畜牧微生物学课程教学改革与实践的探索

畜牧微生物学是华南农业大学动物科学专业的一门专业基础课。针对该课程知识点繁杂、课堂互动学生参与度不高、课程学习效果不佳等问题,从课程设置、教学内容、教学模式,以及考核方式等方面开展了一系列的教学改革。实践表明:通过教学改革有效调动了学生的学习积极性和课堂参与度,明显提高了整个课程的教学质量。     

果香味剂对奶牛乳腺上皮细胞培养液中乳成分含量及风味影响的研究

试验旨在研究果香味剂对奶牛乳腺上皮细胞培养液中乳成分含量及培养液风味的影响。试验选用自制的奶牛乳腺上皮细胞,设5个处理组,果香味剂的添加剂量分别为0、5、10、15和20μg/mL。结果表明:①当培养基中果香味剂添加量为15μg/mL时,乳腺上皮细胞培养液中总蛋白水平、甘油三酯及乳糖含量均达到最高,其中对脂肪含量影响显著(P<0.05),而对蛋白和乳糖含量影响不显著(P>0.05),之后呈下降趋势,说明果香味剂可能会诱导奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白、乳脂和乳糖分泌水平的升高;②运用PT/GC-MS分析乳腺培养液中的风味成分,与对照组相比,各试验组中除具有原有乳腺培养液的风味外,还有乙酸异丁酯、乙酸异戊酯、丙酸异戊酯、丙酸戊酯、丁酸异丁酯、丁酸戊酯、丁酸乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯等物质成分,而这些物质成分正好是果香味剂中进入到乳腺培养液中的风味物质,且当添加剂量为15μg/mL时,各物质成分含量为最高(P<0.05),之后呈下降趋势。果香味剂能显著影响奶牛乳腺上皮培养液中乳成分含量和风味。     

新型双列对头式暖棚牛舍建造技术

暖棚技术已在畜牧业中得到充分应用,其技术随着新型建筑材料而不断的改进,笔者在结合近十年暖棚养畜技术推广工作实际操作经验基础上,运用阳光板和聚乙烯夹心彩钢板（聚乙烯泡沫板＋石棉瓦）,设计出冬夏可用且适合不同尺寸土地的单体和连体暖棚牛舍,建造示范推广并不断的改进,探索总结出新型双列对头式暖棚牛舍建造技术,适用于规模养殖场和...     

青海湖地区天然草地土壤水分动态变化及对牧草生物量的影响

分析了青海湖地区天然草地土壤水分动态变化及其牧草生物量与土壤水分的关系。结果表明:青海湖地区年内土壤水分的变化可分为春季缓慢失墒期、春末夏初墒情缓慢恢复期、夏季快速失墒期、秋季快速增墒期4个时段;不同年份土壤水分的垂直变化不同,0～30 cm土层土壤含水率受天气、牧草生长等因素影响干湿变化明显,30～50 cm土层土壤含水率的变化相对较稳定。牧草生长季（5-9月）各月末的生物量与前期土壤水分的关系密切,上一年度土壤水分对牧草生物量的影响在牧草生长前期较为明显,后期逐渐减弱。     

茶多酚、茶多糖对兔动脉血压的影响

兔静脉注10mg／mL的茶多酚和茶多糖溶液,观察对动脉血压的影响,结果表明：注射荼多酚1—3mL后收缩压6次降低（9％-20％）,2次升高（13％和20％）,3次无变化;舒张压2次升高（20％和140％）,9次无变化;注射茶多糖1-4mL后收缩压9次降低（2％-29％）,3次升高（13％-40％）,5次无变化;舒张压4次降低（10％-200％）,7次升高（20％-50％）,6次无变化。上述浓度和剂量的茶多酚、茶多糖对兔动脉血压均无显著影响（P〉0．05—0．5）。     

我国部分省(区)猪圆环病毒3型的分子流行病学研究

2016年美国报道了一种可引起猪皮炎肾病综合征、母猪繁殖障碍、呼吸道及高热等多系统炎症的新型病毒猪圆环病毒3型(Porcine circovirus type 3,PCV-3)。为了解我国PCV-3的感染情况,针对PCV-3保守区设计一对特异性引物,对10个省106份样品进行PCR检测并测序分析。结果表明,10个省(区)中6个省(区)为阳性,地区阳性率60%;66个猪场中感染PCV-3的猪场为12个,猪场阳性率为18.2%;106个样品中检测PCV-3阳性的样品为19例,样品阳性率为18.0%。研究结果为更多了解PCV-3在我国感染情况提供了数据基础。     

草原生态保护红线划定的基本思路与政策建议

草原保护事关我国生态及经济协调、可持续发展大局。划定草原生态保护红线是构筑我国生态安全屏障的基础,是加强我国民族团结和边疆稳定的前提,是确保我国畜牧业产业安全的保证,是实现牧区可持续发展的重要保障。草原生态保护红线与耕地保护红线一样,具有不可撼动的国家战略意义和重大历史意义。本文在分析我国草原保护现状及存在问题的基础上,提出了草原生态保护红线的内涵和意义,阐述了划定生态红线的基本思路,给出了实现草原可持续发展、划定草原生态保护红线的具体政策建议。     

3个草地早熟禾品种分蘖期的生理特性变化

以草地早熟禾午夜2号、巴润和肯塔基为材料,测定其分蘖期生理指标的变化。结果表明：午夜2号、肯塔基和巴润叶绿素和可溶性蛋白含量变化趋势一致,呈单峰曲线,在较高水平上峰值分别为叶绿素含量2.215,2.000和2.013mg/g;可溶性蛋白0.85,0.64和0.77mg/g。当维持一段时间后开始下降;而3个草地早熟品种可溶性糖含量与过氧化氢酶活性随着生长时间的延长而升高;在分蘖过程中,3个草地早熟禾品种平均分蘖数随着生长时间的延长呈单峰曲线,在发芽后第35d午夜2号2.45,巴润和肯塔基1.98分蘖枝/株达到最大值。草地早熟禾分蘖期间,叶绿素、可溶性蛋白含量与平均分蘖数呈正相关,而可溶性糖与过氧化氢酶与平均分蘖数相关性不明显。同一生长期内,午夜2号叶绿素含量、可溶性蛋白、可溶性糖、过氧化氢酶含量以及平均分蘖数均大于巴润和肯塔基,肯塔基含量最低。     

长沙市野生态动物园斑马蜱pcox1基因扩增及序列分析

为研究长沙市生态动物园引进的非洲肯尼亚斑马蜱的线粒体DNA的部分细胞色素C氧化酶第Ⅰ亚基(cytochrome coxidase subunit l,pcox1)基因序列的遗传变异情况,本研究对其线粒体pcox1基因序列进行PCR扩增,并使用DNAStar(V5.01)、Clustalx2.0及Phylip3.67进行分析。结果显示,几种斑马蜱为消色牛蜱、丽色扇头蜱和璃眼蜱属,种间差异为0.7%~20.2%,种内相似度较高,表明pcox1基因可作为蜱种间遗传变异研究的标记,研究结果为蜱的分类鉴定以及进一步的分子流行病学调查奠定了基础。     

杀菌型乳酸菌饮料的模糊数学综合感官评判方法

通过对市场上流行的5种杀菌型乳酸菌饮料的焦糖味、果味、发酵味、甜味、酸味、涩感的感官评定,采用组合赋权法得出杀菌型乳酸菌饮料焦糖味、果味、发酵味、甜味、酸味、涩感的质量权重.对5种杀菌型褐色乳酸菌饮料各指标以权重,然后结合模糊数学综合评判方法,得出模糊关系曲线.结果表明:5种杀菌型乳酸菌饮料的整体感官排序为:样品5＞样品2＞样品4=样品l＞样品3,与一般排序法所得结果样品2＞样品4=样品1＞样品5＞样品3相比较稍有不同.因此,模糊数学综合评判方法比常用的排序法更科学、合理、客观.