山茶属植物过氧化物酶同工酶研究初报

前言我国的西南部是山茶属植物的起源地。山茶属种质资源丰富,目前已见报导的种就196个。研究该属植物种间的遗传变异,对于确定茶树在该属的进化地位、探讨茶树的起源以及寻找新的茶树育种材料等,都具有一定意义,而同工酶的研究,则为这方面的工作开辟了一条新的途径。以同工酶为遗传标记研究山茶属植物,尤其是研究茶、红山茶、白山茶三个山茶属植物种,在目前还比较少,因为山茶属的大     

养殖环境对生猪的影响与对策

养殖环境对生猪的健康生长有至关重要的影响,会严重威胁不同年龄和不同猪的健康生长和繁殖。生猪养殖中如果不能严格控制养殖环境,易造成种公猪的精液质量下降,精子活性降低,母猪不能正常发情,隐性发情。不规律发情,影响母猪正常排卵,使繁殖率显著下降。对于养殖场的育肥猪养殖环境还会影响整体的育肥效果,使饲料的成本显著增加,不利于提高养殖效益。因此在发展生猪养殖中,注重做好养殖环境的控制,减少各种污染物的产生,确保生猪健康生长。该文主要论述养殖环境对不同年龄阶段猪的影响,并提出养殖环境的改善措施。     

香蕉粉喷雾干燥工艺优化

为了改善香蕉粉的喷雾干燥效果,优化喷雾干燥工艺,该文研究了进风温度、助干剂添加量、热空气流量、压缩空气流量的变化对香蕉汁喷雾干燥效果的影响,并采用Box-Behnken响应曲面法优化喷雾干燥条件,分析进风温度、热空气流量、压缩空气流量的变化对出风温度和产品得率的影响规律。结果显示：当进风温度为170.0℃、热空气流量为36.08 m3/h、压缩空气流量为489.70 L/h时,出风温度为76～80℃,产品得率最高,达44.28%,所制备的香蕉粉含水率低于5%,符合固体饮料标准。由此说明,通过响应曲面优化得到的喷雾干燥工艺能有效应用于加工香蕉粉。     

茶叶粗纤维定量分析的两种方法比较

比较了茶叶租纤维定量分析的常规实验塞法和“托卡”纤维仪法。结果表明,后者具有误差小、精确度好及效率高等优点,并且适用于绿茶、红茶及砖茶等多种茶类,2种方法测定结果的相关系数达0.9481。“托卡”法可以完全替代常规实验室法。     

茶树春梢生长期粗纤维含量的变化及与节茎长度的相关性

本文研究了4个茶树品系春梢伸育过程中芽叶、叶位及节茎的粗纤维含量的变化规律。茶树春梢节茎的粗纤维变化曲线具有明显的粗纤维陡增现象,并且在品系中有较大的差异,提出了粗纤维含量陡增期的概念和以陡增期(陡增时期及陡增幅度)在品种之间的差异作为鉴定品种“持嫩性”的数量化指标,同时在4个品系中获得了节茎粗纤维含量与节茎长度之间的相关性分别为:y=3.364 2+11.43 87 x(r=0.986 1,极显著)、y=3.482 1+14.290 7 x(r=0.750 9,显著),y=21.696 9+9.880.5 x(r=0.952 2,极显著),y=31.964 6+7.529 3 x(r=0.859 3,显著),这些结果为茶树品种“持嫩性”的感官鉴定提供了理论依据。