沙棘植物资源的综合利用

依据有关沙棘的研究文献,综述了沙棘的形态特征、生物学特征与分布及其生态效益、生化特性、医学用途、饮料、食品、化妆品生产中的应用、饲用价值等,提出了沙棘资源当前与今后开发利用的建议.     

碳源和氮源对松乳菇菌丝生长的影响

研究了影响松乳菇菌丝生长的碳源和氮源。结果表明，松乳菇的最适碳源是可溶性淀粉，最适氮源是蛋白胨和KNO3。     

不同碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响

测定了四种碳源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响。结果表明，以玉米淀粉为碳源，虎奶薅菌蛋白质的化学评分，必需氨基酸指数，生物价和营养指数分别为11．63、69．80、64．40和9．98，均居四种参试碳源的第一位；氨基酸评分和氨基酸比值系数分分别为14．55和12．45，均居四种参试碳源的第二位，这些结果证实，以玉米淀粉为碳源，虎奶菇菌核蛋白质营养价值高，值得推广应用。     

红肉脐橙果肉中主要色素的定性及色素含量的变化

 运用薄层层析法及二极管阵列检测器与高效液相色谱联用的方法, 确定红肉脐橙果肉中含有番茄红素和β- 胡萝卜素两种主要色素, 它们在液相色谱图中占总峰面积(计溶剂峰) 的73. 57 %～77. 78 % , 番茄红素占55. 36 %～58. 49 % , β- 胡萝卜素占18. 21 %～19. 93 %。利用反相高效液相色谱仪以及番茄红素和β- 胡萝卜素标样制作标准曲线, 测定果实发育及室温贮存过程中色素的变化动态, 结果表明, 该脐橙果肉中的番茄红素在成熟期含量最高, 达109. 67μg·g^-1DM, β- 胡萝卜素此时也达到最高值(15. 52μg·g^-1DM) ; 番茄红素的含量在采收后基本呈下降趋势(但采后30 d 有显著升高) , 说明果肉中存在类胡萝卜素采后合成的现象; 贮存4 个月后, 番茄红素含量急剧降低至最高时的1/ 10。     

黄瓜无毛突变体的生理特性研究

 黄瓜无毛突变体与普通黄瓜相比, 幼苗的各种性状均没有明显变化; 成株矮化明显, 雌花数降低, 产量明显下降, 但雌花节率没有明显变化, 蒸腾速率、气孔导度较高, 其他光合作用指标没有明显变化。遗传研究表明, 无毛性状是由一对核基因控制的隐性性状。     

红肉脐橙(Citrus sinensis L.)果肉中特征色素提取方法探索

红肉脐橙是目前为止惟一果肉呈粉红色或红色的脐橙,其呈色色素尚未见报道。为深入研究其果肉中特征色素的构成及在果实生长发育和贮存过程中色素含量的变化,本研究在对该色素初步定性的基础上对提取方法进行了探索。在分析红肉脐橙果肉中色素萃取液的紫外可见吸收光谱时发现,该色素有类胡萝卜素的特征吸收峰,将萃取液进行薄层层析则进一步证实其内含有番茄红素。在色素提取的前处理方式上,本研究认为冷冻干燥样品的浸提效果较真空干燥的样品稳定(变异系数小),且浸提率相差无几,所以选择冷冻干燥作为合适的样品前处理方式。色素浸提条件的正交实验结果表明,最佳浸提条件为50℃、1.5h内浸提4次,浸提的料液比为1:60。此外,浸提温度、浸提时间、浸提料液比和浸提次数对浸提率都有显著影响,影响最大的因素是浸提温度,最佳温度为50℃,随温度降低浸提率显著降低。其次是侵提时间的长短,最佳浸提时间为1.5h,延长或缩短0.5h都会使浸提率下降。浸提次数对浸提率的影响是最小的。     

柑橘类果实汁胞的红色现象及其呈色色素

柑橘类果实中不乏汁胞为红色类型者,如红肉葡萄柚(Citrus paradisii Macf.)的粉红色是番茄红素所致,血橙(C.sinensis L.)的血红色来源于花青素,此外,还有红色的红江橙(C.sinensis L.)、橙红色的元红(C.reticulata Blan-co)和紫红色的五布红心柚(C.grandis L.)等,它们因色泽鲜艳而具备特殊的市场潜力,但呈色色素尚未见报道。在符合审美观的同时,红色汁胞品种还具有特殊的营养价值,如类黄酮、类胡萝卜素等色素富集可软化血管、抗癌、抗氧化及消除体内自由基等。综合有关文献,首次将国内外主要红色汁胞柑橘品种依宽皮柑橘、甜橙、柚、葡萄柚及杂柑等分类进行综述,分析可能的呈色色素,阐明导致红色性状产生的两类色素—花青素、类胡萝卜素生物合成途径     

Metallothionein inhibits homocysteine-induced proliferation of rat vascular smooth muscle cells

AIM:To investigate the effect of metallothionein(MT) on proliferation of rat vascular smooth muscle cells (VSMCs) stimulated by homocysteine and its mechanism. METHODS:VSMCs proliferation was measured by [³-H]-TdR incorporation, mitogen-activated protein kinase(MAPK)activity were determined by immunoprecipitation method, the intracellular contents of MT and malondialdehyde (MDA)were assayed by -hemoglobin saturation method and TBA reaction, respectively, and lactate dehydrogenase (LDH) leakage was measured by NADH oxidation. RESULTS:Hcy(10^-6-10^-4 mmol/L) stimulated [³-H]-TdR incorporation by the VSMCs in a concentration-dependent manner. Compared with control, [³-H]-TdR incorporation in VSMCs treated with 0.1 mmol/L Hcy was increased by 4.2 fold (P＜0.01). Meanwhile, Hcy enhanced MAPK activity, MDA formation and LDH release (P＜0.01)in a concentration-dependent manner. Treatment of VSMCs with MT alone did not change above parameters, compared with control. However, MT (10^-6-10^-4 mol/L)attenuated significantly Hcy-stimulated proliferation of VSMCs (P＜0.01)in a concentration-dependent manner. And MT inhibited obviously Hcy-induced activation of MAPK activity, MDA formation and LDH release. Preincubation of VSMCs with 0.5 mmol/L ZnCl₂ for 6 h induced an increase cellular MT content by 5.7-fold (P＜0.01). The MT-overexpressed VSMCs resisted Hcy-stimulating action on MAPK activity, MDA formation and LDH leakage (P＜0.01). CONCLUSION:These results show that MT has an inhibitory effect on Hcy-induced VSMCs proliferation, and that MT could inhibit Hcy-stimulated MAPK activity and lipid peroxidation.     

极早熟葡萄新品种‘90- 1’

 ‘90- 1’是从‘乍娜’的芽变中选出的葡萄新品种。该品种除保持母本的优质、丰产、适合保护地栽培等优良性状外, 其最突出的特点是极早熟, 果实6 月下旬成熟, 果实发育期仅35 d。     

醋栗优良品种——坠玉

 ‘坠玉’醋栗品种是从美国引进品种中筛选出的优良品种。该品种果实大, 品质好, 果梗较长, 采摘容易, 生长势强, 抗白粉病能力强, 对醋栗叶斑病感病极轻, 丰产稳产, 可在东北地区推广。