混合果肉羊乳扣碗酪的加工工艺研究

研制全新的具有民族特色并且适合大多数人口味的奶酪食品。采用单因素多水平试验及正交试验方法,研究出混合果肉羊乳扣碗酪的加工工艺。为:白砂糖、琼脂熬汁→过滤→杀菌→添加到过滤杀菌的羊奶中调配→冷却→加江米酒→分装→冷凝→纯化→成品。产品配方为:新鲜山羊奶400g,8%桃果肉,8%梨果肉,9%葡萄干,果肉用30%的砂糖液煮制8min最佳,7.5%白砂糖,0.5%琼脂以及1.5%江米酒。该果肉扣碗酪具有水果的保健功效,营养全面,丰富我国的乳品市场和促进羊奶产业的发展。     

江淮地区蜂群室外无包装扣王越冬技术研究

在室外无包装越冬期间 ,扣王与放王的蜂群进行对比实验 ,在饲料消耗、群势变化、蜂王越冬成败等方面均出现明显的差异。 3年的实验结果表明 :蜂群室外无包装 ,整个越冬期扣王 ,能较好地节约饲料、保持群势。     

绵羊放牧绢蒿荒漠草地植物群落多样性及其环境解释

对天山北坡放牧条件下的绢蒿草地进行野外调查,以探讨植物群落物种组成、多样性特征及其与环境因子之间的关系。结果表明:1)绵羊放牧过程中形成了明显的放牧强度梯度,草地利用率适中。通过除趋势对应分析 (DCA)将放牧区内的植物群落划分为8个类型,各类型植物群落的物种多样性有显著差异,且群落间存在异质性;2)采用除趋势对应典范分析法(DCCA)中的前项选择,对所获取的9个环境因子进行筛选,最终土壤有机质含量、粪便量、放牧强度、凋落物生物量、海拔、坡向等6个环境因子成为决定物种分布和群落结构组成的主导因素。DCCA排序结果反映出了实际的生态意义,有机质、放牧强度、粪便量在第一排序轴有明显的梯度变化,而坡向和凋落物则在第2轴上呈现出明显梯度变化,物种和群落也沿着上述环境要素的梯度变化而依次分布,很好地解释了放牧条件下绢蒿荒漠草地物种、群落与环境条件之间的关系。     

宁夏地区26个主栽苜蓿品种的抗蓟马能力评价

运用为害指数法,对宁夏地区主栽的26个苜蓿品种进行了室内蓟马抗性评价试验。田间蓟马种类以牛角花齿蓟马(Odontothrips loti)为主,占混合种群数量的75%,室内试虫群体结构与大田相仿。结果表明:供试26个苜蓿品种中,先行者、甘农9号、WL298HQ、耐盐之星、三得利5个品种的为害指数小于25.00%,对蓟马表现出较强的抗性;而皇后、盐宝、阿迪娜、WL354HQ 4个品种为害指数大于40.00%,对蓟马表现出较弱的抗性。同时从株高、分枝数及干草产量等方面对不同苜蓿品种抗性进行了初步研究。试验表明,蓟马为害后,抗性较强的苜蓿品种其株高绝对增长率、分枝相对增长率及干草产量损失率均高于抗性较弱的苜蓿品种。     

德国牧羊犬超数排卵技术的探索与研究

为了研究超数排卵技术在德国牧羊犬上的应用效果,试验以南方某警犬基地犬龄为4岁左右经产的德国牧羊犬为供体,采用卵泡刺激素-促黄体生成素(FSH-LH)法对19头德国牧羊犬实施超数排卵。试验分为2组,a组共4头犬分为试验组(Ⅰ组)和对照组(Ⅱ组),每组2头,通过手术取卵研究超数排卵效果;b组共15头,按激素施用剂量分为3组(Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组),每组5头,观察并统计每头犬的产仔数变化情况。结果表明:90%的德国牧羊犬有较明显的超数排卵反应。FSH用量为140 IU时,平均采卵数增加了91.7%,产仔数增加了83.3%;FSH用量为120 IU时,产仔数增加了10.5%;FSH用量为160 IU时,产仔数增加了22.2%。说明FSH剂量为140 IU时可获得最好的超数排卵效果。     

牛卵巢活动对超数排卵影响研究进展

超数排卵在实际生产中提高了胚胎移植技术对单胎动物的繁殖率,但是,超数排卵的结果存在很大的差异性。影响超数排卵结果的因素有很多,如牛的自身因素,超数排卵方法的选择,所使用促性腺激素的种类,激素的质量,环境因素等。文章以牛自身卵巢活动对超数排卵的影响为出发点,综述了牛正常卵巢活动及卵泡活动对超数排卵影响的研究进展,包括卵泡波动力学,卵泡波发育过程中促性腺激素的作用;分析了卵巢对促卵泡素(FSH)及促黄体素(LH)的特异应答性机制,对各个卵泡波进行了比较,根据卵泡波动力学理论列举了几种切实可行的同步卵泡波的超排方法,对超数排卵结果差异性的原因做了补充说明。     

夏季高温胁迫对紫花苜蓿光合生理机制的影响研究

通过研究紫花苜蓿（Medicago sativa）不同品种在夏季高温下叶绿素含量和电导率的变化特征, 计算出各品种的半致死温度,评价其对夏季高温的耐受力。结果表明：高温导致不同苜蓿品种叶绿素含量不同程度的降低（12.04%～34.87%）,高温对不同苜蓿的相对电导率影响较大。综合分析认为,赛迪、苜蓿王和CUF101为强抗热性品种,阿尔冈金和WL612为抗热较差品种。     

根据药代动力学模型估计在猪饲料中添加三聚氰胺后停药时间

实验通过建立鼠的三聚氰胺动力学模型(PBPK),拓展出猪的PBPK模型,从而确定适当的停药时间。结果表明:鼠模型低估了血浆中三聚氰胺的浓度,但更有效地估计了组织残留,而猪模型在早期测量时间点也有预测不足,但在后面的时间点上有很高的准确性。这些时间点直接关系到停药时间的预测。猪模型中,一次口服三聚氰胺浓度为3.0mg/kg和5.12mg/kg饲料后,依据肾残留量估计其停药时间分别为19.2h和20.9h;用慢性口服实验(饲料中三聚氰胺的浓度为3.0mg/kg和5.12mg/kg,2次/d,持续7d)估计停药时间分别为20h和21.3。h这种PBPK模型可以拓展到不同物种和多种饲喂模式,并为解决在偶然情况下动物饲料中出现少量污染问题而提供依据,确保食物的供给安全。     

哺乳动物成体干细胞的研究进展

干细胞具有自我更新能力,能够产生高度分化的功能细胞。干细胞按照发育阶段分为胚胎干细胞和成体干细胞。根据干细胞的发育潜能分为三类：全能干细胞、多能干细胞和单能干细胞。胚胎干细胞的发育等级较高,是全能干细胞,而成体干细胞的发育等级较低,是多能或单能干细胞。一般认为成年组织或器官内的干细胞具有组织特异性,只能分化成特定的细胞或组织,然而,研究结果表明,组织特异性干细胞同样具有分化成其他细胞或组织的潜能,这为干细胞的应用开创了更广泛的空间。作者主要综述了干细胞的研究进展及几种成体干细胞的诱导分化。     

不同猪种ESR基因多态性的PCR-RFLP分析

运用PCR-RFLP方法,检测了杜洛克、约克夏、长白猪、皮特兰、梅山猪、二花脸猪、枫泾猪、荣昌猪、苏太猪等9个国内外猪种的ESR基因PvuⅡ位点多态性.结果表明,在约克夏猪、二花脸猪、枫泾猪和苏太猪中检测到了AA、AB、BB 3种基因型,在杜洛克猪、皮特兰猪中检测到AB、BB 2种基因型,在长白猪、梅山猪、荣昌猪中只检测到了AB基因型.在本研究中不同品种的A、B基因频率差异显著,总体上在国外猪群体中A等位基因为优势等位基因,而地方猪种中B等位基因为优势等位基因.