了解当前国际上有关如何保障农场动物动物福利的具体做法与发展趋势,借以推动我国农场动物的动物福利保障工作。     

益生素何以能够促进畜禽健康，提高生产性能——共生细菌可以调节动物肠道免疫系统（上）——益生素在畜牧业应用理论依据不断完善前景日益广阔

导读：肠道免疫系统是动物重要的防御系统，在维持动物健康与生产性能方面发挥着重要的作用。但是，维持肠道免疫系统稳态（内环境稳定）、发挥防御作用，需要宿主区分共生细菌（肠道菌群）与致病性微生物，并做出相应的反应。虽然对维持这种稳态的机理还不十分清楚，但是，有证据特别是来自于用啮齿动物和人进行的研究，可以阐明在宿主与其菌群之间存在的良好协调的平衡。     

英国土壤协会呼吁禁止在家禽使用尼卡巴嗪

根据英国土壤协会（SA）调查，在英国生产的鸡肝和一些鸡肉中一直存在高比例的尼卡巴嗪（Nicarbazin）残留，在鸡蛋中也存在残留。欧盟（EU）调查发现，残留的安全水平尚无法确定，因为该公司对其生产的这种饲料添加剂没有提供足够的科学证据，证明该化学品不会对人造成损害。目前，英国食品标准局（FSA）和业界正试图通过提醒生产者在鸡被宰杀前确保有充分的停药期以降低风险。但是，由于肉鸡可以接触自己的粪便，在宰杀前5天停药期期间尼卡巴嗪可能再进入循环。英国兽药理事会（VMD）的最新数据表明，在2008年，9％的鸡肝仍污染有超过官方安全范围的残留。土壤协会一再呼吁禁用尼卡巴嗪并指责FSA和兽药品监管部门管理无效。     

美国研究人员首次在猪身上发现埃博拉病毒

关于猪是否为甲型H1N1流感病毒传播源头的争论尚未停息，研究人员又在猪身上首次发现了另一种可怕病毒一埃博拉。他们担心，这种病毒在猪身上发生变异，从而对人造成威胁。