城市·森林

一、城市化及城市环境问题回顾人类发展史,从原始时对自然的无知、恐惧到农耕时与自然的统一和依赖,再到工业文明时期对于自然的改造和征服,人类在观念上和行动上与自然界的关系可以说是从一个极端走向了另一个极端。在一段时间的积累之后,如今,许多问题也逐渐显露了出来,目前比较突出的是城市问题。由于全球性城市化水平大幅度提高,2000年,全球城市化水平达到50%,至2025年将增长为65%,其中发达国家的城市化水平将增加到83%,发展中国家将增加到61%。我国一些沿海发达省市的城市化水平于1995年已达60—70%,超过发展中国家的平均水平(45%)。如…     

大白菜加工技术

一、盐制白菜 1.腌白菜:(1)选料:以立冬后收获的色白、无青叶、包心紧的大白菜为好.(2)配方:鲜菜10千克,食盐1.2千克、水0.6千克.(3)制法:大白菜洗净,切去菜根,剥去老帮,纵向切成4～6瓣,保持根部相连.然后放入缸内,一层菜放一层盐,每层淋少量水(最好是无菌水如冷开水等)促使溶化.每天翻缸1次,上下翻动.     

“猪瘟和非洲猪瘟的综合防治措施”专栏(三) 影响猪瘟流行地区疫苗成功接种的关键因素

猪瘟(Classical Swine Fever,CFS)又称猪霍乱,由猪瘟病毒(CSFV)引起,是能给全球养猪业造成严重经济损失的最重要的病毒性疾病之一.在过去的5年中,多项用于测定猪细胞免疫(Cell-Mediated Immunity,CMI)的技术与其他常规技术一起,被用来研究可影响猪瘟病毒特异性免疫诱导的因素.从一系列试验获得的资料证明,细胞免疫应答可提供抗猪瘟感染的保护性免疫.尽管业已证实商用改良型猪瘟活疫苗能够诱导免疫猪产生完全的保护,但包括母源免疫、首次免疫年龄、免疫接种方案和其他病原体引起的并发症等多种因素,均会严重影响猪瘟疫苗在田闻的免疫效果.