家禽副产品的开发利用

近年来,随着家禽集约化养殖和加工业的迅速发展,带来了数量可观的可利用副产品.据调查,目前温州市家禽年出栏2080万羽,按平均每羽活禽屠宰后可得下脚料(包括禽血、内脏、羽毛等)0.42kg计,每年可得家禽屠宰下脚料8736t.但是,目前当地对这些资源的加工和利用几乎为零.笔者现就禽副产品的加工利用简介如下,供参考.     

浅谈如何适当提高a—氨基氮值

a—氨基氮是反映大麦在发芽过程中受到蛋白酶分解后形成并积累在麦芽中氨基酸及低肽量，既反映了麦芽中蛋白质的分解程度，也间接反映了发芽中蛋白酶类的分解活性。是优质麦芽的重要指标之一。麦汁中的a—氨基氮主要供给啤酒发酵时酵母的生长合成需要     

玉米芯生料冬闲田种平菇模式

利用冬闲大田种平菇是一项充分利用冬闲劳力、场地的高产值、高回报生产，且平菇废料可以直接还田，或作为猪饲料猪粪还田，改良土壤，增加有机质提高地力。通过１９９８年冬季１１月初大面积推广试验取得成功，现总结如下：１培养料配方①主料：玉米芯８０％（黄豆粒大小），麸皮２０％（或米糠２０％）；②辅料：秸秆粉（麦秸粉、豆秸粉、花生壳粉等）占干料重１０％～２０％，多菌灵０·２％（５０％粉剂）。２培养料处理将平地挖一池，大小根据配料体积多少而定，然后铺薄膜。在池中加入配成５％的石灰水。将主料拌匀，装入编织袋中，只…     

三议纸地膜在茄子栽培上的优势

本栏目曾在1998年第4期和第5期对纸地膜在康乃馨和番茄等作物栽培应用方面的特点作了一般的介绍.本期就纸地膜在防止病害发生和盛夏蔬菜生产淡季上显示出的独特优势作进一步的介绍和说明.     

试论中国农业科技奖励制度的利与弊

科技奖励是基本的行业激励手段和重要的科技管理措施之一,也是科技评价不可或缺的有机组成部分。严格、科学的科技奖励制度能够实现正向激励的最大化,而粗放、不合理的奖励制度则使其负面效应凸显。文章阐释了科技奖励制度在激发科技人员的科研积极性、利于科技评价与人才培养、增强科研团队意识以及推动科技创新与进步等诸方面的显著积极作用,并指出奖励数量规模化、设奖主体单一化、评奖机制粗放化、奖励体系功利化和处罚机制真空化等是现行中国农业科技奖励制度的主要积弊与症结,针对这些积弊与症结提出了深化思想认识、精简奖励数目、优调奖励结构、创新评奖机制、完善监督惩罚机制和健全绩效管理制度等建议,力保科技奖励制度的优越先进性、客观公正性、科学合理性与激励效应最大化。     

加工番茄的养分管理

1 加工番茄养分的综合管理 1．1加工番茄的养分需求特点 加工番茄在出苗～开花前养分吸收缓慢，在开花坐果初期和果实膨大期间对氮和钾的吸收加速，在盛果期一果实开始大量成熟期养分的吸收每天持续维持在氮5．7—7．5kg／hm^2、磷0．57～1．8kg／hm^2、钾6．75～9．00kg／hm^2的水平．这个时期也是施肥的关键时期。随着果实大量成熟，氮素和钾素的吸收在采收前30～35d放缓。     

红松人工林环形抚育法改造母树林的研究

1问题的提出及意义技术规程对硫伐要求的主要原则是：照顾距离，尽量做到保留木分布均衡。这就不可避免地要把相临两株或两株以上生长发育较好而相似的林木，忍痛割爱地砍掉一株或两株，实现留存林木分布均衡。这样做，就有可能将林分中遗传特性最好的林木因“站错位”而遭砍伐，这是十分可惜的。因为林木的生长发育和个体遗传性状表现的迟早（隐性或显性）有时很难在2、3次抚育时判断其优劣。所以，应以后备母树群保留，以观演化。同时，环形抚育也使我们对培育对象管护，做到心中有数，这些都是疏伐方式无法取代的。因此，从某种意义上说…     

梭子蟹秋冬暂养育肥防冻措施

梭子蟹(图见彩中插2)秋冬暂养育肥,是指池塘养殖的梭子蟹在雌雄交配后,先将雄蟹捕捞出售,留下雌蟹在池中继续育肥,暂养到元旦、春节期间出售,可以获取较高价格。但同时也面临着很大的风险,冬季水温低,加上寒流、冰雪侵袭,露天池塘暂养的梭子蟹往往受冻害死亡。2004年当地暂养的梭子蟹因冻害死亡率为30%～50%,严重的高达80%以上,2005年平