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一、认证体系1.概论水产品质量安全:指水产品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。构成水产品质量安全的隐患:一是水产品受到污染给人类的健康、安全带来威胁。二是 相似文献
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正如今,克氏原螯虾(又称淡水小龙虾、小龙虾)已成为中国最为畅销的淡水水产品种之一,年创造经济产值超过千亿元。从2010年至今,小龙虾的消费一直呈持续上升趋势,除原来消费量较大的南京、武汉、合肥等长江一线城市外,北京、深圳、杭州、成都、西宁等非产区城市的消费量也与日俱增,北京的簋街甚至已经成了"麻小"(麻辣小龙虾,一味小龙虾餐饮菜品)的代名词。近年来,小龙虾的养殖面积、产量虽然也在不 相似文献
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为探索功能性饲料添加剂对克氏原螯虾非特异性免疫力及抗氧化能力的影响,选取大小一致、附肢完好的克氏原螯虾幼虾[初始平均体质量(9.84±1.17)g],随机分为2组,其中一组为对照组(D1,投喂普通商品料),另一组为试验组(D2,投喂功能性饲料).连续投喂40 d,分别于试验前(0d)、试验后第10、20、30、40天采... 相似文献
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正目前,克氏原螯虾养殖业还有众多问题需要解决,由于水质恶化、病害频发、极端天气等原因,克氏原螯虾养殖仍然存在较大的不可控风险。该文主要介绍一处丘陵地带的克氏原螯虾养殖场,利用天然的冷泉水优质条件,实现克氏原螯虾优质苗种繁育和健康养殖,产品品质卓越,效益显著。1场地条件项目区位于南京市浦口区星甸街道石村,占地面积40×667 m~2。项目区近河道区域有天然泉眼3 相似文献
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三、加工、贮运(一)保活、保鲜贮运1.活体贮运(1)短距离的活鱼运输。一般用汽车、拖拉机、活鱼运输箱、活鱼运输车等短距离运输。运鱼的适宜水温以6～15℃较好,可用井水或加冰降温。注意温度差不能超过5℃,帆布篓每只可装活鱼50～75千克,若篓内 相似文献
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为建立和比较水产品中镉含量测定不确定度评定的方法,分别采用石墨炉原子吸收法和电感耦合等离子体质谱法测定FAPAS质控样品T07279 QC中镉的含量,分析不确定度的主要来源,建立水产品中镉测定的不确定度评定的数学模型,并计算两种方法的不确定度分量.试验结果表明,石墨炉原子吸收法不确定度主要来源于标准曲线拟合,而电感耦合... 相似文献
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<正>《池塘养殖尾水排放标准》（DB 32/4043—2021）于2023年6月1日正式实施，对江苏渔业产业的转型发展提出了更高的要求。江苏省常州市金坛区位于太湖流域上游湖西地区的西北部，是江苏省重要的养殖池塘尾水治理推进地区。金坛区西靠茅山，北东两面为丹徒、丹阳及县内洮漏间高地。据统计，金坛区池塘养殖品种多达10多种， 相似文献
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为了解稻虾综合种养田块在不同生产管理时期，水质与土壤重金属含量的变化规律，于2021年，对江苏省盐城滨海一块稻虾综合种养田水体中总磷、总氮、高锰酸盐指数、叶绿素a、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、磷酸根和土壤中铝、铬、铜、锌、镉和总有机质进行了检测。结果表明，滨海稻虾综合种养田水体呈富营养状态，随着养殖周期的延长，其富营养化状态呈增长趋势；稻田土壤中重金属含量普遍高于环沟土壤，但总体上处于安全状态。 相似文献
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<正>河蟹(Eriocheir sinensis)学名中华绒螯蟹，也叫“螃蟹”和“毛蟹”。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，是我国重要的经济养殖蟹类之一。由于其味道鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱 [1]。在河蟹养殖过程中，投喂传统饵料，如豆粕、菜粕、小麦、麸皮等， 相似文献
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<正>小龙虾(Procambarus clarkii)是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，为淡水经济虾类。具有肉质鲜美、杂食性、生长速度快、繁殖和适应能力强、养殖周期短、投入成本低等特点 [1]，迅速成为我国重要的水产经济动物。然而，因受外界环境 [2]、 相似文献
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