灌水量对强筋小麦上三叶氮素代谢和籽粒加工品质的影响

为探究强筋小麦上三叶氮素积累与转运特征及氮代谢酶活性、籽粒产量和加工品质对灌水量的响应，本研究选用中麦998和津农7号2个强筋小麦品种，分析了灌水量［春季不灌水（W₀）；春灌拔节水和开花水，每次250 m³·hm^-2（W₂₅）；春灌拔节水和开花水，每次500 m³·hm^-2（W₅₀）］对强筋小麦氮代谢酶活性、上三叶氮素积累与转运、籽粒蛋白质含量、籽粒产量及水分利用效率、面粉加工品质的影响。结果表明，在相同生育时期，NR和GS活性、花前氮素转运量及花前氮素对籽粒氮素的贡献率均表现为旗叶>倒二叶>倒三叶；增加灌水量提高了籽粒、旗叶和倒二叶的NR和GS活性，但对倒三叶的NR活性影响不显著；W₂₅处理的旗叶开花期的氮素积累量和花前氮素转运量均显著高于其他2个处理，但倒二叶和倒三叶上述两个指标均以W₅₀处理最高；随灌水量的增加，蛋白质产量先上升后下降，籽粒产量增加，而水分利用效率显著降低；W₂₅处理的面筋指数、吸水率、形成时间、稳定时间、拉伸阻力、延伸性和拉伸面积指标最优或位居第二。综上所述，拔节和开花期各灌水250 m³·hm^-2有利于强筋小麦旗叶花前氮素积累及其向籽粒再分配，有利于蛋白质含量、产量和水分利用效率的协同提高，可改善籽粒加工品质。     

茭白-鸭共作系统中氮平衡及经济效益分析

分析了单作茭白(CK)、茭白田放养鸭20只·667 m^-2(D20)、25只·667 m^-2(D25)、30只·667 m^-2(D30)等不同共作系统中氮素输入、输出与盈余(盈余=输入-输出),以及经济效益情况。结果表明:茭白-鸭共作系统中茭白平均产量为1 332.41 kg·667 m^-2,比单作茭白增产26.31%。单作茭白总氮输入为22.27 kg N·667 m^-2,其中化肥氮输入占到89.10%,产品氮输出为5.00 kg N·667 m^-2,占总氮输入的22.45%,氮盈余为17.27 kg N·667 m^-2,占总氮输入的77.55%,土壤氮残留为7.11 kg N·667 m^-2,损失为10.16 kg N·667 m^-2;茭白-鸭共作系统总氮输入平均为23.72 kg N·667 m^-2,其中化肥氮输入占65.13%,产品氮输出平均为7.65 kg N·667 m^-2,占总氮输入的32.24%,氮盈余平均为16.07 kg N·667 m^-2,占总氮输入的67.76%,土壤氮残留为7.18 kg N·667 m^-2,损失为8.89 kg N·667 m^-2。茭白-鸭共作系统投入成本平均为3 114 元·667 m^-2,比单作茭白高84.59%,主要是鸭饲料、围网、鸭舍等成本增加。茭白-鸭共作系统产品产值平均为6 568 元·667 m^-2,比单作茭白高55.64%。D25处理经济效益(经济效益=产品产值-投入成本)最高为3 589 元·667 m^-2,比CK处理高41.69%。综合考虑氮平衡和经济效益,本试验条件下,茭白田放养鸭25只·667 m^-2的共作系统的经济效益较高,并且氮素盈余和损失较少,可降低对环境的污染风险。     

Size grading methods and their relationship to the dimensions,mass and volume characteristics of potato cultivars

Summary The mass, length, breadth and depth were measured for each of 6000 potatoes. Samples of approximately 200 tubers of each of the 10 most commonly grown UK maincrop cultivars from three locations in UK were use. Multivariate log-normal distributions fitted the data well. This result has been used to assess grading methods based on mass, one-dimensional measurements of size, or estimates of riddle size. Prediction of mass using the product of the three principal tuber dimensions shows an error of 10 % or less, against 30 % forthe current riddle method of sizing.

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Zusammenfassung Es wurden die Ziele und die Leistungsf?higkeit von Methoden betrachtet, die zum Kartoffelvermessen angewandt worden sind. Die Tabelle 1 zeigt die Leistung der einfachsten Eindimensional-Messeinrichtung. Es wird ein Bezug hergestelt zum Gewicht und zu optischen Klassierungskriterien. Mit 6000 Knollen wurde eine Untersuchung der Beziehungen zwischen Knollenmass, Gewicht, Volumen und Siebungsgr?sse durchgeführt. Die Knollen stammten aus Proben der zehn wichtigsten UK Sorten, von denen jede in 3 Gebieten des Landes angebaut worden war. Die in den Versuchen verwendete Messeinrichtung wird in Abb. 1 gezeigt. Die Analyse der Ergebnisse (dargestellt in Tab. 2) weist darauf hin, dass sich die Verteilung von Gewicht, L?nge, Breite und Tiefe gut einer mehrdimensionalen log. Normalverteilung n?hert, unabh?ngig von Sorte oder Anbaugebiet. Die aus den Messdaten erhaltenen Werte k?nnen verwendet werden, um Kassifizierungssysteme zu vergleichen, die auf Gewicht und lineare Gr?ssenmessungen basieren. Man kann zum Sch?tzen des Fehlers Pr?diktoren erhalten, wenn zu Gewichtsvoraussage Einzel- oder Mehrfachmasse verwendet werden, die als zuverl?ssigste Kriterien zur Gr?ssenbestimmung gelten. Die Tabelle 3 zeigt die Werte der Pr?diktoren bei der Sch?tzung des Gewichtes. Die Ergebnisse zeigen, dass die Breite ein besserer Pr?diktor für das Gewicht ist als L?nge oder Tiefe, und das Siebungsmass ist jedem Einzelmasskriterium überlegen. Das Siebungsmass ist dem Produkt ausden Massen L?nge Breite und Tiefe unterlegen in Beziehung zum Knollengewicht miteinem Fehler von 30 % gegenüber einem von 10% beim Letzteren. Bei Berücksichtigung des gesch?tzten Gewichtes verringert sich der Fehler auf 9 %, hingegen bei Anrechnung der Sorte und Herkunft auf 8 %. Die Tabelle 4 zeigt die Verteilung der über alle Sorten gemittelten Gewichte für Knollen in den bezeichneten Bereichen des Siebungsmasses für 1983. Die Abbildung 2 ziegt für eine Sorte die Beziehungen zwischen log. Gewicht und log. L?nge und Abbildung 3 die viel engeren Beziehungen zwischen dem log. Gewicht und dem log. Produkt aus L?nge, Breite und Tiefe. Im Hinblick auf den beim Sieben entstehenden viel gr?sseren Fehler erscheint es gleichermassen m?glich, dass optische Klassifizierungssysteme, die die drei wichtigsten Knollenmasse oder eines von diesen benutzen, ebenso erfolgreich sein werden, ohne dass Angaben über Sorte und Herkunft gemacht werden müssen.

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Résumé L'objectif et l'efficaité des méthodes utilisées pour le calibrage des pommes de terre sont examinés. Le tableau 1 montre la performance du plus simple calibreur à unr seule dimension. Les critères pour un calibrage au poids ou optique sont mentionnés. Une étude sur les relations entre les dimensions, le poids le volume et le calibrage a été réalisée sur 6000 tubercules des dix principales variétés de pommes de terre cultivées en Grande Bretagne, chancune issue de trois localités. Les matérielde mesure utilisé est présenté (figure 1). L'analyse des résultats (tableau2) montre que la distribution du poids, de la longueur, de la largeur et de la hauteur des tubercules se rapproche assez bien d'une distribution log-normale à variables multiples, indépendamment du lieu et de la variété. Les valeurs issues de ces résultats peuvent être utilisées pur comparer les systèmes de calibrage basés sur le poids ou les mesures linéaires de calibrage. Des veriables prédicatives peuvent être données pour estimer l'erreur de poids à partir d'une ou plusieurs dimensions en considérant les critères de calibrage les plus fiables. Le tableau 3 regroupe les variables pour l'estimation du poids. Les résultats montrent que la largeur est un meilleur indicatuer de poids que la longuer ou la hauteur et le calibrage est supérieur à tout critère dimensionnel pris séparément. Le calibrage est inférieur au produit des dimensions longueur, largeur et hauteur pour la détermination du poids avec une erreur de 30% au lieu de 10 %, dans le deuxième cas. Sila variété est prise en comple, l'erreur n'est plus que de 9 % et elle est réduite à 8 % en considérant la variété et le lieu. Le tableau 4 montre la distribution des poids moyens de toutes les variétés pour fiddérents calibres en 1983. La figure 2 présente pour une variété le poids-log centre la longuers-log et la figure 3 indique que la relation entre le poids-log et le produit-log de la longuer, largeur et hauteur est nettement plus proche. Etant donné l'erreur plus grande par le calibrage, il semble que les systèmes optiques, à partir des trois dimensions principales du tubercule ou d'une certaine mesure de cellesci puissent être utilisées avec succès sans tenir compte de la variété ou de l'origine.

     

勒通绵羊肉品质分析

为研究勒通绵羊肉品质及营养成分含量,对20只(公、母各10只)12月龄勒通绵羊屠宰后进行肉质性状、常规营养成分、矿物质元素、氨基酸和重金属元素含量的测定.结果表明,勒通绵羊肉品质无显著的性别差异(P>0.05);在常规营养成分中,勒通绵羊公羊肉的灰分含量显著高于母羊肉(P<0.05),而脂肪含量显著低于母羊肉(P<0....     

花生抗氧化水解产物制备及其抗氧化活性研究

研究花生抗氧化水解产物,为进一步研究花生抗氧化肽提供理论基础。本研究运用Box-Behnken设计的响应面试验方法对花生抗氧化水解产物的制备工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为:经复合多糖酶(Viscozyme L)预处理的花生粕粉,调节pH值8.2,加入4000U·g-1底物的碱性蛋白酶(Alcalase),在50.0℃下酶解94.0min。此工艺下制备的花生抗氧化水解产物对1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)清除率为77.38%。花生抗氧化水解产物的抗氧化活性结果显示,对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率的IC₅₀值分别为6.65、0.56和7.67mg·mL-1,对铁离子和铜离子螯合率的IC₅₀值分别为8.02和12.39mg·mL-1,对脂质过氧化的抑制率的IC₅₀值为8.45mg·mL-1,铁还原力和钼还原力吸光值为0.5时,所需抗氧化水解产物浓度分别为26.40和4.59mg·mL-1。     

The Ogallala Aquifer in Nebraska: Gray Literature (1891–2010)

The Ogallala Aquifer is a key water resource for several U. S. states. TransCanada, a Canadian company, proposes to construct the Keystone XL pipeline to transport tar sands crude oil from Alberta to refineries in Texas; one proposed route would bury the pipeline in the Aquifer, raising water quality and environmental concerns. A rich inventory of information about the Aquifer predates the current controversy. This article presents a key subset of an extensive, ongoing bibliography: 128 citations to gray literature about the Ogallala Aquifer in Nebraska, which are inaccessible online and/or held in only a few libraries. The authors present several examples to illustrate the relevance of this gray literature to current events, comment on difficulties encountered during the bibliographic harvest and the identification of this subset, and reiterate the need for planned preservation through digitization of historical (print) gray literature.     

渝西某煤矿区土壤重金属污染程度及其特征分析

【目的】研究渝西煤矿开采导致该区域土壤重金属污染的程度并进行特征分析,为当地煤矿区环境污染防控和生态修复提供科学依据。【方法】利用国家标准方法对渝西某废弃煤矿区土壤中碳氮磷和主要重金属含量进行测定,采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法及土壤污染负荷指数法评估该煤矿区土壤重金属的污染程度。【结果】渝西某煤矿区的土壤总氮、总磷和有机质含量分别在8.400~126.000 g/kg、1.508~6.033 g/kg和18.006~216.070g/kg,其中总氮和有机质含量在煤矿中心区域（运煤干线两侧、煤矿进口、矿山山坡和矸石场）含量较高,在煤矿周围区域（农田、居民区、公园和学校）含量较低,总磷含量则表现为煤矿中心区域低于煤矿周围区域。渝西煤矿的开采使该区域土壤重金属[镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、镍（Ni）、铅（Pb）和锌（Zn）]出现不同程度超标,各样地Cd和Cu含量均已超过重庆土壤背景值和国家土壤背景值,其中Cd的最小值已达农用地土壤污染风险筛选值的6.37倍。运煤干线两侧土壤中的Cr和Cu以及矸石场土壤中的Pb含量最高。污染程度评价结果显示,该煤矿区土壤Cd污染达严重污染水平,其单因子污染指数范围在25.811~60.023;内梅罗综合污染指数和土壤污染负荷指数均显示该煤矿区土壤为重度污染。【结论】渝西某煤矿区土壤已受到煤矿开采引起的多种重金属复合污染,其中Cd和Cu是威胁当地土壤生态环境健康的主要重金属元素。相比内梅罗综合污染指数法,土壤污染负荷指数法能更好地反映该煤矿区的污染特征。     

金头鲷全人工育苗技术研究

利用金头鲷亲鱼202尾，获受精卵39900万粒，选取产卵盛期受精卵583万粒，孵化初孵仔鱼462万尾，平均孵化率78．2％，培育出3—4cm的幼鱼34．2万尾，平均成活率7．4％，最高达18．4％。     

胡子鲇“吊头病”病原的研究

从患“吊头病”胡子鲇（Clarias fuocus)的肝，肠和腹水分离出病原菌，用浸泡法和投喂法进行感染试验，两种方法的死亡率都在80％以上，通过细菌学和应用全自动化微生物鉴定系统（VITEK－120）鉴定，结果表明，鲁氏不动杆菌（Acinetobacter lwoffii)是胡子鲇“吊 头病”的病原菌，用25种抗生素进行敏感试验表明，鲁氏不动杆菌对其中大部分药物敏感，如普乐健，;链霉素，卡那霉素，庆大霉素等，但对四环素，红霉素，苯唑青霉素，头孢他定不敏感。