饲用酶制剂在反刍动物营养中的应用进展

一般情况下,在瘤胃中粗饲料细胞壁组分的消化利用率较低,由于其复杂紧密的结构限制了动物对粗饲料的利用。因此,在反刍动物生产中提高粗饲料利用率的应用研究是非常必要的,不仅改善饲料利用率、提高动物生产性能,还为饲料资源的开发与利用乃至为畜牧业发展提供有效途径。而饲用酶制剂以其绿色、环保、安全等特点成为了该研究领域的热点。通常采用体外和半体内法评定酶制剂处理对粗饲料体外发酵和瘤胃降解特性的影响,并采用体内法评价酶制剂在反刍动物营养中的应用效果。研究表明,外源酶制剂的应用能够有效提高饲料消化率、奶牛产量、肉牛增重和肉羊增重,但其效果不一致,其效果受很多因素的影响,包括酶种类、酶活性、饲粮组成、添加水平、添加方式、动物种类及生长性能等。另外,由于人们对所用酶产品的生化特性掌握不足,导致了对其作用机理、优化条件及影响其作用效果因子的了解不够充分。如酶活性作为酶制剂最主要的生化特性,在使用前往往被忽略检测,并且目前国内外对酶活性的检测及质量评定还没有统一的标准。然而研究结果间直接进行比较也是不科学不合理的。本研究主要从饲用酶制剂的发展历程,反刍动物营养中纤维降解酶的作用机理、应用效果和影响其作用效果的因素以及存在问题等方面进行了综述,旨在为饲用酶制剂在反刍动物营养中的应用提供系统的科学知识。     

Microbial biomass as an antioxidant for tilapia feed

Microbial biomass (MB) produced by different industries is thought to be a beneficial supplement in fish feed due to high contents of antioxidants and pigments. However, little is known about their impact on fish health. In this experiment, 960 tilapia (26.84 ± 1.03 g) were fed one of eight experimental diets—a control diet with no MB (C), a control diet with vitamin E (VE) and six diets with three types of MB at two concentrations (0.25% and 0.5%): Rubrivivax gelatinosus (RG25 and RG50), Spirulina platensis (SP25 and SP50) and Saccharomyces cerevisiae (SC25 and SC50). Adding MB to diets decreased plasma total oxidant status, malonaldehyde and leucocyte respiratory burst; increased the total antioxidant status; and did not affect the blood biochemical parameters. In flesh, the use of the MB lowered the thiobarbituric acid‐reactive substances and increased redness (except for SC) and carotenoid deposition (except SC25). So, it was concluded that the use of the MB provided an antioxidant effect in tilapia blood plasma, decreased lipid oxidation and increased pigmentation and carotenoid deposition in the fish flesh, without imparting a negative impact on the animals’ health.     

高压水蒸气蒸馏法提取和厚朴树枝有效精油成分

为了有效利用和厚朴的树枝,在1.5、1.7、2.1 MPa等不同压力条件下,对和厚朴树枝进行高压水蒸气蒸馏以提取有效成分厚朴酚与和厚朴酚。对蒸馏液和废液进行气相色谱-质谱(GCMS)分析,并以有机溶剂提取出的厚朴酚与和厚朴酚作为全部提取量,计算厚朴酚与和厚朴酚的转移率。结果表明,1.5 MPa高压水蒸气蒸馏的精油收率为4.53%,厚朴酚与和厚朴酚的转移率分别为33.61%和30.59%。2.1 MPa高压水蒸气蒸馏的精油收率最高(9.05%),但是厚朴酚与和厚朴酚的转移率比1.5 MPa条件下的转移率降低。在高温高压条件下,短时间内从和厚朴树枝中得到了高提取率的厚朴酚与和厚朴酚。和厚朴的蒸馏压力越高,各成分的提取率越高,但随着压力的增加,提取成分有可能发生化学变化。     

肉鸡生产全过程控制与产品质量可追溯技术平台

<正>近年来,国内外发生了许多食品安全事件,如欧洲的"二恶英和疯牛病"事件,美国的"毒菠菜"事件,日、韩、越、中等国家暴发的禽流感疫情,以及近期我国发生的奶制品"三聚氰胺"事件,这些事件均表明世界食品安全形势日趋严峻。能否在食品安全事件未发生前或发生初期就做出警报?能否在事件发生后事故处理时能落实并追究到具体的相关责任单位     

家禽生长促进剂天然替代物

<正>自欧洲禁用抗生素生长促进剂(AGPs)以来,市场上出现了各种各样的AGPs替代品。这些产品的目的必须确保其效果至少不低于所替代的产品,而且还必须使动物的生理状态与环境相协调。     

内蒙古玉米秸秆还田土壤细菌多样性特征

通过内蒙古半干旱冷凉地区玉米秸秆还田定位试验,结合常规分析手段和变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术初步研究了玉米秸秆深翻还田后土壤有机质、纤维素酶活性及土壤细菌多样性变化。结果表明,随着玉米生育期的推进,土壤有机质含量呈先增加后下降趋势,拔节期和大喇叭口期含量较高。玉米秸秆深翻还田一年(SF-Ⅰ)和连续两年玉米秸秆深翻还田(SF-Ⅱ)0～20 cm土层有机质含量除了播种期差异显著外,其余生育期均无显著差异,但均与常规旋耕秸秆不还田(CK)有显著差异;20～40 cm土层SF-Ⅰ、SF-Ⅱ和CK有机质含量除了播种期差异显著外,其余生育期均无显著差异;玉米成熟期土壤有机质含量为SF-ⅡSF-ⅠCK;随着土层的下移土壤有机质含量呈逐渐降低的趋势。秸秆深翻还田后土壤纤维素酶活性明显增强,表现为SF-ⅡSF-ⅠCK;拔节期和大喇叭口期土壤纤维素酶活性增幅较高,与CK差异达到显著水平;纤维素酶活性随土层的下移逐渐下降,0～20 cm土层中,播种期至大喇叭口期秸秆还田土壤纤维素酶活性与CK间差异显著,其余时期无显著差异;20～40 cm土层中,仅播种期秸秆还田土壤纤维素酶活性与CK间差异显著。16S rDNA-PCR-DGGE分析可知,秸秆还田后拔节期至灌浆期土壤细菌群落发生较大的变化,拔节期变化最大。SF-Ⅱ、SF-Ⅰ、CK土壤菌属不同,细菌多样性指数SF-ⅡSF-ⅠCK;秸秆深翻还田增加了土壤细菌多样性,尤其是土壤中纤维素分解菌和有机污染物降解菌群。半干旱冷凉地区两年秸秆还田的土壤细菌多样性比一年秸秆还田的效果更为明显。     

Hydrogen radicals, nitrogen radicals, and the production of O3 in the upper troposphere

The concentrations of the hydrogen radicals OH and HO2 in the middle and upper troposphere were measured simultaneously with those of NO, O3, CO, H2O, CH4, non-methane hydrocarbons, and with the ultraviolet and visible radiation field. The data allow a direct examination of the processes that produce O3 in this region of the atmosphere. Comparison of the measured concentrations of OH and HO2 with calculations based on their production from water vapor, ozone, and methane demonstrate that these sources are insufficient to explain the observed radical concentrations in the upper troposphere. The photolysis of carbonyl and peroxide compounds transported to this region from the lower troposphere may provide the source of HOx required to sustain the measured abundances of these radical species. The mechanism by which NO affects the production of O3 is also illustrated by the measurements. In the upper tropospheric air masses sampled, the production rate for ozone (determined from the measured concentrations of HO2 and NO) is calculated to be about 1 part per billion by volume each day. This production rate is faster than previously thought and implies that anthropogenic activities that add NO to the upper troposphere, such as biomass burning and aviation, will lead to production of more O3 than expected.     

两种人工栽培藏茵陈生物学特性的研究

通过椭圆叶花猫(Halenia elliptica D.Don)、四数獐牙菜(Swertia tetraptera maxim)的人工栽培试验表明:两种藏茵陈植物都为两年生草本,第一年仅以叶簇形态生枝条不伸长,只进行营养生长,生长第二年枝条才开始伸长,开花结实后完成生活史;两种藏茵陈播种时间都以秋播为宜,有利于自然通过低温春化作用打破种子休眠,促进翌年春天种子萌发,显著提高田间出苗率;两种藏茵陈通过人工栽培,其茎、叶都比野生植物生长高大、粗壮,可大幅提高生药产量,是保护珍稀野生植物资源的有效途径之一;两种藏茵陈50%以上的种子在土壤中有较长期的休眠特性,一般在一年中的春秋两季萌发,所以适当增加播种量第二年后可使田间一年、二年生植株同时生长,对生药生产可连年持续收获产品,免去了对土壤的耕、翻、耙、种等作业,从而可有效降低栽培成本。     

2株广西鹅源基因XII型新城疫病毒的病原学分析

【目的】深入了解2株广西鹅源基因XII型新城疫病毒(NDV)的病原学特征,为NDV流行分布的系统监测和新城疫(ND)的科学防控提供参考依据。【方法】对2株广西鹅源基因XII型NDV(Goose/China/GX02/2018和Goose/China/GX17/2018)进行病毒噬斑纯化,通过致死鸡胚平均死亡时间(MDT)和脑内接种致病指数(ICPI)试验确定其致病性,分析F蛋白和HN蛋白氨基酸序列与参考毒株的差异位点,并基于F基因全长进行遗传进化分析。【结果】经过DF-1细胞4个代次噬斑纯化可获得2株分离株的纯化株,对应的MDT分别为54和48 h,ICPI均为1.65。2株分离株的基因组长度均为15192 nt,其3’端引导序列为55 nt,5’端尾随序列为114 nt;基于F基因核苷酸序列相似性构建的基因XII型NDV系统发育进化树显示,2株分离株(Goose/China/GX02/2018和Goose/China/GX17/2018)均属于基因XIIb亚型,与我国广东分离株属于同一基因亚型,且我国2010年的分离株、2011年的分离株及2017年后的分离株分别形成3个小分支。2株...