奶牛缩短干奶期管理与常规管理的比较

研究旨在比较两种干奶期奶牛管理,评估缩短干奶期饲养管理对奶牛采食量、代谢和泌乳早期产后性能的影响。29头奶牛随机分为2组。对照组(CON组,n=14)奶牛采用传统饲养管理(约60 d,57±5.9 d),饲喂干奶早期奶牛直到其预期分娩。从分娩前21d到预期分娩,奶牛饲料更换为添加3 kg浓缩料的预产犊料。试验组(SDP组,n=15)奶牛采用缩短干奶期饲养管理(35±6.3 d),从产前60 d至分娩连续饲喂后期哺乳饲粮。产犊后,两组奶牛饲喂相同哺乳饲粮。与饲喂60 d的对照组相比,试验组奶牛的干物质采食量约为4.11 kg·头-1·d-1,高于对照组,然而对产后干物质采食量无显著影响。试验组奶牛在产后100 d内所产牛奶较对照组减少2.78 kg·d-1,但在统计学上无显著差异。两组奶牛体重、体况评分和脂肪厚度均无显著差异。同样,两组奶牛的血浆代谢物质的浓度也无显著差异。试验组奶牛在分娩前,其pH较对照组降低,乳酸和挥发性脂肪酸的浓度较对照组增高。在产后,两组奶牛的乳酸、挥发性脂肪酸、NH3和瘤胃液pH均无显著差异。缩短干奶期饲养对犊牛初生重和初乳质量无显著影响。研究结果提示,综合考虑奶牛干物质采食量和产奶量,传统的奶牛干奶期饲养管理与采用哺乳饲粮饲喂整个干奶期奶牛来缩短干奶期时间的饲养管理相比,前者更有利。     

用发酵剂改良风干香肠及其理化特性的研究

为了改良风干肠的品质,试验把发酵剂人工接种入风干肠中,并且以自然发酵肠和直接烘烤的干肠作对照,通过对发酵和烘烤过程中理化指标的研究,以及对产品的感官评定来鉴定其品质。结果表明,人工接种发酵剂的风干肠有浓郁的发酵香味,酸度适中,口感颇佳;半成品水分含量在31％～32％,水分活度在0.79～0.81之间,属于中等水分肉制品;pH值在发酵过程中逐渐下降,烘烤后开始上升,半成品pH值在5.2～5.4之间;TBA值在发酵和烘烤过程中虽然一直上升,但是成品没有脂肪氧化味;在发酵和烘烤过程中色素转化率先逐渐上升而后又下降,半成品值为38％～53％,颜色较好。结果还表明,试验所采用的工艺参数可行,但最佳的工艺参数还需要进一步研究。     

乳果糖和乳杆菌的复合物对猪肠道环境和性能的影响

为测定乳果糖益生元、乳杆菌益生元(植物乳杆菌)和两种的组合作为29~39日龄断奶仔猪生长促进剂的作用效果。将96头仔猪按初始体重分到32个圈舍中,并将其分为4组,包括对照组(CTR)、在基础饲粮中添加植物乳杆菌(109cfu·mL-1乳杆菌喷到基础饲粮上,每头猪20 mL,LPN)、乳果糖(LAC)10 g·kg-1、两种处理的混合(SYN)。在近端结肠食糜中采样,测定肠腔内pH、短链脂肪酸(SCFA)和乳酸的浓度。通过末端限制性酶切片段长度多态性分析(T-RFLP)和qPCR对结肠食糜中提取脱氧核糖核酸和微生物菌落进行评价。对尿素氮(BUN)和急性时相蛋白(Pig-MAP)进行测定,LAC组采食量(P0.05)、平均日增重(P0.01)、料重比(P0.05)提高,并极显著的降低了BUN(P0.01)。LAC和LPN组肠道乳酸杆菌的数量减少,结肠内容物的比率(P0.05)。此外,LPN组的支链脂肪酸百分含量降低(P0.01),这说明蛋白水解微生物的活性降低了。通过T-RELP对肠道内容物中微生物的分析发现,肠道内微生物的种类发生变化。与对照组相比,试验组的嗜热酸双歧杆菌与末端限制性酶切片段(TRFs)的相似性较高(P0.05)。研究结果表明,乳果糖和植物乳杆菌的组合可以作为一种互补的合生素使,但不具备协同作用。     

应用型农业科技英语人才培养策略

为培养应用型农业科技英语人才,阐述了依据社会需求培养应用型农业科技英语人才的必要性,并提出农业科技英语人才跨文化交际能力的培养策略,使农业科技英语人才具有国际化视野和理解能力,旨在为与西方发达国家进行农业科技知识合作与交流提供服务。     

中国肉禽产业发展分析

近十几年以来中国肉禽产业发展迅速,目前已成为中国畜牧业的主要增长点.但加入世界贸易组织以后,随着中国逐步开放国内市场,在国际市场上肉禽产品的激烈竞争将随着国内市场的开放而导入国内,并由此对中国肉禽产业的发展产生一定的影响.试图在中国肉禽产业发展特点、中国各省区肉禽业发展水平和中国肉禽产品的比较优势方面进行分析和探讨.     

鲤易捕性状选育群体不同世代微卫星分析

用30对微卫星引物对易捕性状人工选育鲤(Cyprinus carpio)的4个连续世代共计154个个体进行了遗传分析。4个世代(F1-F4)的平均等位基因数分别为7.7619、6.9189、5.0889、4.6667;平均多态信息含量分别为0.6215、0.7512、0.7314、0.7431;平均观测杂合度分别为0.7730、0.7135、0.7593、0.7196,人工定向选育已对群体的多样性造成了影响。Hardy-Weinberg平衡的卡方检验及F-检验数据显示人工累代选育已经使群体的遗传结构发生了变化,并开始趋于稳定,表现为偏离平衡的位点逐代增加,相邻世代之间遗传分化系数逐代减小。FST平均值0.0995提示出选育群体已处在中等分化水平,有90%的遗传变异来自于群体内个体间。遗传距离及遗传相似性结果显示随着选育世代的增加,世代之间遗传距离越来越小,遗传相似性越来越大,但与理论值仍有差距,说明还有育种潜力,应继续保持遗传效应,确保育种成功。     

水杨酸诱导下人参培养物差异表达基因片段的克隆

本研究以人参愈伤悬浮细胞为材料,在其生长的第28天添加1×10^-3mg／L水杨酸,测定水杨酸添加后,过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶等3种酶在72h内的变化及皂苷含量,结果表明：水杨酸添加后对过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶的活力影响最大,分别在24h和48h达到最大峰值,在18h开始影响多酚氧化酶的活力,培养物生长的第28天添加水杨酸可以明显提高人参愈伤组织中皂苷的合成。确定添加水杨酸后24h提取总RNA,进行cDNA-RDA分析,筛选差异片段。确定差异基因并在GenBank中注册,注册号为FE900130。为探讨水杨酸作为诱导子对人参次生代谢的影响奠定基础。     

正交设计优化玉米SSR—PCR反应体系的研究

为建立适宜玉米SSR—PCR的反应体系和扩增程序,利用正交设计L16（4^5）表,对反应体系的模板DNA、dNTPs、Primers、Taq DNA聚合酶的浓度进行4因素4水平优化筛选和扩增程序的优化,确立了最优反应体系和扩增程序。即在10μL体系中,模板DNA20ng,1×PCR buffer,dNTPs62．5pmol／μL,Primers0．25pmol／μL,Taq DNA polymerase0．5U。反应程序为：94℃预变性5min;94℃变性45S,60℃退火45S,72℃延伸1min,32个循环;72℃延伸5min,4℃保存。使用300对SSR引物对重组近交系的两亲本扩增,筛选出条带清晰,有差异的引物94对,用于基因连锁图谱构建和QTL定位。     

SSR分子标记在作物遗传育种中的应用

SSR（simple sequence repeat）是建立在PCR技术上的一种广泛应用的分子标记,具有含量丰富、多态性高、共显性等优点。本文简要介绍了SSR分子标记技术的原理和特点,重点介绍了SSR分子标记技术在作物遗传育种中的应用,主要在作物遗传多样性、基因定位、分子辅助标记、遗传图谱构建、品种鉴定和纯度鉴定等方面进行阐述。     

菊粉对肉鸡生长性能、肠道大小、矿物保持和胫骨矿化的影响

试验旨在研究探讨牛磺酸对家兔糖尿病的治疗作用。试验在家兔饮水中添加1%的牛磺酸,试验期为3周。以测定下列指标：（1）血清葡萄糖、尿素氮、肌酐酸和羟基自由基（HFR）水平;（2）氧化型谷胱甘肽;（3）尿中白蛋白浓度;（4）肝和肾中HFR水平、GSH/GSSG比率和过氧化氢酶活性、超氧化物岐化酶、谷胱甘肽代谢酶;（5）肾脏NADPH氧化酶活性;（6）肾脏和肝脏糖原异生比率。同时还测定肾脏的组织学结构。结果表明,糖尿病兔血清葡萄糖水平降低了30%,对肾脏糖原异生作用无显著影响。降低血清尿素氮和肌酐酸浓度,降低了诱发糖尿病兔的GSH/GSSG比率,阻止了羟基自由基在血清、肝脏和肾脏皮层的蓄积。试验结果显示,牛磺酸提高了γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶、谷胱甘肽还原酶和过氧化氢酶的活性。而且,牛磺酸刺激了肾脏NADPH的正常活性,减弱了糖尿病兔蛋白尿和肾小球病的发生。由以上结果得出：（1）肾脏糖原异生比率的降低可能由于牛磺酸对低血糖的影响;（2）牛磺酸提高了过氧化氢酶和谷胱甘肽代谢酶的活性是由于牛磺酸具有增强抗氧化的功能;（3）牛磺酸的保护作用可能是源于肾脏NADPH氧化酶活性的减弱。因此,牛磺酸对糖尿病和糖尿病性肾病变具有良好的治疗效果。