蛋氨酸来源调控机体蛋氨酸代谢的研究进展

蛋氨酸是畜禽必需氨基酸之一,常用蛋氨酸类添加物包括DL-蛋氨酸(DL-methionine,DLM)和蛋氨酸羟基类似物(Methionine hydroxyl analogue,MHA)等。关于此两类蛋氨酸源生物学效价研究较多,但结果并不一致,因此近年来的研究试图揭示不同蛋氨酸源调控蛋氨酸代谢的规律,以寻求效价异同的理化机制。本文综述了近年来有关蛋氨酸源在动物体内吸收和代谢方面的研究,以便为正确评价其生物学效价和在生产实践中合理使用提供理论依据。     

蛋鸡产业营养调控技术的发展现状和瓶颈

通过改变营养素供给的数量和质量,可调控动物健康、生长、生产和繁殖,并满足动物福利、环保、生产安全优质动物产品等要求。近年来,"营养调控"字眼常见诸报刊杂志,但其内涵不够明确。本文以产蛋鸡为例,就营养调控的概念、技术现状、解决途径等,进行简要说明,旨在为业内人士提供借鉴和参考。     

三聚氰胺的毒性及其在畜产品中残留规律的研究进展

继2007年美国发生的宠物"毒粮"事件后,2008年的婴幼儿"毒奶粉"事件以及鸡蛋中三聚氰胺(melamine,MEL)含量超标事件相继爆发,MEL成为了饲料与食品安全问题中备受关注的焦点.近两年来国内外学者对MEL开展了大量的研究工作.本文综述了MEL的理化性质、毒性、代谢及其在畜产品中残留规律的最新研究进展,以期为...     

蝇蛆蛋白在畜牧生产中应用的研究进展

我国作为农业大国,正面临蛋白质资源紧缺的严重问题。而蝇蛆蛋白作为新型动物蛋白来源受到学者的广泛关注。蝇蛆蛋白富含多种活性物质,可改善动物的生产性能,研究表明,选用蝇蛆蛋白替代豆粕、鱼粉等在畜牧生产中效果甚佳。文章因此简述了蝇蛆蛋白的研究进展,为其在畜牧生产中的应用提供理论参考。     

锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响

本试验旨在研究饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响。选取288只产蛋率和体重相近、健康的52周龄海兰灰蛋鸡,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。试验分为预试期7周和正试期4周,预试期饲喂缺乏锌的玉米-豆粕型基础饲粮(锌水平为24.10 mg/kg),以尽量排除锌的影响;正试期各处理在基础饲粮中分别添加0、35.00、70.00和115.00 mg/kg锌。结果表明:1)饲粮中添加锌未见显著影响产蛋率、平均日采食量、平均蛋重、料蛋比、蛋壳强度和蛋壳硬度(P>0.05);2)饲粮中添加锌显著或极显著提高了蛋壳重量(P<0.05)、蛋壳指数(P<0.01)、蛋壳厚度(P<0.01)和壳重比例(P<0.05),其中以70.00 mg/kg组和115.00 mg/kg组效果较好;3)饲粮中添加锌极显著提高了血清和蛋壳腺内碳酸酐酶活性(P<0.01),改善了蛋壳晶体的微观结构,使晶体黏合更加紧密、大小更加均匀,且促进了晶体的垂直生长。结果提示,饲粮中添加锌未见显著影响产蛋后期蛋鸡生产性能,但通过提高血浆和蛋壳腺内碳酸酐酶活性,改善了蛋壳微观结构,提高了蛋壳品质;本试验条件下,饲粮添加70.00～104.00 mg/kg的锌可改善蛋壳品质。     

奶牛瘤胃及内源合成共轭亚油酸

共轭亚油酸 ( CLA)对人体健康和机体组成有益 ,奶产品是丰富的天然 CLA来源 ,所以奶牛工作者在增加乳脂中 CLA含量方面做了很多工作。通过适当的饲养可增加乳脂 CLA含量 ( 5～1 0倍 ) ,但最近人们更多关注通过内源瘤胃生成的 1 1 -十八烯酸合成 CLA的途径 ,因为此途径提供了乳脂中 2 /3～ 3/4的 CLA。从 1 932年人们就开展了乳脂中共轭亚油酸( CLA)的研究 ,但直到 1 977年 Parodi才确定这类化合物为顺 - 9,反 - 1 1 - 1 8碳 2烯酸 ( Parodi,1 999) ,顺 - 9,反 - 1 1 - 1 8碳 2烯酸异构体是日粮亚油酸在瘤胃进行生物加氢作用的结果…     

1986～1996年瑞典饲用抗生素的使用情况

１９８６年，瑞典开始禁止使用促消化和促生长的抗生素。随后欧盟国家把此举作为模式纷纷效仿。然而，当仔细研究瑞典这一做法时，实际情况却与原来预计的不同。瑞典政府报告的抗生素用量是用千克活性药表示的（Ｗｅｉｒｕｐ，１９９７），把这些活性药使用量转换为活性单...     

转基因糙米对肉仔鸡消化能力、血液生化指标和器官发育的影响

96只1日龄肉仔鸡随机平均分成两组,一组饲喂含转基因糙米日粮,一组饲喂含非转基因糙米日粮,试验期42d。测定肉仔鸡18～21日龄和39～42日龄日粮粗蛋白表观消化率和表观代谢能;43日龄心脏采血制备血清,测定其中谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转移酶的酶活性,尿酸以及甲状腺素T3、T4的含量;屠宰后测定器官指数并做显微切片。结果表明,两阶段肉仔鸡日粮蛋白质表现消化率和表现代谢能在两组没有差异(P＞0．05);血清生化指标在两组之间没有差异(P＞0．05);显微镜下观察组织切片没有发现病理变化。结果显示转基因糙米对肉仔鸡的消化能力和健康状况在试验期內未产生明显的有害影响。