山东省动物检疫电子出证系统的建设与展望

动物检疫证明的手写出证方式已不能适应新形势下动物疫病防控和动物源性食品安全监管的需要,成为制约动物追溯体系建设的瓶颈。山东省将动物检疫与信息技术相结合,经过积极研发、试点过渡、完善制度和加强培训指导等4步稳步推进动物检疫电子出证系统建设,建成了省级动物检疫数据中心,搭建了省级出证平台,开发了7个功能模块,制定了电子出证数据地方标准,最终实现了规范出具检疫证明、便捷统计分析和快速追踪溯源等管理目标,有力提升了动物疫病防控能力和畜产品质量安全保障能力。     

体外法研究脂多糖对瘤胃发酵的影响

本试验旨在通过体外法研究脂多糖(LPS)对瘤胃发酵的影响。选取4头健康、体况相近、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛用于瘤胃液的采集。试验分为对照组(不添加LPS)和试验组(添加LPS 100 000 EU/m L),分别在发酵2、4、8、12、24 h后取样,测定发酵液p H及挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白浓度。结果表明:随着发酵时间的延长,对照组与试验组发酵液p H逐渐下降,发酵液总挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白浓度及乙酸、丙酸、丁酸含量逐渐增加,对照组与试验组之间均无显著差异(P0.05),但在8、24 h试验组发酵液p H与对照组相比有降低的趋势(0.05≤P0.10),4、8、24 h试验组氨态氮浓度与对照组相比有降低的趋势(0.05≤P0.10)。结果显示,在体外发酵条件下,添加LPS具有降低发酵液p H以及氨态氮浓度的趋势,但这一影响并不显著。     

黑曲霉发酵酱油渣的研究

试验研究了黑曲霉的耐盐能力,试验结果表明:NaCl浓度在0-120 g/l以内,黑曲霉生长速率随NaCl浓度的增加先增加后减小,当NaCl浓度为40 g/l时黑曲霉生长速率达到最大值,为2.08 cm/d;并且以酱油渣为试验材料,研究了黑曲霉对酱油渣中粗纤维成分的降解能力,试验结果表明,黑曲霉能高效降解酱渣中半纤维素,30 d降解率达到了84.28%;同时对纤维素和木质素也有一定程度降解,30 d时降解率分别为23.86%和9.43%。本研究结果为酱油渣的饲料化利用提供了必要的数据支持。     

秃疮花水溶性外用制剂抗病毒试验

为了确定秃疮花水溶性外用制剂的临床应用剂量标准,试验用甘肃省畜牧兽医研究所研制的秃疮花水溶性外用制剂,以Reed-Muench法进行了体外抗病毒试验。试验结果表明秃疮花水溶性外用制剂对GPV的IC50=2-6．5倍个外用制剂试验单位（8．8mg／mL外用制剂干物质）;对CPDV的IC50=2-7．2倍个外用制剂试验单位（5．4mg／mL外用制剂干物质）。这说明秃疮花水溶性外用制剂对GPV和CPDV有一定的抑制功能。     

饲料中添加不同水平醋糟对獭兔肉品质的影响研究

为研究醋糟作为粗纤维饲料对獭兔肉品质的影响,选择90日龄健康的生长獭兔180只,随机分成6组,分别饲喂6种不同比例醋糟替代谷草与小米壳(0%、7%、14%、21%、28%和35%)的饲粮。结果表明:各组氨基酸总量、鲜味氨基酸含量差异不显著(P>0.05);在人体必需氨基酸含量方面,各试验组都有一定程度的提高,其中35%组最高(P>0.05);兔肉中蛋白、灰分与水分含量各组差异不显著(P>0.05)。脂肪含量35%组与对照组接近,与21%组差异显著(P<0.05);各组滴水损失、熟肉率及剪切力差异不显著(P>0.05);肉色方面,35%组与对照组最低;在pH值方面,对照组与各试验组之间差异不显著(P>0.05)。因此,从兔肉的营养价值和饲料成本等综合考虑,在獭兔日粮中添加35%的醋糟对肉品质效果较好。     

我国兔毛品质研究状况的探讨

通过对兔毛纤维类型、物理特性和结构特征的分析,并与相关动物纤维作比较,探讨了兔毛在纺织上的应用价值。     

猪ECH1基因部分序列的遗传变异分析

为了进一步研究烯脂酰辅酶A水解酶1(enoyl CoA hydratase,ECH1)基因的生物学功能,研究采用克隆测序结合PCR-RFLP的方法分析了民猪ECH1基因的部分DNA序列,并对其中的1个点突变进行了3个猪种内的基因型频率和基因频率计算。结果表明:研究所检测的ECH1基因序列与网上已有序列相比存在8个单核苷酸多态性(SNPs)位点,其中有2个造成酶切位点的改变;民猪和大白猪在PCR-RFLP-BamHⅠ位点的A、B基因频率均接近0.5,而长白猪B为优势等位基因。     

广东省鹅反季节繁殖和生产经济效益分析

广东省是我国主要养鹅省份之一，年出栏约4000多万只商品肉鹅。省内所产的四个地方鹅种如马岗鹅、乌鬃鹅、阳江鹅和狮头鹅，都具有明显的繁殖季节性，表现为从每年的7～8月份进入繁殖产蛋期，至次年的3～4月份进入休产期，全年的产蛋最高峰发生于12月至1月份。季节性繁殖活动造成了雏鹅生产和供应显著的季节性变化，严重困扰了以持续稳定生产为特点的规模化肉鹅生产和新兴的鹅肉食品加工业发展。     

Effect of a 1800 MHz electromagnetic field emitted during embryogenesis on chick development and hatchability

The level of artificial electromagnetic field (EMF) has steadily increased with the development of human civilization. The developing chicken embryo has been considered a good model to study the effects of EMF on living organisms. The aim of the study was to determine the effect of a 1800 MHz electromagnetic field during embryogenesis on the frequency of chick embryo malformations, morphometric parameters of the heart and liver and concentration of corticosterone in blood plasma, lipid and glycogen content in the liver of newly hatched chicks. A 1800 MHz EMF was found to shorten the duration of embryogenesis (earlier pipping and hatching of chicks) while having no effect on the quantity and quality of chicks and on increasing the incidence of embryo malformations. Exposure of chick embryos to EMF caused decreases in relative heart weight and right ventricle wall thickness. The pipping and hatching of chicks can be accelerated by stressful impact of EMF, which is confirmed by a significant increase in plasma corticosterone concentrations and decrease in fat and glycogen in the liver of chicks exposed during embryogenesis on the electromagnetic field with a frequency of 1800 MHz.     

内陆河湿地芦苇叶功能性状特征及其对土壤环境因子的响应

植物功能性状是连接植物与外界环境的重要桥梁,其在不同环境梯度下的变化表现出了对异质环境的适应机制。本文以敦煌西湖国家级自然保护区克隆植物芦苇（Phragmites australis）为研究对象,设置了未退化、轻度退化、中度退化和重度退化4个梯度样地,研究环境异质条件下芦苇叶功能性状特征及其对土壤环境因子的响应。结果表明：①各环境梯度下,芦苇叶功能性状特征变化显著（P<0.05）,叶长、叶宽、叶面积、叶干重随环境梯度退化呈下降趋势,比叶面积随梯度退化呈上升趋势;②芦苇各叶功能性状间呈协同变化的特征,叶长、叶宽、叶面积、叶干重之间呈极显著正相关（P<0.01）,比叶面积与叶长、叶干重呈显著负相关（P<0.05）;③ 叶长、叶宽、叶面积、叶干重与土壤表层（0~30 cm）、中层（30~60 cm）水分呈显著正相关（P<0.05）,而与土壤表层、中层含盐量呈显著负相关（P<0.05）,说明土壤表层与中层的水分与盐分是芦苇叶功能性状最主要的驱动力。研究结果对干旱区内陆河湿地的保护、生态恢复及管理具有重要的指导意义。