果汁柠檬干护色工艺优化

[目的]优化果汁柠檬干的护色工艺。[方法]采用不同的果实切片厚度、处理温度及护色剂处理果汁柠檬干,研究其对果汁柠檬干褐变度的影响。[结果]保护柠檬干色泽的最佳条件为选择3 mm切片,处理温度宜控制在70℃,不同护色剂的最佳处理浓度分别为：柠檬酸2.0%、L-半胱氨酸0.3%、CaCl₂1.5%、植酸2.0%,其护色效果表现为柠檬酸>L-半胱氨酸>CaCl₂>植酸。[结论]采用适宜的果实切片厚度、处理温度及护色剂能有效延缓和阻止果汁柠檬干的褐变。     

激光在现代农业及生物科学中的应用

激光自诞生以来，其在农业和生物科学以及其它诸多领域中得到了日益广泛的应用，并获得了巨大的成功。本文对激光进行了概述并从激光作用于生物有机体的效应这个角度阐述了应用于农业领域的激光技术。     

寄主植物对云南烟蚜解毒酶和靶标酶活力的影响

比较了9个烤烟品种上烟蚜解毒酶和靶标酶的活力，发现烤烟品种对烟蚜解毒酶和靶标酶活力影响显著，不同品种烤烟上烟蚜的αNA羧酸酯酶，β－NA羧酸酯酶、谷胱甘肽转移酶、乙酰胆碱酯酶、酸性磷酸酶均有差异。     

氨基酸和尿素替代硝态氮对水培不结球白菜和生菜硝酸盐含量的影响

 研究了甘氨酸、异亮氨酸和脯氨酸的不同组合及尿素替代 2 0 %硝态氮对水培不结球白菜和生菜硝酸盐含量和品质的影响。结果表明 ,在采收前 12d替代处理 ,与对照相比 ,以甘氨酸对不结球白菜和生菜硝酸盐含量降低效果最好 ,甘氨酸、异亮氨酸和脯氨酸三者混合氨基酸其次 ,尿素次之 ;同时氨基酸处理也提高了两种蔬菜叶片可溶性糖和蛋白质含量 ,并显著增加了叶片全氮量。氨基酸替代硝态氮后 ,增强了不结球白菜叶片硝酸还原酶活性 ,但削弱生菜叶片硝酸还原酶活性。氨基酸和尿素都降低了不结球白菜和生菜体内硝酸盐含量 ,而且对不结球白菜 ,氨基酸与尿素效果相近 ,但对生菜氨基酸比尿素更有效。氨基酸部分替代硝态氮不但可以显著降低两种蔬菜体内硝酸盐含量 ,而且可以改善品质     

美洲黑杨无性系对杨叶锈病的抗性研究

研究了美洲黑杨(Populus deltoides)无性系对杨叶锈病(Melampsora larici-populina)的抗性问题.结果表明,供试的美洲黑杨无性系对杨叶锈病的抗性可分为4种类型,即高抗型、抗病型、感病型和高感型.     

K型杂交小麦901及亲本籽粒灌浆的生长分析

 为准确了解杂交小麦901的籽粒灌浆特性，用Matlab程序Richards 方程 对杂交小麦901及其亲本的籽粒灌浆资料用进行计算机拟合。结果表明，杂交小麦901籽粒活跃生长期比常规小麦陕229长约6 d，其最终粒重（43.7 g?1000粒-1）也比陕229（36.3 g?1000粒-1）高。杂交小麦和父本R205的N值均小于1，其灌浆前期籽粒生长迅速，中后期生长逐渐减慢。常规小麦陕229的N值大于1，灌浆前期生长较慢，中期生长迅速。从灌浆阶段的划分来看，杂交小麦901灌浆前期历时较短，中后期历时较长，而陕229与之相反。亲本中，父本R205的灌浆特性与杂交小麦901较相似，母本不育系K3314A却与陕229相似。用Richards方程拟合4个小麦品系的灌浆过程比用Logistic方程更适合。     

曲酸对小菜蛾酚氧化酶抑制作用的研究

 研究了曲酸对小菜蛾酚氧化酶的单酚酶和二酚酶活力的影响并初步探讨了其抑制作用机理，结果表明,曲酸对小菜蛾酚氧化酶的单酚酶和二酚酶活力均有抑制作用，其I50分别为0.07 mmol·L-1和1 mmol·L-1。曲酸对单酚酶活力表达的迟滞时间有明显的延长效应，对二酚酶的抑制作用表现为典型的可逆竞争型抑制类型，其抑制常数Ki为0.47 mmol·L-1。曲酸与酚氧化酶中催化氧化反应活性中心的Cu2+鳌合可能是其产生抑制作用的重要原因。金属铁离子可明显地缩短单酚酶的迟滞时间，但对单酚酶的活力无明显影响。     

Visual Programming of Stochastic Weather Generator and Future Applications on Agroecological Study

Based on former studies on weather simulator modules in IPMist laboratory, study on visual programming of stochastic weather generator (VS-WGEN) was continued. In this study, Marlkov Chain,Monte Carlo, Fourier Series, and weak stationary process were used to generate the daily weather data in software Matlab 6.0, with the data input from 40 years' weather data recorded by Beijing Weather Station. The generated data includes daily maximum temperature, minimum temperature, precipitation and solar radiation. It has been verified that the weather data generated by the VS-WGEN were more accurate than that by the old WGEN, when twenty new model parameters were included. VS-WGEN bas wide software applications,such as pest risk analysis, pest forecast and management. It can be implemented in hardware development as well, such as weather control in weather chamber and greenhouse for researches on ecological adaptation of crop varieties to a given location over time and space. Overall, VS-WGEN is a very useful tool for studies on theoretical and applied ecology.     

陕西关中塿土区线辣椒对氮、磷、钾肥的肥效反应

在陕西省关中土娄 土区布置线辣椒缺素大田试验 ,研究线辣椒对氮、磷、钾肥的肥效反应。结果表明 ,氮肥和钾肥能明显促进线辣椒的营养生长和生殖生长 ,氮肥能使线辣椒果实维生素 C含量增加 2 0 6 mg/ kg,而钾肥不仅能使线辣椒果实维生素 C含量增加 1 37mg/ kg,而且可使果实硝态氮含量降低 1 0 .3m g/ kg;氮肥可使线辣椒增产 1 9.0 % ,钾肥能增产 1 0 .4 % ,磷肥对线辣椒营养生长和生殖生长、果实品质以及产量各方面的影响甚小     

淫羊藿有效成分提取工艺的优化

采用正交试验方法，以淫羊藿苷含量为指标。以加水量、浸泡时间、提取次数、提取时间为因子对淫羊藿有效成分提取工艺进行了优选。结果表明：淫羊藿有效成分最佳提取工艺为浸泡12h，12倍水量，提取3次，每提取lh，提取率可达8．90％。