盐霉素对猪生产性能的影响

中国农业科学院饲料研究所武书庚、张海军博士等用宁夏多维药业有限公司批量生产的盐霉素对仔猪、中猪和大猪生产性能的影响,并与黄霉素组对照,确定在实际日粮条件下盐霉素的使用方法和使用效果。结论是:盐霉素对猪有促生长作用。20～35kg阶段,添加60g/t盐霉素提高猪只体增重,改善饲料利用率;36～60kg阶段生长猪日粮添加36g/t盐霉素使猪只采食量提高;60～90kg阶段育肥猪日粮添加36g/t盐霉素可以改善饲料利用率。与单独使用黄霉素相比,单独使用盐霉素可以达到改善仔猪、中猪和大猪生产性能的作用,并且效果好于黄霉素处理。     

氨基酸模型确定后肉仔鸡日粮中的最佳蛋白质供给

试验用 540只罗曼肉仔鸡 ,分为 1 0个处理。研究同一氨基酸模型不同蛋白质水平对生长、饲料转化率、屠体组成和化学成分的影响。缘于氨基酸模型 ,日粮中蛋白含量自第 3周起从 2 3 %降低到1 9%,从第 5周起可降低到 1 7%对增重性能无明显负作用。饲料转化率显著地受日粮蛋白水平的影响。胴体的可食部分没有因日粮蛋白水平的降低而发生变化。腹脂因日粮蛋白水平而出现差异。机体的蛋白质和脂肪含量受日粮蛋白水平的影响 ,其含量为 :63 .4 4%～ 70 .2 5%;脂肪 :2 5.64 %～ 3 4 .92 %;干物质 :2 8.0 5%～ 3 0 .82 %。     

优质畜禽产品开发的若干问题思考

随着健康与膳食的关系大量见诸于媒体,国内外学者和消费者越来越关注膳食对于人体健康的影响。例如,一方面,增加膳食中某些成分(如n-3不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素、碘、硒等)可能会对人的健康有益;而在另一方面,减少膳食中的某些成分(如脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇等)也可能对人的健康有益。近十年来,国外一些公司在优质畜禽产品开发方面已经取得了许多成功经验。     

浅谈农村畜产品安全中存在的问题与对策

畜产品安全与人民生活息息相关,由畜产品安全引发的事件,不仅给所在国造成危害,同时也对周边国家和地区的经济产生影响。如1986年英国爆发的“疯牛病”,给整个欧洲养牛业带来灭顶之灾;1999年比利时发生的“二恶英”事件,导致比利时政府集体辞职。“三鹿”奶粉事件,使我国奶产业遭受重创等等,这些由畜产品安全导致的食源性疾病与死亡,给国家带来损失,给人民生活造成恐慌。我国历来十分重视畜产品安全,但农村畜产品安全工作尚未受到足够重视。农民传统养殖方式、落后的思想意识、较低的购买力等,致使一些“三无”、过期和违禁产品流向农村市场,     

利用动物饲养试验评估优质豆粕代谢能的研究

通过8~42日龄试期肉仔鸡生产性能的表现来评估在实际生产条件下优质豆粕的代谢能值。试验选用7日龄AA肉仔鸡480只(雌雄各半)随机分成4个处理组,每处理组10个重复,每重复12只鸡,分别饲喂由普通豆粕(A)和优质豆粕(B、C、D)所配合的4组日粮。A组为对照组,代谢能为9.87 MJ/kg;B、C、D组优质豆粕的代谢能设定为9.87 MJ/kg、10.71 MJ/kg和11.55 MJ/kg。4个处理组的营养需要均参照2004年我国肉仔鸡营养需要标准配制。结果表明,处理日粮能量水平与各处理肉仔鸡的体重、日增重和饲料效率在不同生长阶段有一定的线性相关关系(R2>0.60),而日采食量却无明显规律变化。其中肉仔鸡的饲料效率与日粮的能量水平之间线性相关性最强,即饲料效率与优质豆粕的假设代谢能线性关系最强。所以根据其线性方程来估测优质豆粕的代谢能,优质豆粕代谢能为11.22 MJ/kg,比普通豆粕代谢能高出了1.35 MJ/kg。     

优质蛋白玉米和普通玉米的代谢能比较

采用400日龄海兰褐父母代种公鸡16只,分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡,用饥饿法测定优质蛋白玉米和普通玉米的代谢能,结果为:优质蛋白玉米和普通玉米的总能(GE)分别为18.80MJ·kg-1和18.85MJ·kg-1;优质蛋白玉米的表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)高于普通玉米(分别高0.07MJ·kg-1和0.08MJ·kg-1),差异不显著(P>0.1);优质蛋白玉米和普通玉米的真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)值接近(P>0.1),分别为16.29MJ·kg-1和16.30MJ·kg-1;氮校正真代谢能(TMEn)值相等,均为16.26MJ·kg-1。优质蛋白玉米能量的表观利用率、氮校正表观利用率、真利用率和氮校正真利用率数值上高于普通玉米,分别为77.02%和76.45%、77.50%和76.88%、86.65%和86.47%,86.49%和86.26%,但差异不显著(P>0.1)。表明:优质蛋白玉米和普通玉米在能量的可利用性上无显著差异。     

急性热应激条件下日粮不同脂肪类型对鸡肉品质及过氧化状态的影响

本试验研究急性热应激(38℃,6h)条件下日粮不同脂肪类型对鸡肉品质与机体过氧化状态的影响。选用480只1日龄Arbor Acres(AA)商品代肉公鸡,随机分为8个处理组,常温对照组(A)及高温对照组(B),饲喂基础日粮,6个高温处理组C、D、E、F、G、H分别添加5%牛油,5%玉米油,5%共轭亚油酸(CLA),5%牛油 400mg/kgVE,5%玉米油 400mg/kgVE,5%CLA 400mg/kgVE。42日龄时进行38℃,6h的热应激处理,随后屠宰鸡只测定肌肉品质和机体脂质过氧化指标。结果表明：与对照组相比,急性热应激降低肌肉pH值,增加滴水损失,其中尤以玉米油处理组为甚(P＜0．05),肌肉剪切力各处理间差异不显著(P＞0．05)。添加VE的处理组较未添加VE处理组情况有所改善。血清、肝脏及肌肉中总超氧化物歧化酶(TSOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性发生显著变化,以添加玉米油组活性最低,应激对照组、牛油组、CLA组依次居于其后,添加VE使TSOD及GSH-PX活性较未添加VE处理组显著升高,而过氧化氢酶(CAT)活性各组差异不显著。丙二醛(MDA)含量与TSOD及GSH-Px活性变化规律基本相反,以玉米油组含量最高,添加VE使MDA含量显著降低。结论：急性热应激导致机体发生脂质过氧化,鸡肉品质降低。该条件下,添加玉米油显著加重了应激所产生的负面效应。CLA组和牛油组可不同程度的缓解应激反应,减少肉质损失。日粮中添加VE可有效地改善热应激过程对机体造成的损伤,使肉质获得改善。热应激过程机体脂质过氧化是肉品品质降低的原因之一。     

论理想AA模式在蛋鸡营养中的应用

为准确评定和满足动物营养需要,降低饲料成本,减少排泄物对环境的污染,利用可消化AA平衡模式配制饲料越来越得到更多的认可。本文回顾了理想AA模式在蛋鸡上的应用、研究进展及影响因素,并总结了理想AA平衡模式在蛋鸡应用过程中亟待解决的问题。     

蝇蛆蛋白在畜牧生产中应用的研究进展

我国作为农业大国,正面临蛋白质资源紧缺的严重问题。而蝇蛆蛋白作为新型动物蛋白来源受到学者的广泛关注。蝇蛆蛋白富含多种活性物质,可改善动物的生产性能,研究表明,选用蝇蛆蛋白替代豆粕、鱼粉等在畜牧生产中效果甚佳。文章因此简述了蝇蛆蛋白的研究进展,为其在畜牧生产中的应用提供理论参考。     

家禽应激模型的研究与应用

应激是近年来家禽研究的一个热点,应激模型是研究应激问题的重要手段,本文从应激源、应激后动物应激反应、应激反应模型的建立和敏感指标的确定,以及应激时家禽的生产和代谢等方面进行了综述,并提出了应该进一步研究的方向.