长期高温对商品肉鸡和地方品种鸡肉质及风味的影响

选择体质量相近、健康的5周龄AA肉公鸡和北京油鸡公鸡各108只,评价持续高温对其胸肌肉质性状及风味物质含量的影响.试验设3个处理:34℃持续高温,自由采食(试验组,34AL);21℃适温,自由采食(适温对照组,21AL);21℃适温,采食量与34AL组相同(采食配对组,21PF).每个品种的鸡随机分在3个处理中,分别在3个人工环境控制舱中饲养,试验至8周龄结束.结果表明:在34℃环境温度下饲养3周后,AA肉鸡胸肌L*值和滴水损失增加(P<0.05),肌苷酸含量降低(P<0.01),肌内脂肪含量明显升高(P<0.01);热暴露北京油鸡胸肌肉质性状(除pHu外)及肌内脂肪、肌苷酸含量与对照组相比无显著差异(P>0.05).研究指出,持续34℃高温使AA肉鸡胸肌肉质有一定程度下降;而北京油鸡对高温的适应性较强,肌纤维对高温不敏感.     

河南省部分地区乳牛隐孢子虫病的流行病学调查

为进一步掌握乳牛隐孢子虫病在河南省的流行动态,从河南省郑州、开封、济源和鹤壁4个地区9个奶牛场采集12月龄以内的乳牛粪便样品582份,用饱和蔗糖溶液漂浮法和改良抗酸染色法进行检测。结果显示,隐孢子虫总感染率为26．12％（152／582）。其中,断乳前犊牛（5日龄至2月龄）隐孢子虫感染率为30．91％（51／165）,断乳后犊牛（3～12月龄）感染率为24．22％（101／417）。依据形态数值初步鉴定为2种隐孢子虫,即微小隐孢子虫和安氏隐孢子虫。微小隐孢子虫在断乳前犊牛阳性样品中的比率为50．98％（26／51）,在断乳后乳牛阳性样品中的比率为9．90％（10／101）。另外,饲养方式（断乳前犊牛单独隔离饲养和未隔离饲养）对断乳前犊牛2种隐孢子虫的感染率有显著影响。     

夏枯草注射液抗炎和抗菌作用的研究

为研究夏枯草注射液的抗炎及抗菌作用,用二甲苯、蛋清分别造成小鼠和大鼠炎症模型来考察夏枯草注射液的抗炎作用,通过体外、体内抑菌试验来评价其抗菌作用。结果显示,夏枯草注射液能显著抑制Z-甲苯所致的小鼠耳肿胀和对蛋清致大鼠足跖肿胀,体外抗菌试验表明该注射液对痢疾杆菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌有较好的抑菌作用,并对腹腔注射肺炎双球菌ATCC27853引起小鼠死亡有保护作用。夏枯草注射液具有抗炎、抗菌作用,可为该药的临床应用与机制研究提供理论依据。     

应用反转录聚合酶链式反应检测鸡Th1样淋巴因子mRNA表？…

应用反转录聚合酶链式反应（ＲＴ－ＰＣＲ）和限制性酶切分析技术对鸡脾细胞体外受到有丝分裂原ＣonＡ刺激的情况下,其Ｔh1样淋巴因子mＲＮＡ的表达水平进行了研究。实验结 果表明,ＣonＡ诱导培养３个小时的鸡脾细胞表达α－干扰素（ＣhＩＦＮ－α）、γ－干扰素（ＣhＩＦＮ－γ）和白细胞介素－２（ＣhＩＬ－２）等鸡的Ｔh1样淋巴因子mＲＮＡ 。未诱导但培养了３小时的鸡脾细胞可表达ＣhＩＦＮ－α和ＣhＩＦＮ－γmＲＮＡ,而未     

内蒙古乳品国际贸易现状分析

内蒙古是全国重要的乳品生产基地,乳品产业是该地区的特色产业、优势产业,其进出口贸易对内蒙古地区经济发展具有十分重要的作用。采用数据分析与理性思考相结合的方式,对内蒙古乳品产业发展现状及进出口情况进行分析,探讨该地区乳品贸易存在的问题,积极探索对策措施,以提高内蒙古乳品在国际贸易中的竞争力。     

鉴别显色培养基在奶牛乳房炎病原菌快速鉴定中的应用

为研发用于奶牛乳房炎常见病原菌分离鉴定的鉴别显色培养基,并检验其与普通分离鉴定培养基辅以生化鉴定和16S rRNA核酸序列测定两种传统方法鉴定结果的一致性,笔者以生物信息学方法筛出各种属细菌的特异性酶、可作为唯一碳源发酵产酸的碳源,然后合成酶显色底物,连同碳源、酸碱指示剂制备显色培养基,将各种属标准菌株、野生型菌株涂布培养,评估菌落形态、菌落颜色及培养基基质颜色变化。采集隐性乳房炎(CMT法检测)及临床型乳房炎病例的牛奶样品(絮状物、凝块、清亮状或血乳)共计482份,用鉴别显色培养基和两种传统方法进行病原菌的分离、鉴定。鉴别显色培养基上菌落纯化后提取DNA用于16S rRNA序列扩增,产物送去测序(n=194)。以两种传统方法为参考,判定鉴别显色培养基鉴定病原菌的可靠性,用SAS 9.4的FREQ程序计算鉴别显色培养基的简单科恩κ系数。鉴别显色培养基上常见乳房炎病原菌不同种属的菌落形态和培养基基质颜色明显不同,肉眼即可辨别。鉴别显色培养基与两种传统方法鉴定结果的一致性参数分别为κ=0.70、κ=0.96。鉴别显色培养基能够作为常见奶牛乳房炎病原菌的标准鉴定方法。     

白头翁根不同提取物体外抑菌试验研究

白头翁为毛莨科多年生白头翁属植物白头翁Pulsatilla chinensis Bunge Regel 的根茎.始载于<神农本草经>,列为下品,是常用中药,具有清热解毒、凉血止痢、燥湿杀虫的功效.传统主要用于治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾等.现代研究认为白头翁除了抗菌和抗病原作用外,还具有提高机体免疫力、抑制巨噬细胞分泌IL-6、抗癌、抗炎、抗毒、止泻、镇静、镇痛、杀灭滴虫和球虫、抑制肠运动、抗内毒素血症等作用[1].     

云南蒙自持续干旱对西方蜜蜂蜂王交尾成功率的影响

2010年4月21日～7月19日在蒙自县城周围和草坝镇的西方蜜蜂蜂场进行了西方蜜蜂交尾成功率试验。结果表明,蒙自县城周围蜂场的西方蜜蜂交尾成功率为75%,草坝镇蜂场的西方蜜蜂蜂王交尾成功率平均为19.98%。因此认为持续干旱对西方蜜蜂养殖影响很大。     

人工养殖虎纹蛙对野生虎纹蛙种群的潜在影响

野生虎纹蛙种群数量的减少使其不能满足人类的需求,催生了虎纹蛙的人工养殖。在开展人工养殖虎纹蛙的过程中已经出现腐皮病、胃肠炎、白内障、红腿病、烂鳃病等疾病;病蛙的处理缺乏科学性;养殖废水随意排放;销售许可制度管理不严;药物不正确使用等对野生虎纹蛙种群具有潜在的影响。建议科学规划,实施规模化养殖;加强人工养殖虎纹蛙的疾病预防;建立产品信息卡,实行身份跟踪制度;强化执法,打击非法贸易活动;大力加强宣传教育,提高资源保护意识,实现开展人工养殖虎纹蛙的经济效益和野生虎纹蛙资源保护的双赢。     

新型蚕具塑料框在单蛾育小蚕期的应用效果

通过新型蚕具塑料框在单蛾育小蚕期的试养表明,塑料框育具有制作成本低、节约投资70%,利用率高、可节约蚕室面积90%,省工省力,省资源,易消毒,易保温保湿,可保品种纯度等优点,可在原原母种、原原种繁育中应用。