番鸭禽流感疫苗免疫效果的研究

我国是世界家养水禽最多的国家之一,2005底水禽饲养量达37.35亿只,占世界的76%,而作为水禽主要品种之一的番鸭,在我国福建、浙江、广东等沿海地区形成了较大规模的养殖基地,在临床上番鸭对AIV较为易感,表现出较高的发病率和死亡率,因此加强对番鸭禽流感的免疫具有重要意义。目前对于番鸭禽流感免疫尚缺乏     

肉鸭日粮中补铬的试验

选用108只刚出壳的仙湖3号肉鸭，随机分为3组（公母各半），Ⅰ组为对照组，喂以基础日粮；Ⅱ和Ⅲ组为试验组，在基础日粮中分别添加0.2和0.4mg/kg吡啶羧酸铬（以铬计）。试验结果表明：日粮中添加吡啶羧酸铬可以显著地降低肉鸭的腹脂率，有降低皮脂率的趋势，对肉鸭的生长有一定的促进作用，但效果不显著，饲料利用率、胸腿肌率、屠宰率与对照组差异不显著。     

电解质维生素对热应激肉鸭生长性能和抗氧化系统的影响

选取1日龄仙湖肉鸭600只,随机分为2组,每组3个重复。在高温环境下,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加0.1%的电解质维生素,探讨其对肉鸭生产性能、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重显著提高6.38%(P0.05);成活率提高1.25%,日采食量提高4.90%,饲料转化率降低1.25%,但差异不显著(P0.05)。每周龄试验组肉鸭血液中SOD的活性均高于对照组,其中在2周龄和4周龄分别达显著(P0.05)和极显著水平(P0.01)。试验组肉鸭血液中MDA的含量明显低于对照组,其中从3周龄至7周龄间差异达显著水平(P0.05)。总体看来,电解质维生素可提高肉鸭血液中SOD活性,降低MDA含量,改善肉鸭的生长性能。     

笼养方式对育成蛋鸭行为的影响研究

采用个体和群体相结合的观察方法对处于育成期的笼养山麻鸭的行为规律进行了研究。结果表明,笼养鸭1 d内有两个采食高峰期,分别为6:30~8:00和15:30~17:00,采食量分别占全天的25.38%和20.62%;每只日均耗水量约250 mL,饮水高峰在采食高峰稍后和12:00~15:00;有较严重的啄羽行为,但只均啄羽频次在3只组显著高于2只组,并且理羽、伸展、展翅、挠头、挪动和俯卧等舒适行为的频次显著少于2只组。     

白羽飞鸭及其杂交鸭的生产性能研究

以白羽飞鸭纯系及其杂交白羽商品鸭为研究材料,研究了0～9周龄鸭的生长规律和饲料利用率。结果表明:(1)白羽飞鸭纯系9周龄的体重为1133.87 g,0～8周龄的生长性别间差异不显著,9周龄差异显著,平均料重比为4.24。(2)杂交白羽商品鸭9周龄的体重为1 409.62 g,0～9周龄的体重性别间差异不显著,平均料重比为4.03。(3)杂交白羽商品鸭各周龄体重均大于白羽飞鸭纯系,1周龄差异显著,2～9周龄差异极显著,杂交效果明显。     

清远麻鸡屠宰性能和肉质的研究

本试验以138日龄和168日龄清远麻鸡为研究对象,测定其屠宰性能和肉质指标。结果表明,138日龄和168日龄清远麻鸡产肉性能均良好,屠宰率和全净膛率分别为92.11%、64.76%及91.72%、65.62%(P>0.05);半净膛率138日龄显著低于168日龄,但腹脂率138日龄显著高于168日龄(P<0.05);氨基酸总量138日龄比168日龄高,胸肌比腿肌高(P>0.05);剪切力138日龄极显著低于168日龄(P<0.01),但失水率和蒸煮损失138日龄显著高于168日龄(P<0.05);腿肌失水率和蒸煮损失显著或极显著低于胸肌,肉色和pHu极显著高于胸肌(P<0.01)。     

多种乳化剂对快大黄鸡生长性能的影响

试验选取1日龄快大黄公鸡雏10 500只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复500只,探讨饲粮中添加不同类型乳化剂对快大黄鸡生长性能的影响。结果表明:硬脂酰乳酸钠乳化剂、溶血卵磷脂乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组50日龄体重比对照组高,差异极显著(P0.01),负对照组体重比对照组低,差异显著(P0.05)。脂肪乳化剂、单硬脂酸甘油酯乳化剂、硬脂酰乳酸钠乳化剂和溶血卵磷脂乳化剂组都能显著提高快大黄鸡日增重、成活率,同时降低料肉比(P0.05),其中脂肪乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组提高生产性能效果较好,胆汁酸乳化剂组效果不明显。脂肪乳化剂和单硬脂酸甘油酯乳化剂组出栏成本最低,与对照组和负对照组相比差异极显著(P0.01)。     

广东省近两年肉鸭业发展内涵及思考

广东省是我国重要的家禽业生产科研基地,其黄鸡产业备受业内关注,但广东省养鸭业近几年也呈现出了蓬勃发展的态势,本文回顾了近两年广东省肉鸭业的发展内涵,提出了一些良好的思路。     

高铜在肉鸭日粮中的应用

选用510只1日龄仙湖3号商品肉鸭，随机分为5组(公母各半)，1—5组全价日粮中含铜水平分别为7、150、200、250和300mg／kg。试验结果表明，肝脏、肌肉与日粮中铜水平相关系数分别为0．889、0．772，而屠宰性能与对照组差异不显著。     

仙湖肉鸭B系种蛋蛋重与雏鸭生长发育的相关分析

利用仙湖肉鸭第十一世代B系核心群的母鸭所产种蛋及其雏鸭初生重、21日龄重、和49日龄重作为数据资料,统计分析了种蛋蛋重的分布及其蛋重与雏鸭生长发育的相关关系。结果表明:大多数种蛋蛋重在85～105g之间,小于85g和大于105g的较少,服从正态分布。蛋重对雏鸭1-3周龄的生长发育影响较大,蛋重与初生重、21日龄重之间均呈强的直线正相关,r分别为0.9878和0.9809,而蛋重与49日龄重的相关系数仅为0.7836。