奶皮子的制做工艺及营养价值的研究

本研究调查了内蒙古乌盟地区奶皮子的制作工艺并分析其营养成分；揭示奶皮子的营养特点，为进一步开发民族乳制品奠定基础。     

地膜覆盖对春玉米籽粒建成和品质形成影响的研究

以掖单13为材料,系统地研究了覆膜与露地条件下春玉米籽粒建成与品质形成规律.结果表明二者在变化趋势上相同,但在籽粒建成与营养品质形成的实质上有显著差异.地膜覆盖可显著地提高籽粒灌浆速率,百粒籽粒干重日平均增长0.6g,比露地提高20%,最大增长速率1.24g/100粒@d,比露地提高5%.成熟期,使籽粒百粒重(干)增长10.7%,可显著提高籽粒脱水速度,降低籽粒后期含水率.覆膜能显著地提高籽粒淀粉、粗脂肪、粗蛋白质、还原糖、水溶性糖、蔗糖含量,分别比露地平均高出1.89,0.18,4.77,0.39,1.7,1.3个百分点.地膜覆盖不仅是春玉米的增产措施,也是全面提高春玉米品质的栽培技术.     

苹果梨花芽分化期叶片中氨基酸含量的变化

本文研究了苹果梨花芽分化过程中氨基酸的变化。结果表明,发育枝叶与短果枝叶各种氨基酸含量的变化以及总氨基酸含量变化趋势基本相同,呈现出“高－－低－－高－－低”的变化。在花芽形态分化前均积累了一定量的氨基酸。谷氨酸的含量一直处于最高。     

苜蓿品种间苗期抗热性差异的研究

在室内人工模拟高温环境，测定了９个苜蓿品种幼苗的细胞膜透性、游离脯氨酸含量、受害率及恢复生长状况。结果表明膜透性变化、游离脯氨酸含量与苜蓿品种幼苗的抗热能力呈负相关；各品种幼苗的受害温度范围是＞４２℃＜４７℃；根据综合评定，９种苜蓿品种幼苗的抗热能力的次序为：草原２号苜蓿＞公农１号苜蓿＞新疆抗旱苜蓿＞沙湾苜蓿＝芋县苜蓿＞紫花苜蓿＞阳高苜蓿＞公农２号苜蓿＝准格尔苜蓿。     

去毒蓖麻饼氨基酸成分的研究

本文报道了去毒蓖麻饼氨基酸成分和去毒前后氨基酸损失情况。去毒蓖麻饼的氨基酸总含量达24.37％,比胡麻饼、葵花籽饼的高、而几乎相同于菜籽饼的,但比豆饼的低,是玉米的3.16倍,比去毒前仅低0.47％。去毒蓖麻饼的必需氨基酸比去毒前低0.14％,而赖氨酸却损失3.66％。     

枸杞木虱Paratrioza sinica Yang ＆ Li若虫分泌物中氨基酸的分析

枸杞木虱Paratrioza sinica Yang & Li若虫分泌物对其寄生蜂有明显的引诱作用,为深入研究其引诱机制,作者采用日立835-50型氨基酸自动分析仪对枸杞木虱若虫分泌物中氨基酸及游离氨基酸的种类和相对含量进行了分析.结果表明在枸杞木虱若虫分泌物中含氨基酸16种、游离氨基酸15种,游离氨基酸中不含精氨酸.氨基酸中以天门冬氨酸、谷氨酸含量高,游离氨基酸中以苏氨酸、谷氨酸含量高.     

几种方法调制的牧草氨基酸分析

本文对几种方法调制的牧草的氨基酸进行了分析。牧草产量高峰前后,必需氨基酸和非必需氨基酸含量变化相似,在牧草产量高峰时,各种氨基酸含量也达到最大值。所以,从牧草产量和氨基酸含量两方面考虑,羊草杂类草草甸草原牧草的收割时间应为8月6日右左;从必需氨基酸考虑,塑料袋青贮、加氨水塑料袋青贮、100℃电热风干燥这些方法较好,野外地面干燥最差。     

紫花苜蓿品种氨基酸含量的特征性研究

本文对西北地区的１０种紫花苜蓿品种的氨基酸进行了分析．结果表明，礼县苜蓿、临洮苜蓿、永宁苜蓿的总氨基酸和必需氨基酸含量均较高；陇东苜蓿、会宁苜蓿、酒泉苜蓿的总氨基酸和必需氨基酸含量均较低；１０种紫花苜蓿品种的总氨基酸和必需氨基酸平均含量分别为１７．７５％和８．５１％：总氨基酸含量和必需氨基酸含量存在着极显著的正相关关系。所测试的苜蓿品种氨基酸含量具有特征性。