尿素缓释技术的研究进展

早在1900年左右就有人在反刍动物营养中利用尿素作为蛋白质补充料。尿素分解产生氨和二氧化碳,微生物利用氨作为氮源营养,将其和一定量的碳水化合物合成菌体蛋白,最后被消化分解为氨基酸而被机体吸收利用。但如果微生物分解尿素产生氨的速度超过微生物的利用速度时,不仅影响瘤胃微生物的生长繁殖,而且动物会出现氨中毒。尿素直接应用,其特殊的异味以及释放氨的速度太快,利用率低、危险性大。由于这方面的原因,尿素等非蛋白氮（NPN）在畜牧业上的推广应用受到很大的限制。因此,使用尿素时应有适量的、易分解的碳水化合物。为提高尿素产品的利用率和安全性,最理想的方法是在尿素被采食进入瘤胃后,控制和减缓氨的释放速度,使瘤胃内维持最适的氨浓度．从而防止氨中毒和提高尿素利用率闭。这也就是我们所说的尿素缓释技术。目前．尿素缓释技术主要有以下几种。     

成本视域下规模猪场兽药库存管控案例分析

以安全库存为前提,最大限度降低库存,是成本视域下库存管控的目标。文章以某规模化猪场兽药库存管控梳理为例,与养猪业从业者分享库存管控的经验,同时将发现问题、分析问题、制定方案、执行跟踪、形成案例的方法论予以分享,供大家参考。     

一起输入性羊痘疫情的暴发调查

2022年2月云南省元江县某农户饲养的山羊出现疑似羊痘病情,袭击率为16.91%(46/272),病死率为45.65%(21/46)。为确定病因,防止病情扩散,开展了紧急流行病学调查。综合病羊临床症状以及现场调查和实验室检测结果,确诊本起疫情为输入性羊痘疫情。通过采取病羊与健康羊群隔开饲养、紧急免疫、对症治疗、消毒、加强饲养管理等干预措施,病情得到有效控制。分析认为,养殖户疫病防控意识淡薄,缺乏生物安全防范意识,调入携带病原羊只混群饲养等是引发病情的主要原因。本次病情警示,养殖场应加强生物安全管理,做好未出售羊群返场的隔离检疫,同时要加强饲养管理,减少应激因素,以预防疫病发生。     

2013年广州市活禽农贸市场禽流感流行病学调查

[目的]了解广州市活禽农贸市场禽流感病毒的分布和流行情况,科学制定禽流感的防控措施,于2013年3-11月对广州市91个次的活禽农贸市场进行了禽流感监测,[方法]调查共采集了1064份活禽口咽/泄殖腔棉拭子和环境拭子,并用荧光RT-PCR方法进行了检测,[结果]发现通用型、H7N9和H9亚型禽流感阳性率分别为46.05%、0.09%和19.83%。其中,鸭棉拭子样品中通用型禽流感阳性率最高,达到了58.14%,其次为鸡棉拭子、鹅棉拭子和环境棉拭子样品,分别为46.28%、42.85%和35.19%;H9亚型禽流感阳性率最高的是鸡源样品,达到了28.88%,其次为鸭棉拭子和环境棉拭子样品,分别为12.56%和5.58%;仅从1份鸡棉拭子样品中检测到H7N9亚型禽流感病毒阳性。[结论]本次调查显示,广州地区活禽农贸市场存在较为严重的禽流感污染情况,需立即采取有效的防控措施以降低本地区发生禽流感以及人感染禽流感的风险。     

野生动物种群格局分析方法

本文综述了几种种群格局分析方法，以苍鹭营巢的分布格局为例，探讨了这些方法在野生动物种群生态学上的应用，为研究野生动物种群的数量动态及其行为规律提供了理论基础。     

马病毒性动脉炎病毒中和试验的建立以及与ELISA方法的比较研究

参照世界动物卫生组织(OIE)《陆生动物诊断与疫苗手册》,建立了马病毒性动脉炎病毒中和试验,并采用马病毒性动脉炎病毒中和试验(Virus Neutralization Test,VNT)和酶联免疫吸附试验(ELISA)两种方法,对广东省部分地区马场共182匹马血清和7份标准阴阳性血清进行马病毒性动脉炎抗体的检测,并对两种方法进行比较分析,结果两种方法的阳性符合率和阴性符合率分别为43.48%和96.34%,总符合率为93.12%;以我们建立的VNT作为马病毒性动脉炎抗体检测的"金标准",试验中所用的ELISA方法的敏感性和特异性分别为71.43%和93.96%。因此,我们认为在马病毒性动脉炎抗体检测中,ELISA的敏感性以及与VNT的阳性符合率较低,不适合作为VNT的替代方法。     

产蛋下降综合征（EDS－76）病毒DNA探针的制备及应用研究

用纯化的产蛋下降综合征（ＥＤＳ－７６）病毒（Ｈ９１毒株）悬液提取的核酸，经琼脂糖凝胶电泳只出现１条分子量较大、背景清晰的核酸带。用ＢａｍＨＩ酶消化产生４个片段，大小分别为１７ｋｂ、１０ｋｂ、４．０ｋｂ和２．０ｋｂ。将其中的２．０ｋｂ片段克隆进ｐＵＣ１８ＤＮＡ载体中，重组质粒ＤＮＡ用ｄｉｇｏｘｉｇｅｎｉｎ标记作为ＤＮＡ探针，在ｄｏｔｂｌｏｔ中该探针不与鹅胚尿囊液核酸抽提物、马立克氏病病毒（ＭＤＶ）ＤＮＡ、鸡传染性贫血病毒（ＣＡＶ）ＤＮＡ、ＳＰＦ鸡基因组ＤＮＡ等核酸反应，只与３株ＥＤＳ病毒（ＥＤＳ标准毒株ＡＶ－１２７、ＥＤＳＨ９１毒株和从健康鹅体中分离的ＥＤＳＹ８１毒株）ＤＮＡ呈阳性反应。人工感染产蛋母鸡和雏鸡后２４ｈ即可用该探针从泄殖腔棉拭子样品中检测出ＥＤＳ病毒ＤＮＡ，在感染后３５ｈ仍能从部分感染鸡样品中检出。对部分探针检测阳性鸡的泄殖腔棉拭子样品用ＳＰＦ鸡胚分离病毒，并用ＨＡ和ＨＩ试验检测分离病毒的特异性；在感染过程中，同时检测了血清中ＨＩ抗体的消长情况。结果表明，人工感染鸡排毒至少可以维持２个月左右，而且血清中ＨＩ抗体即使很高，也不能阻止感染鸡的排毒。     

"味儿美"中药制剂对育肥猪营养代谢的影响

中草药复合育肥制剂具有促进生长、抗菌抑菌、改善肉品质,有害残留低等特点,越来越受到世界各国专家和生产厂家的重视。世界各国已经把发展中草药复合育肥制剂作为21世纪的发展新方向。我国具有丰富的天然中草药资源,研究开发中草药添加剂替代抗生素大有可为。目前我国中草药复     

Estimation of relationships between mineral concentration and fatty acid composition of longissimus muscle and beef palatability traits

The objective of this study was to determine the influence of beef LM nutrient components on beef palatability traits and evaluate the impact of USDA quality grade on beef palatability. Longissimus muscle samples from related Angus cattle (n = 1,737) were obtained and fabricated into steaks for trained sensory panel, Warner-Bratzler shear force (WBSF), lipid oxidation measured by thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), fatty acid, and mineral composition analysis. Pearson phenotypic correlations were obtained by the correlation procedure of SAS. Beef palatability data were analyzed by the GLM procedure of SAS with USDA quality grade as the main effect. Specific mineral concentrations did not demonstrate strong correlations with WBSF or sensory traits (r = -0.14 to 0.16). However, minerals appeared to have a stronger relationship with flavor; all minerals evaluated except Ca and Mn were positively correlated (P < 0.05) with beef flavor. Stearic acid (C18:0), C18:2, C20:4, and PUFA were negatively correlated (P < 0.05) with all 3 panelist tenderness traits (r = -0.09 to -0.22) and were positively correlated (P < 0.05) with WBSF (r = 0.09 to 0.15). The MUFA were positively correlated (P < 0.05) with panelist tenderness ratings (r = 0.07 to 0.10) and negatively associated (P < 0.05) with WBSF (r = -0.11). The strongest correlations with juiciness were negative relationships (P < 0.05) with C18:2, C18:3, C20:4, and PUFA (r = -0.08 to -0.20). Correlations with beef flavor were weak, but the strongest was a positive relationship with MUFA (r = 0.13). Quality grade affected (P < 0.05) WBSF, TBARS, and all trained sensory panel traits, except livery/metallic flavor. As quality grade increased, steaks were more tender (P < 0.05), as evidenced by both WBSF and sensory panel tenderness ratings. Prime steaks were rated juiciest (P < 0.05) by panelists, whereas Select and Low Choice were similarly rated below Top Choice for sustained juiciness. Quality grade influenced (P < 0.05) beef flavor, but not in a linear fashion. Although there were significant correlations, these results indicate tenderness, juiciness, and flavor are not strongly influenced by individual nutrient components in beef LM. Furthermore, the positive linear relationships between USDA quality grade and beef palatability traits suggest quality grade is still one of the most valuable tools available to predict beef tenderness.