萘乙酸处理桉树插条后多酚氧化酶活性及同工酶变化与插条生根的关系

尾叶桉MLA无性系（简称MLA）为难生根植物，尾叶桉U6无性系（简称U6）和刚果12号桉W5无性系（简称W5）为相对易生根植物。MLA插条内的PPO活性比U6、W5的低。用萘乙酸（NAA）处理桉树的插条后，在扦插生根的不同阶段，插条内的PPO活性呈现规律性的变化。蛋白质含量呈上升趋势。文章讨论了多酚氧化酶与桉树插条生根的关系。     

尾叶桉等植物茎提取液对绿豆等植物插条发根和种子萌发的影响

试验表明，尾叶桉茎提取液对绿豆插条生根率、生根量和根长度分别抑制１７０９％、１３４７％和５０２１％；对豌豆插条生根率、生根量和根长度分别抑制１３８４％、２１３７％和１５４１％；对芥兰头种子萌发率抑制６１４２％。落地生根茎提取液对绿豆插条发根量提高２６２６％，但抑制其根长度３２６６％；对豌豆插条发根率、发根量和根长度分别抑制７３５９％、５９６８％和８７８３％；分别抑制江南头菜和芥兰头种子萌发率１５３０％和８３４３％。紫竹梅和水竹草茎提取液对植物茎插条发根和种子萌发也有不同程度的促进或抑制     

洋紫苏红色素的提取和理化性质研究

为了解洋紫苏红色素的理化性质和开发应用的可行性,用丙酮抽提和分离洋紫苏的红色素,对其理化性质进行研究.结果表明,洋紫苏色素最大吸收波长是400 nm,在红光区没有吸收峰.在pH 8.0时,该色素的颜色最深.45～65℃下色素稳定性较高,当处理温度为85℃时,短时间内(2 h)色素颜色加深,处理时间延长则导致色素降解.白光照射使色素溶液的颜色明显变深.防腐剂苯甲酸钠对该色素有保色和增色效应;而还原剂亚硫酸钠则有强烈的增色作用;H2O2使洋紫苏色素氧化而颜色变浅;葡萄糖对其基本没有影响.Mg2+和Na+对洋紫苏红色素有轻微的增色作用,低浓度Ca2+和K+有一定的增色作用而高浓度则表现出减色效应.     

芒果储藏保鲜期间过氧化物酶同工酶的变化研究

通过酶谱比较试验，结果表明，紫花芒果分别经热水，保鲜剂，热水加保鲜剂处理后，在储藏实期，体内过氧化笺酶同工酶比对照减少。试验中发现，芒是要在储藏期间，体内过氧化物酶同工酶经历复杂的“调整改组”过程。     

氯化钠对小麦幼苗乙醇酸氧化酶活性和叶绿素含量的影响

本文报告氯化钠对小麦幼苗乙醇酸氧化酶的促进作用。试验结果表明,用氯化钠喷施小麦幼苗20小时后,乙醇酸氧化酶活性升高21％,体内蛋白质含量升高24.2％。用0.1、0.2、0.5mol/L的氯化钠培养幼苗,乙醇酸氧化酶活性分别比对照增加23％、61.1％和28.6％;蛋白质含量分别比对照增加12.8％、29.4％和18.1％;叶绿素含量分别下降2.8％、2.8％和22.2％。本文讨论了氯化钠影响乙醇酸氧化酶活性的机理。     

溴氰菊酯对黄瓜叶片乙醇酸氧化酶活性的影响

本研究结果表明，用20—400mg／L的溴氰菊酯喷施黄瓜幼苗后，叶片内的乙醇酸氧化酶活性上升，最高达78．63％。低浓度的溴氰菊酯使蛋白质、DNA和RNA含量升高。而高浓度的溴氰菊酯使蛋白质、DNA和RNA含量降低。放线菌酮可抑制溴氰菊酯对体内乙醇酸氧化酶活性的促进作用。本文讨论了溴氰菊酯影响乙醇酸氧化酶活性的可能机理。     

高温干燥催青条件对温敏性蚕品种胚胎发育生理生化影响的探讨

将温敏性蚕品种在高温干燥的条件下催青 ,结果水分的散失较常温常湿催青大 ,卵内糖元、氨基酸含量较常温常湿低 ,SOD、CAT酶活性前期高于常温常湿 ,而转青时则相反。认为高温干燥条件催青对蚕卵呼吸强度有抑制的影响。     

戊聚糖对面粉品质的影响

对小麦面粉中戊聚糖的分类,分子结构,戊聚糖的含量与面粉品质的关系作了综述,讨论了戊聚糖对面团形成的作用机理以及戊聚糖而面包中气体保持的机理。     

马占相思树对低温冻害的抗性研究

以盆栽马占相思（Acacia mangium)PNE17868家系幼苗为材料，研究了低温胁迫下树苗生长发育有关的生理生化指标的变化及其与抗冻害的关系。结果表明，随着低温胁迫程度的加深和时间延长，植株细胞电导率显著升高，细胞膜ATPase活性呈下降趋势，而可溶性糖、脯氨酸和可溶性蛋白质含量亦不断升高，表现出耐寒植物较典型的生理特点，说明该植株有明显的渗透调节能力和抗寒性。在零下低温（0～-6℃）胁迫下，植物细胞防御系统的保护酶类（CAT、POD、SOD）的活性先是升高，然后有所下降，但下降幅度不大。这表明了马占相思PNE17868家系对低温有较强的适应能力，在温度日益降低（0～-6℃）条件下体内保护酶仍能维持较高的活性水平，减轻了由膜脂过氧化引起的膜伤害，是植物提高抗寒性、免遭低温冻害的重要原因。