不同发酵条件对荔枝产香菌发酵茶品质的影响

经过长时间的工艺优化,国内不同地区的黑茶风味已趋于稳定,为了进一步改善发酵茶品质,生产更具特色的发酵茶,利用课题组前期已筛选出的一株适用于茶叶发酵的优良产香菌ZYF3单菌发酵青砖茶原料(一芽四五叶)。在实验室条件下,以灭菌后青砖茶为发酵原料,探究该菌株在不同接菌量、不同茶坯含水量、不同发酵温度和不同发酵时间下对发酵茶感官品质和理化品质的影响。结果表明:在不同发酵条件下,产香菌ZFY3发酵茶品质差异显著,当接种量为1.2%～1.3%(mL/g)、茶坯含水率为45%、发酵温度为32℃、发酵时间为20 d时,发酵茶综合品质最佳。不同发酵条件能明显改善荔枝产香菌发酵茶品质,并且促进发酵茶特殊风味的形成。     

绿色设计理念在食品机械中的应用研究

随着绿色理念的深入人心,其在食品机械设计层面也得到了一定的应用,推动了食品机械行业的新发展。研究总结了绿色理念的发展情况,对绿色食品机械设计的理念予以阐述,最后重点探讨了绿色设计理念在食品机械设计中的具体应用。     

叶面肥对冬枣产量、品质和耐贮性的影响

开展了“枣丰素”叶面肥对冬枣产量、品质和耐贮性的影响试验,结果表明:125mg/kg浓度的“枣丰素”对冬枣果实含糖量、产量增加显著,果实在自然条件下货架期最长;喷施100、150mg/kg浓度的“枣丰素”对冬枣果实含糖量、产量增加不显著;在自然条件下货架期与对照比较,喷施100mg/kg浓度的冬枣果实有所延长,喷施150mg/kg浓度的冬枣果实较对照几乎没有延长.     

偏心轮推杆行星传动的传动原理研究

提出并分析了偏心轮推杆行星传动的传动原理,建立了理论齿廓和实际齿廓方程;证明了定传动比,采用不同的安装方式,可得到6种不同的传动比.     

小尾寒羊能繁母羊的饲养管理要点

母羊担负着配种、妊娠、哺乳等各项繁殖任务,应保持良好的饲养水平,实现多胎、多产、多活、多壮的目的。一年母羊的饲养管理可分为配种前期、妊娠期和哺乳期三个阶段。     

黄土丘陵区不同树龄旱作枣园细根空间分布特征

以黄土丘陵区2、6、10、15龄旱作枣林(Ziziphus jujube cv.Junzao)为研究对象,采用根钻法,距树干0.5、1、1.5 m处、分层(0.2 m)钻取土样,分析了旱作枣林细根随树龄的变化特征。结果表明:随着枣林树龄增大,枣林细根根长密度增加,比根长减小;2龄枣树细根主要分布于径向1.5 m以内和垂向1.6 m以上,10、15龄枣树细根分布超过径向1.5 m和垂向3 m以上,并在株间形成根系高密度区,6龄枣树细根径向分布范围大于2龄,垂向分布与10龄和15龄接近;不同树龄枣林细根根长密度均随土层深度增加而减小,且主要集中在0~0.6 m土层中;随着树龄增加,细根根长密度径向分布无差异(10、15龄)。研究表明:2、6龄枣林应靠近树干地表处施肥,而理论上成熟期10、15龄枣林可在林内任意位置施肥;同时为防止枣林减产和退化,需增加枣林管理措施以有效降低枣树自身奢侈性耗水和非生产性耗水。     

垦鉴玉10号玉米新品种选育及栽培要点

垦鉴玉10号(原代号佳试66)玉米是黑龙江省农垦科学院作物所玉米育种课题组于1998年以自选系佳34为母本、自选系佳18为父本杂交育成的早熟玉米杂交种。2005年3月通过黑龙江省农垦总局农作物品种审定委员会鉴定推广。1品种主要特征特性1.1植株特征幼苗叶色深绿,叶鞘深紫色,株型收     

荸荠开花习性和人工辅助授粉结实特性观察

【目的】了解荸荠开花习性和人工辅助授粉结实特性,为荸荠杂交育种提供参考依据。【方法】以桂蹄2号荸荠为材料,观察荸荠茎及花序生长情况,了解荸荠开花规律和雌雄蕊生长情况,并通过显微观察人工辅助授粉和自然授粉部位,对比荸荠在人工辅助授粉和自然授粉后的结子情况。【结果】同一花茎的花序雌、雄蕊分别在花茎约长37.00和46.90 cm时达到盛期,两者平均高度差为9.84 cm,时间差为28.5 h;上午9:00~11:00是进行人工辅助授粉的最佳时段,授粉雌蕊约7.0 h后迅速萎蔫;通过人工辅助授粉的结子率明显高于自然授粉的结子率,人工辅助授粉的结子率为43.0%,自然授粉的结子率仅为15.5%。【结论】人工辅助授粉可大幅度提高荸荠结子率,且荸荠两性花的特性和雌、雄蕊生长及盛期均存在时间差,是荸荠开展人工辅助授粉的关键因素。     

莱州农机大户张金强:我的年薪40万元

张金强是莱州市文峰路街道马神庙张家村农机大户。从土地承包到户至今,一直从事着农机生产经营。起初,他花了5万元从村集体买了一台50型拖拉机和背负式小麦联合收获机,并以每0.067hm250元的价格干起了劳务收割,当年