不同地区牦牛乳营养成分比较研究

[目的]比较不同地区牦牛乳营养成分,为牦牛乳的进一步开发利用提供理论基础。[方法]对采自甘肃天祝、甘南玛曲和青海天峻3个地区,以及甘肃天祝3个牧区共150头份牦牛乳进行常规营养成分分析,包括检测乳蛋白,乳脂肪,全脂固体,非乳脂固体和乳糖含量,以及乳密度,冰点和酸度的测定。[结果]3个地区的牦牛乳脂肪含量和乳蛋白含量均存在显著差异,随着牦牛所处地区海拔的升高,其乳蛋白和乳脂肪含量呈现明显上升的趋势;而全脂固体、非乳脂固体、乳糖、冰点、密度和酸度的变化无明显规律。3个牧区的牦牛乳蛋白,乳脂肪以及全脂固体含量差异不显著,其非乳脂固体、乳糖、冰点和密度呈现不规律变化。[结论]海拔高度对牦牛乳的乳蛋白含量以及乳脂肪含量有一定的影响,海拔越高,其乳蛋白和乳脂肪含量越高。     

新西兰羊毛检测体系及贸易制度

新西兰是世界上第２大羊毛生产和出口国家,每年生产的羊毛折算成净毛约２５万ｔ,其中９０％以上供出口。羊毛业和羊毛出口贸易对于新西兰经济是极为重要的,羊毛出口在新西兰出口商品中占居第４位。新西兰２７００万ｈｍ２土地中近半数用于农牧业,其中１１００万ｈｍ２...     

绒山羊皮肤毛囊结构及其与产绒量关系的研究进展

论述了绒山羊毛囊结构的周期性变化,以及其与产绒量和绒品质的关系的研究现状。绒山羊的产绒能力直接与其皮肤中的次级毛囊总数有关,S/P比值越大,产绒量越高。而且其毛囊发育和周期性变化受一系列诱导因子和信号的控制,因此,研究毛囊结构变化及其调控因子,对以后绒山羊的育种具有指导性的作用。