蚕豆系列食品的加工

蚕豆,又名罗汉豆、胡豆、川豆,我国南北方均有种植。内含丰富的蛋白质、淀粉和维生素,可开发出多种蚕豆系列食品。１　兰花豆将蚕豆放在６０℃的温水中浸泡至软,剪破、晒干,放进油锅炸至黄熟,和上精盐末,即成香脆可口、独具风味、人人喜爱的兰花豆。２　爆蚕豆将蚕豆放入爆花机,并加入盐或糖精,经加热膨爆,就可爆出香酥可口,咸甜适宜的爆蚕豆。３　膨化蚕豆以蚕豆、糖精为原料,经过膨化成蚕豆膨化条,可作为一种快捷的方便食品。４　茴香蚕豆将蚕豆放入温水中浸泡,待刚长出嫩芽时,加茴香、精盐、味精等调味料火煮熟。即可成佐…     

姬松茸人工栽培技术

姬松茸人工栽培获得成功,并已成为高档商品上市。姬松茸化验分析与临床试验,其蛋白质和糖质的含量为香菇的二倍以上,提取物中所含的甘露聚糖对肿瘤,特别是腹水瘤、痔,增加精力等方面都有神奇的功效。至今已有这种菇治疗癌症、糖尿病、痔疮、神经病、香港脚、肝病及增强体质等,引起美食、保健、医学界的极大兴趣和关注。姬松茸的生长发育对环境条件的要求：菌丝生长阶段,适宜温度范围１０～３４℃,湿度７０％左右,光照暗或弱光,通气良好,培养料含水量６０％～６５％,ＰＨ６．４－７,覆土厚度２～３ｃｍ。子实体发育阶段,适宜温…     

甜椒新品种辽椒3号及其栽培要点

辽椒３号是由辽宁省农科院园艺研究所从地方品种中筛选出的优良单株,然后经过自交系统选育而成的高产、优质、抗病甜椒新品种,已通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。特征特性：长势旺盛,主茎粗壮,叶片肥大,株高和株幅皆为５５ｃｍ,８～９片叶分枝,果实呈方灯笼形,最大果重４６０ｇ,肉厚,味甜,可食率为９０．１％。含糖４．０％、有机酸０．１６％、维生素Ｃ１．２８ｍｇ／ｇ。单果种子数３００粒左右,千粒重７．０ｇ。抗病性较强。据连续三年的区域试验表明,６６７ｍ２产量１８８６．２ｋｇ,比对照品种增产３４．４％。在连…     

巧除高锰酸钾染污皮肤

高锰酸钾又称PP粉,属强氧化剂,广泛应用于食用菌制种栽培及日常生活等,但高锰酸钾水溶液染污皮肤既难看,又不易洗掉。笔者在生产实践中摸索出一种快速去除巧法,现奉献给广大读者。其方法是:取     

黄花梨顶腐病的发生及防治

黄花梨属破梨（P．pyrifoliaNakai）系统,计多味甜,肉白细脆,品质优良,深受广大消费者欢迎。随着栽培面积的扩大,种植年限的增加,病害的发生在种类、程度上都渐趋增多和严重。近几年,黄花梨果实在近成熟时,常发生果心腐烂并迅速返延、进而整个果项较腐的病害,我们称之为顶腐病。此病在梨树上的发生在国内尚未见详细的报道。1998年由于气候异常,建宁县从6月－7月中旬有25天是下雨或阵雨天气,其中7月3－12日连续10天的梅雨,使得梨顶腐病发生特别严重,全县90％以上果因受害,严重的果国发病率高达50％,平均发病率在20％以上．造…     

四川省猕猴桃溃疡病发生现状及绿色防控技术体系的建立

通过调查,明确了猕猴桃溃疡病在四川的发生分布情况,以及猕猴桃品种抗性、园区管理情况,建立了猕猴桃溃疡病绿色防控体系。     

猪布氏杆菌病的血清学调查

采取试管凝集的方法对西宁市某种猪场的741头种猪进行了猪布氏杆菌病的血清学调查.结果表明该猪场布氏杆菌病的试管凝集反应的阳性率为0.54%.     

2012年四川省稻飞虱大发生特点及原因分析

2012年四川省稻飞虱大发生,具有迁入时间特别早、迁入峰次多、灯下田间虫量大、发生面积大等特点。造成大发生的原因主要是境外虫源基数大,根据工作经验判断作为四川省虫源地的广西虫量大以及四川省今年的气候条件有利于稻飞虱的迁飞、繁殖。     

玉米弯孢菌叶斑病的发生及防治

玉米弯孢菌叶斑病俗称黄斑病 ,是我国继玉米大斑病及小斑病之后又一严重危害玉米的叶斑病 ,近年来呈发展蔓延上升趋势 ,一般减产２０ %～３０ %,个别地块达５０ %以上 ,甚至绝产。一、症状玉米弯孢菌叶斑病主要危害叶片 ,也危害叶鞘和苞叶 ,初为褪绿小点 ,逐渐扩展成圆形或椭圆形病斑 ,在感病品种上病斑较大 ,宽１毫米～２毫米 ,长１毫米～４毫米 ,中央苍白色、黄褐色 ,边缘有较宽的环带 ,最外围有较宽的半透明草黄色晕圈 ,数个病斑相连可形成叶片坏死区。由于弯孢菌叶斑病在不同品种上 ,特别是在抗病及感病品种上 ,病斑大小、形状、晕圈宽…     

日本电力企业文化的特色──根据四川赴日韩考察报告整理

2000年4月17日至28日，四川电力企业文化考察团一行11人，赴日本、韩国进行了考察。先后考察的企业有日本九州电力公司、东京电力公司、韩国LG等公司。现将日本电力企业开展企业文化的情况，选择有特色的方面，进行了综合整理，以飨读者。一、两家电力公司的概况1.日本九州电力公司日本共有九大电力公司，九州电力公司作为其中之一，于1951年成立。该公司现有资本金2373亿日元，总资产额39926亿日元，职工人数14609名，所属的水电、火电、地热、内燃机、原子能发电厂共195座，装机1892万千瓦，变电站512个，总容量58271兆伏安，输电线路944…