贮藏温度对三疣梭子蟹蟹肉风味的影响

为延缓三疣梭子蟹品质劣变,延长其货架期,本试验研究了冰温贮藏、冷藏、冰藏对蟹肉挥发性风味、腺苷三磷酸(ATP)关联物及游离氨基酸含量的影响,并对其呈味物滋味强度值(TAV)及味精当量(EUC)进行分析。结果表明,冰温组蟹肉挥发性风味在贮藏前6 d 无明显变化,而冷藏和冰藏组蟹肉挥发性风味分别在贮藏第2和第4 天开始出现明显变化。冰温组蟹肉肌苷酸(IMP)和腺苷酸(AMP)的滋味强度值、游离氨基酸总量、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和甜苦味氨基酸占总游离氨基酸的百分比、EUC均高于同期冰藏、冷藏。组综上所述,冰温贮藏能有效保持蟹肉良好风味,缓解蟹肉风味劣变。本研究结果为冰温贮藏技术在梭子蟹保鲜中的应用提供了一定的理论依据。     

范伏元教授治疗结缔组织相关性肺间质病变经验

范伏元教授认为结缔组织相关性肺间质病变治疗需分三期论治：初期治以疏风宣肺、止咳化痰;中期治以清热化痰、活血化瘀;晚期治以补脾肺肾、理气通络。临床运用疏风宣肺汤、柴芩温胆汤、归芪补肺汤等方临证加减治疗结缔组织相关性肺间质病变获满易疗效。     

从抑郁共病失眠机制探寻抑郁症新药研发的方向

抑郁症是一种常见的情感障碍类精神疾病,失眠是包括抑郁障碍在内的诸多精神疾病的独立危险因素,失眠不仅是抑郁的症状之一,抑郁与失眠是一种循环往复持续进展的一种共同疾病状态。本文就近年来抑郁症与失眠发病共同机制作一综述,初步探寻研发抑郁症新药的方向。     

农家肥在水稻生产上的肥效利用

于2005-2006年用氮肥模拟农家肥(牛粪)在稻田中的氮素释放,结果表明:1)以设计农家肥在前期释放30%～50%的处理水稻产量为10.751～10.763 t/hm2,高于以农家肥在前期释放70%的处理(10.083 t/hm2),说明,农家肥在前期释放氮素较少,而进入孕穗期后释放较多.2)以用农家肥与无机化学氮,水稻产量为最高,达到11.283 t/hm2,而用农家肥产量为6.757 t/hm2.说明,用农家肥与无机化学氮混合施用可有效提高水稻产量.进一步研究表明:农家肥与氮肥配合施用后,在孕穗期后氮的吸收利用率为最高.     

奶牛临床型乳房炎混合菌药敏试验与临床疗效的相关性分析

选患临床型乳房炎的奶牛20头,无菌采集奶样,分别接种于伊红-美兰培养基、普通营养琼脂、却浦曼琼脂、叠氮钠血琼脂、马铃薯培养基、牛奶琼脂培养基上,进行青霉素、链霉素、红霉素、氧氟沙星、环丙沙星、卡那霉素药物的混合菌药物敏感筛选试验,培养24-72h,根据抑菌圈的直径,判别为不敏感、中度敏感、高度敏感,分析出每个奶样的优选敏感药物;再用每一头奶牛奶样的优选敏感药物进行临床治疗试验,结果该20头奶牛中有19头的临床性乳房炎痊愈,这表明该混合菌药物敏感试验与临床治疗效果的吻合性达95%。     

云南中甸牦牛的遗传多样性研究

中甸牦牛是产于滇西北高原的地方品种,为了从分子水平阐明其种质特性,以对其有效保护提供遗传学依据,本研究利用分布在黄牛15条染色体上的15个微卫星标记对中甸牦牛45个样品进行了群体遗传变异分析.共检测到62个等位基因,每个座位的等位基因数从2到6不等,有效等位基因数在1.8243～4.4800,平均每个座位等位基因数4.1333±0.8338个,有效等位基因数3.3645±0.7474个,群体平均表观杂合度、期望杂合度及平均多态信息含量分别为0.9599±0.0973、0.6852±0.0879和0.6311±0.1057.结果表明,中甸牦牛群体遗传变异丰富.     

Role of nitric oxide in the inhibition of lipopolysaccharide-induced thoracic aortic hyporeactivity by cholecystokinin in vitro

AIM:To investigate the effect of cholecystokinin octapeptide(CCK-8) on the L-arginine-nitric oxide(NO) pathway in rabbit thoracic aortae treated with lipopolysaccharide(LPS).METHODS:The isolated thoracic aortic rings(TARs) from rabbits were incubated with LPS, LPS+CCK or vehicle for 14 h. Then the contractility to phenylephrine(PE) by TARs and the response to L-arginine(L-Arg) by pre-contractile TARs were measured. In addition, we added NO synthase(NOS) inhibitors aminoguanidine(AG)and N^ω-nitro-L-arginine(L-NNA) into organ baths to observe the changes of vascular contractility to PE. NOS activity in isolated TARs were also detected. RESULTS:Incubation of TARs with LPS for 14 h resulted in an increase of NOS activity and a reduction of contractility to PE. Treatment with CCK-8 significantly inhibited the increased NOS activity in thoracic aortae and improved the hypocontractility of TARs to the same degree as AG.CONCLUSION:CCK-8 may improve the hypocontractility of TARs induced by LPS by inhibiting the activity of NOS.     

Cholecystokinin and lung

Recent studies show that cholecystokinin, a brain-gut peptide, also locates in lung tissues in many animals. Cholecystokinin in lung tissues participates in the modulation of the tone of the tracheae and the pulmonary vessels.It also regulates the breathing pattern as a nerve transmitter in the respiratory center. This paper discusses the location and the biological role of cholecystokinin in lung tissues and focuses on its part during lung diseases.     

α(3-莰-2′-基脲基)苄基膦酸酯的合成及生物活性

通过莰-2-基脲与芳香醛缩合制得中间体亚胺后再与仲亚磷酸酯反应得一系列标题化合物 A 或由莰-2-基脲、芳香醛和仲亚磷酸酯一锅反应得到 A 。中间体亚胺与标题化合物的化学结构经IR、1H NMR、31P NMR、MS及元素分析确证。生物测定结果表明所合成的化合物 A 对水稻发芽表现较好的调节活性。     

夏季利用空调栽培双孢蘑菇的技术研究

对夏季栽培双孢蘑菇的栽培技术和经济效益进行了详细分析 ,结果显示 :夏季栽培双孢蘑菇不仅在技术上是可行的 ,而且在经济上也是可行的