Untersuchungen über Beziehungen von Schwarzfleckigkeit und Gewebemerkmalen bei Kartoffelknollen

Zusammenfassung Es wird das Auftreten von Schwarzfleckigkeit und ?usseren Besch?digungen an Kartoffelknollen nach mechanischer Belastung ermittelt und der Einfluss von Dicke und Festigkeit der Rindenschicht sowie der Lignifizierung der Gef?ssbündelzone auf die Entstehung der Schwarzfleckigkeit untersucht. Dabei zeigt sich, dass diese Merkmale im allgemeinen nicht als bestimmende Faktoren wirken, aber zur Deutung von zum Trockenmassegehalt abweichend hoher Schwarzfleckigkeitsneigung eines Genotyps beitragen k?nnen. Ein hoher Zellwandgehalt des Knollengewebes beeinflusst nicht signifikant die Schwarzfleckigkeitsneigung eines Genotyps. Zellwanddefekte dürften daher keine wesentliche Rolle bei der Entstehung der Schwarzfleckigkeit spielen.

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Summary The following tuber tissue characters were determined on a collection of 23 genotypes (harvest years 1974 to 1976, 3 different experimental sites): (1) thickness of the cortical zone; (2) crude cell wall content of the cortical and medullary tissues; (3) lignin content of the vascular ring; (4) dry matter content; and (5) resistance of the tubers to mechanical damage. The influence of these characters on blackspot was examined. Apart from certain exceptions, no significant correlations were established between blackspot and characters 1, 2, 3 and 5 (Table 1). It must be emphasised that the cell wall content of the tubers certainly influences their resistance to external injury (Weber, 1978), although not any tendency to the development of blackspot. Genotypes with a high and those with a low cell wall content can both develop slight or severe blackspot (Table 2). Therefore, the defect leading to the development of blackspot lies not with the cell walls but rather with the cell contents. There is a correlation throughout between dry matter content and blackspot of r=0,7 to 0,8 (Fig. 1). Genotypes with a negative deviation from this relationship have a relatively thin cortical layer and a relatively high degree of lignification of the vascular ring (Table 2). It is probable that these characters only influence the development of blackspot in the tubers when definite threshold values are either not reached or are exceeded. Characters 1, 4, 5 and blackspot show significant differences between experimental sites and between years (Table 4).

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Résumé Plusieurs caractères du tissu du tubercule de la pomme de terre ont été déterminés sur un assortiment de 23 génotypes (récolte 1974 à 1976 et 3 lieux): (1) épaisseur de la zone de l'épiderme; (2) teneur en parois cellulaires des tissus de l'épiderme et de la moelle; (3) teneur en lignine dans la zone des vaisseaux vasculaires; (4) teneur en matière sèche; (5) résistance du tubercule aux blessures. L'influence de ces caractères sur les taches plombées a été étudiée. A part quelques exceptions, il n'a pas été obtenu de corrélation significative entre l'intensité des taches plombées et les caractères 1, 2, 3 et 5 (tableau 1). La teneur en parois cellulaires du tubercule influence la résistance aux chocs (Weber, 1978), mais pas la sensibilité aux taches plombées. Aussi bien les génotypes riches que les génotypes pauvres en parois cellulaires sont sensibles ou résistants aux taches plombées (tableau 2). Les taches plombées formées après les chocs ne paraissent pas provenir de dégats des parois cellulaires, mais de l'intérieur de la cellule. Une corrélation de r=0.7 à 0.8 a été obtenue entre la teneur en matière sèche et le taux de taches plombées (fig. 1). Les génotypes qui ne suivent pas cette relation ont une couche épidermique relativement mince ainsi qu'un taux élevé de lignine dans la zone des vaisseaux vasculaires (tableau 2). Il semblerait que ces caractères influencent la formation de taches plombèes uniquement lorsque certaines limites marginales ne sont pas atteintes. Les caractères 1, 4, 5 et les taches plombées ont présenté des différences significatives entre lieux et années (tableau 4).

     

Pathophysiologische und pathomorphologische Veränderungen an Ratten nach chronischer Verabreichung und anschliessender Mobilisierung des gespeicherten DDT im Hunger

Zusammenfassung 48 erwachsene männliche Ratten wurden in drei Gruppen eingeteilt und erhielten während sieben Monaten eine Kost mit 100 bzw. 200 ppm DDT (DDT dem Futter in Substanz beigemischt, nicht in öliger Lösung verabreicht) zur Anreicherung von DDT im Fettgewebe (Kontrollgruppe ohne DDT). Die DDT-Zufuhr wurde dann abgesetzt und jede Gruppe in zwei Untergruppen eingeteilt, von denen jeweils die eine einer 24-tägigen Hungerperiode unterworfen wurde, um den wesentlichen Teil des Körperfetts zu mobilisieren und dadurch das gespeicherte DDT freizusetzen. Die Tiere der anderen Untergruppen wurden ad libitum weitergefüttert. Anschließend wurden alle Tiere zur Objektivierung einer etwaigen Beeinflussung der Funktion des Nervensystems einem Labyrinthversuch und einem Drehstabtest unterworfen. Zum Abschluß des Versuchs wurden die Tiere getötet und Herz, Leber, Niere, Lunge und Gehirn histologisch untersucht.Ergebnisse: Gewichtsentwicklung, Futterverwertung, Überlebenszeit und allgemeines Verhalten der Tiere wurden durch die chronische DDT-Verabreichung und anschließende Mobilisierung im Hunger nicht sicher beeinflußt. Beide psychophysiologischen Tests dagegen deuten auf einen Mobilisierungseffekt hin, der über den Einfluß der chronischen DDT-Gaben hinausgeht. Auch histopathologisch gibt sich ein Mobilisierungseffekt nach Auffütterung mit DDT durch geringgradige Atrophie von Leberzellbalken, durch Haemosiderinablagerungen in den Sinusuferzellen und Leberepithelien und durch Vacuolisierung einzelner Ganglienzellen zu erkennen. Als Folge der chronischen DDT-Verabreichung treten in der Milz Haemosiderinablagerungen in der roten Pulpa auf, die eigenartigerweise bei den Tieren, die eine Hungermobilisierung durchgemacht haben, nicht mehr gesehen werden.Insgesamt lassen die Ergebnisse des Versuchs einen Mobilisierungseffekt, dessen Wirkung wesentlich über den Einfluß einer entsprechenden chronischen DDT-Gabe hinausgeht, der also besondere Beachtung verdienen würde, bei einem Futter mit 100 bzw. 200 ppm DDT auch bei forcierter Hungermobilisierungnicht erkennen.

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Summary Fourty eight male adult rats were devided into 3 groups. During 7 months they were fed with a diet containing 100 and 200 ppm DDT, respectively (control group without DDT) for accumulation of DDT in the body fat. The DDT was mixed into the diet in substance, not solved in oil or other lipids.After seven months the administration of DDT was terminated. Each of the groups was devided into two subgroups. One subgroup received a normal stock-diet ad libitum, the other the same diet in restricted amounts in order to mobilize body fat and subsequently the stored DDT. This mobilizing period was conducted over 24 days. After this time the subgroups with restricted food-intake had lost about 170 g of body weight. The body weight of the ad libitum-subgroup remained nearly constant.To objectivate effects of the mobilisation of DDT on the function of the central nervous system the rats were subjected to labyrinthtests and tests with turning sticks. Moreover the general behaviour of the rats was observed. Finally the animals were decapitated and heart, liver, kidneys, lung, spleen and brain were examined histologically.Results: weight-gain, food efficiency, surviving, and general behaviour remained uneffected by long-time administration of DDT and following mobilisation by inanition. But in both psychophysiological tests an effect of the DDT-mobilisation by inanition could be shown. Later on the DDT-mobilisation seems to cause some slight morphological alterations: Slight atrophia of liver cells, accumulation of hemosiderin in stellata cells of kupffer and in the liver cells, and vacuolizing of ganglion cells. Following the chronic administration of DDT, accumulation of hemosiderin in the red pulp of the spleen occurred. However, peculiarly this effect was not observed in rats after mobilizing of DDT by inanition.Altogether the results of the experiments show that the so called mobilisation-effect of accumulated DDT by inanition after long time administration of 100 and 200 ppm DDT, respectively, is not an important effect, but seems to be harmless under our experimental conditions.

     

Beef breed bulls versus selected dual purpose bulls in producing calves for meat production

The mating of small beef type bulls (Angus, Eringer) to reduce difficulties at first calvings is increasingly applied in Switzerland. In contrast to this, calf producers refuse to use large type beef bulls on their cows because of direct and indirect damages due to increased calving problems. It proved to be an attractive alternative to use specially selected dual purpose bulls tested for ease of calving and high growth rate but low dairy performance, so called M-bulls (Meat bulls), out of the regular AI testing programme for Braunvieh and Simmentals.From 1974 to 1976, Charolais, Limousin and Piemontese bulls were included in the AI testing programme and compared with Braunvieh- and Simmental-M-bulls. Data included progeny from 47 bulls, 7936 calvings, 1137 animals with carcass gains, and 130 dissected carcasses. If calving performance and net gains are considered, the M-bulls compete well with the foreign breeds. If, in addition, the amount of meat in the carcass is taken into account, then Charolais and Piemontese crosses are superior. The problem is one of distributing gains and losses among calf producers, feeders and butchers. It needs specially tested bulls with emphasis on ease of calving out of the specialized beef breeds or sire lines to persuade the dairy farmer to cross his cows.     

Presence of salicylic acid in standardbred horse urine and plasma after various feed and drug administrations

Plasma and urinary levels of salicylic acid were examined in Standardbred mares after administration of various feeds, containing different compositions of hay. In addition, horses were administered acetylsalicylic acid orally and methyl salicylate topically. Elevated salicylic acid levels were observed in horse urine and plasma in animals fed lucerne hay. The plasma and urinary elimination of salicylic acid exhibited a diurnal pattern which was related to the type of feed and the feeding schedule. Within 24 h after oral administration of acetylsalicylic acid, plasma and urine salicylic acid levels were consistent with residual levels observed after feeding lucerne hay. Elimination of salicylic acid was rapid and complete, with a half-life between 5 and 7 h. Topical administration of methyl salicylate (8.4 g) produced elevated urinary salicylic acid levels for 6 h. A smaller dose of methyl salicylate (3.4 g) did not elevate plasma or urine salicylic acid levels above those observed following administration of lucerne hay.