云南乳扇形成工艺条件研究

<正> 一、前 言 我国西南地区当地农民利用牛乳经加热,加酸产生凝块,再经捏揉、拉制、干燥等过程,将其制成扇形,片状的乳制品。由于乳扇具有独特的风味,便于携带,具有较好的贮藏性能,并且可以利用乳扇制成多种风味食品,因而乳扇倍受人们的欢迎。乳扇又是一种营养食品,经分析,其成品中水分5.5％,蛋白质35.0％,脂肪49.3％,乳糖6.8％,灰分2.5％。近年来,乳扇的需求量日益增加,但目前乳扇生产工艺     

兔球虫病的诊治

某场进种兔254只，多数为4月龄，于6月份气候温暖阴雨连绵季节购入。由于环境剧变，饲养员缺乏养种兔的经验，1周后均有不同程度的球虫感染，死亡42只，死亡率为16．5％。     

番鸭"花肝病"的诊治

番鸭“花肝病”是一种临床上以软脚为主要病状,以肝、脾表面有多量灰白色坏死小点,肾脏肿大、出血、表面有黄色条斑为主要病变的一种新的急性烈性传染病。福建省先后在莆田、福清、福安、长乐等地发生,我市从2002年起也时有发生,2006年4月13日笔者又接诊1例,现将发病和诊治情况报告如下:1发病情况2006年4月1日本市专业户林某购进一批12日龄雏番鸭1200只,4月5日每只颈部皮下注射重组禽流感病毒灭活疫苗(H5N1亚型,R e-1株)0.5m L,5天后突然出现死亡,3天死亡46只之多。2临床症状患病番鸭表现精神沉郁、拥挤成堆、食欲下降、羽毛蓬松、无光泽,…     

分析虚拟地理环境平台的地理设计

21世纪地理设计的新概念被纳入到传统规划和设计中,地理设计逐渐的被应用在很多领域中,如风景园林、城市规划等,地理设计的核心价值观被体现在重视分析整体性考量设计等方面的问题。地理分析需要用到很多种类的设计工具,很多专家多使用CAD和GIS等传统的地理分析软件,并且取得了一些显著的成效。此外,在地理设计发展的几十年中,虚拟地理环境从被提出到发展到现在已经积累出了很多地理分析的经验。本文分析了地理设计与虚拟地理环境的概念和结合点,应用实践和探索,最终对虚拟地理环境平台的地理设计未来发展的可行性作出了研究。     

乳粉溶解度测定的不确定度评定

[目的]研究乳粉溶解度的不确定度评定。[方法]根据《GB 5413.29—2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品溶解性的测定》中的第二法溶解度的测定来测定乳粉的溶解度。通过分析不确定度的来源,建立完整的数学模型,对模型中的各影响因素的不确定度进行评定和计算,合成相对标准不确定度,计算相对扩展不确定度。[结果]当取置信度为95%时,得到的乳粉溶解度：X=（99.97±1.60） g/100 g,取k=2,扩展不确定度为U=1.60 g/100 g。[结论]该方法可以为乳粉溶解度的不确定度评定提供参考依据。     

当公社的好参謀

四川省郫县花园公社九大队十一生产队养蜂場,是1962年12月建的場。当时有中蜂12框、意蜂38框,到1964年秋,中蜂发展到70框,意蜂发展到350框。养蜂收入占农副业总收入的21.7％,平均每戶可得90多元,受到了大家的欢迎。这个养蜂場为什么能夠搞得这样好,事情     

牛羊布鲁氏菌病的防控

畜牧业的发展在提高区域经济发展水平以及个人收入水平上发挥着重要作用。随着养殖规模扩大以及养殖密度的提高,疫病的发生也越加频繁。其中,布鲁氏菌病对牛羊的繁殖性能造成比较严重的影响,广大养殖户必须要重视该病的防控。本文分析了牛羊布鲁氏菌病的发生,并提出了加强日常的饲养管理工作、定期进行免疫接种、对外购牛羊采取严格且正规的检疫等防控措施,避免患有该病的牛羊混入现有的健康牛羊群,一旦发现患病牛羊及时进行隔离或捕杀。     

活性饲用酵母粉饲养育成蛋鸡

活性饲料酵母粉含有丰富的蛋白质和维生素,并有多种动物必需氨基酸和B族维生素,以及还有各种消化酶。有助于动物消化,提高抗病能力,降低死亡率．且酵母粉价格低廉。试验表明可以代替进Q鱼粉喂养育成蛋鸡。现将试验报告如下。1材料与方法1．l活性饲料酵母粉由湖北省武汉市利达饲料酵母厂提供,外观呈黄褐色的粉状,具有酵母粉特殊芳香味,无异味。包装袋上标明各种蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。1．2供试鸡选用6周龄美国海兰报商品蛋鸡620O羽,随机分成2组,试验组310o羽,平均体重364．7土31克,对照组3lOO羽,平均体重364．4士2…     

浅谈朗德鹅填饲期的管理

鹅肥肝是公认的世界三大美食之一．享有世界“绿色食品之王”之称，是国际上畅销的珍贵食品，随着我国人们生活水平的不断提高，国内的消费空间也越来越大。[第一段]     

中小型育秧中心配置运营方案及效益分析

针对当前广东省水稻机插秧发展缓慢,机插率提升遇到瓶颈的问题,指出除了土地碎片化、经营小型化、服务分散化等问题外,其根本原因还是常规化播种框架和运行结构整体成秧率不高,且成苗不均匀问题比较突出,再者过度依靠人工,导致育秧成本高而且效率低,育秧环节已成为广东水稻全程机械化提升的短板。本文通过对育插秧环节的成本以及生产效率的综合分析,发现育秧设备的经济性及简易性需求尤显重要,结合广东实际,特别是丘陵山区的特点,提出了中小型育秧中心配置运营方案并对其运营效益进行了分析,证明其适用性。