农民闯市场十忌

时下农民闯市场不是什么新话题,但要在市场中立于不败之地,还应有所忌讳.     

麻辣乳鸽的加工技术

麻辣乳鸽是以新鲜乳鸽为原料,腌制涂料后,用远红外线烤制而成,产品具有外酥内嫩,色鲜味美,麻辣爽口,香而不腻等特点,深受消费者欢迎的产品。 1 材料及设备 材料:乳鸽。香辛料:花椒、桂皮、生姜、大茴香、小茴香、大蒜等。调味料:白糖、料酒、味精、食盐、辣椒、葱、香菇等。涂料:饴糖或蜂蜜、辣椒粉等。 主要设备:远红外线烤箱、浸提锅、腌卤缸等。 2 配方     

牛腔前卵泡的简易机械分离方法

采用两种机械法分离牛腔前卵泡。方法一 (M -1) ,皮肤移植刀切割、剪碎、过滤镜下直接捡卵法。方法二 (M -2 ) ,皮质片剪碎、离心、悬浮、过滤镜下捡卵法。M -1平均每卵巢采卵数为 46 9个± 18 2个 ,M -2为 6 8 4个± 12 5个 ;处理时间M -1为 2 5 4min± 6 7min ,M -2为 46 3min± 16 8min ,两种方法采集腔前卵泡数量及处理时间均存在显著差异。平均每小时采集卵泡数分别为 99 5和 87 2个 ,M -1多于M -2。两种方法获得腔前卵泡大小分布规律也有明显差异 ,M -1采集腔前卵泡直径为 6 0～ 15 0 μm ,绝大部分是次级卵泡 ,而M -2获取腔前卵泡则偏小。总的看来 ,M -1处理时间短 ,回收效率高 ,方法简便 ,且分离卵泡直径较大 ,适于体外培养 ,是机械分离牛腔前卵泡的一种理想方法。     

菇类采收及贮藏技术

菇类采收后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的菇类容易保存，但营养价值下降，如加工处理不及时也会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取以下措施，以防菇类品质下降。     

夏季蔬菜可入药

夏季蔬菜可入药韭菜：性味辛温能温肾壮阳，健胃提神，可用于盗汗、遗尿、阳痿、遗精及妇女月经病等苋菜：性味甘寒、能明目健肾，可治产后下痢，蛇虫螯伤、疮痒等症。洋葱：有明显的降血脂和增强纤维活性的作用。可用来防治动脉血管粥样硬化。降低血脂，预防心肌梗塞。茄...     

硝酸钾渗调对茄子种子发芽特性影响

对茄子种子进行硝酸钾渗调处理，经二元二次回归正交旋转组合试验结果统计分析表明，最佳渗调条件为：渗调浓度3．643％－3．985％，渗调时间21．655－22．954h。在该条件下明显提高茄子种子的发芽率、发芽势、发芽指数和发芽的整齐度。其中在提高种子发芽势的作用上，渗调时间的效应大于渗调浓度的效应；在缩短种子T80－T20的天数上，渗调浓度的效应大于渗调时间的效应。