小麦多酚氧化酶抑制和激活效应的研究

通过测定60个小麦品种多酚氧化酶（Polyphenol Oxidase, PPO）分别在铜试剂和CuCl2作用下的酶活性变化情况,分析研究了上述两种试剂对小麦PPO的抑制和激活效应及其受环境、基因型和试剂浓度的影响,结果表明：铜试剂和CuCl2能分别抑制和激活小麦PPO,0.1mM浓度即能起到明显的抑制和激活作用;铜试剂和CuCl2对小麦PPO的抑制和激活作用基本不受环境的影响,但受基因型和试剂浓度的影响,且达极显著水平;CuCl2和铜试剂浓度与小麦PPO活性之间呈对数关系。     

农学专业“卓越农艺师”实践教学方案探索——以安徽农业大学为例

根据"卓越农艺师"人才培养目标和培养内容,为满足人才培养模式改革及学生关键能力培养的需要,笔者对本科实践教学的基本专业技能训练、专业实践能力训练及专业综合能力训练等教学内容、方案及考核标准进行研究,同时分析企业实践教学方案及考核机制,旨在探索"卓越农艺师"人才培养中实践教学模式改革,为新形势下进一步提高农学专业实践教学质量提供参考。     

小麦籽粒萌发过程中PPO活性变化及同工酶电泳分析

选取54个小麦品种,以邻苯二酚为底物,采用比色法测其籽粒萌发过程中多酚氧化酶(PPO)活性变化,同时选取3个代表性品种进行同工酶电泳分析.试验结果表明,多数品种在籽粒吸水12 h后PPO的活性达到最大值,以后活性稍有降低,降低的趋势趋于平缓;籽粒萌发过程中PPO同工酶谱带数逐渐增加,在萌发48、72 h高分子量PPO谱带较多,最多时出现4条.同工酶的出现及数量的变化对研究小麦籽粒萌发过程中PPO活性变化的原因具有重要意义.     

小麦穗发芽抗性分子标记的有效性检测与验证

小麦收获前穗发芽严重影响加工品质,来年种用价值以及产量.本研究利用万县白麦子/京411穗发芽重组自交系群体对已报道的第3染色体上有关穗发芽抗性分子标记XBarc321、XBarc310和XBarc57以及第4染色体上Xbarc170、Xgwm397和Xgwm269进行有效性检测,并在穗发芽抗性不同的40份地方品种以及推广品种中进一步验证,结果表明,小麦第3染色体上的分子标记XBarc321、XBarc310和XBarc57在穗发芽群体以及穗发芽抗性不同的品种中选择效应较大,尤其是XBarc321和XBarc310,证实该标记与穗发芽抗性紧密相关,而第4染色体上的分子标记在该群体中并没有显示与穗发芽相关.本研究结果为定位控制该群体中穗发芽抗性的QTL位点提供了重要信息.     

中国主要小麦品种春化基因的STS标记鉴定

本文选取来自中国各麦区的260份小麦品种,用STS标记对其Vrn-A1、Vrn-B1、Vrn-D1和Vrn-B3四个春化基因位点进行检测,并结合小麦田间生长情况记录,探讨春化基因的4个位点显隐性情况对品种冬春性的影响.结果表明,各位点显性基因频率以Vrn-D1位点最高,而Vrn-A1和Vrn-B1显性等位基因对品种冬春性的影响高于Vrn-D1和Vrn-B3基因,且所含显性春化基因越多的品种生长习性越偏向春性.另发现,Vrn-A1仅存在于春性品种中;而对于冬性品种来说,各位点均不含显性春化基因.本文标记鉴定结果与田间冬春性观察具有较高的一致性,在小麦育种及品种推广中具有较高的指导意义和应用价值.     

小麦籽粒萌发期多酚氧化酶活性的变化规律

通过对7个小麦品种萌发期多酚氧化酶(PPO)活性测定分析,结果表明,7个小麦品种资源中,PPO活性变化范围在30.60～70.20 u/(g·min)之间,平均值为49.40 u/(g·min),小麦籽粒萌发过程中PPO活性是不稳定的,小麦籽粒萌发过程中成熟干籽粒(0 h)PPO活性最低;萌发过程中不同品种的PPO活性的变异系数有一定差异;小麦籽粒萌发过程中品种和萌发期对PPO活性都有显著影响.     

我省优质专用小麦生产表现及其栽培技术关键

本文概述了安徽省优质专用小麦品种的选育现状，报道了目前主产麦区推广优质专用小麦品种的产量，品质表现，着重分析了各地气候、土壤、耕作制度及肥、水等栽培条件对优质品种在品质形成中的影响，提出了如何生产优质商品麦的栽培技术关键。     

小麦染色体1A和1B控制的一些谷蛋白亚基对烘烤品质的影响

用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ法鉴定了３２个小麦品系的高分子量麦谷蛋白亚基组成，分析了其与ＳＤＳ沉降值及面粉蛋白质含量的关系。结果表明，亚基对ＳＤＳ沉降值的影响较大，其中，Ｇ１ｕ－Ｂ１控制的亚基７十８优于７，Ｇｌｕ－Ａ１控制的亚基１或２优于Ｎｕｌｌ，亚基数目多的优于亚基数目少的。亚基与蛋白质含量间无明显联系。     

在包小麦掺混品质品种间差异的初步研究

用９个高蛋白强筋硬质小麦（面包小麦）与一个低蛋白弱筋软质小麦按１：１搭配制粉，ＳＤＳ沉降值、面粉吸水率等明显下降，各品种间表现一致。面包体积、面包评分、和面时间及粉质图稳定时间等，在各品种间反映不同，部分面包小麦品种搭配软麦后，面包品质保持不变，有的还有所改善 。     

小麦育种亲本材料SSR标记遗传多样性及其亲缘关系分析

为了解不同生态区小麦品种间的遗传多样性,以190份分布于黄淮冬麦区、长江中下游冬麦区及西南冬麦区3大麦区的小麦品种为试验材料,利用均匀分布于小麦21条染色体的80对SSR标记对其进行遗传多样性研究,并进行品种间亲缘关系的分析。本文共检测出352个等位类型,每个标记平均4.4个;各位点的多态性信息含量的变幅分别为0.021 2~0.853 2,平均为0.533 4。结果表明:3大麦区品种间遗传差异较为明显,其中长江中下游冬麦区与西南冬麦区遗传差异相对较小,而黄淮冬麦区西部丘陵川地副区与胶东丘陵副区存在较大差异。各麦区间及副区间都存在不同程度的品种交叉现象,其中黄淮冬麦区华北平原副区与淮北平原副区间的种质资源交换较为频繁。遗传聚类结果与品种间亲缘关系相对一致,与品种系谱来源及地域分布也较为吻合,即同一麦区或者具有共同系谱来源的小麦品种可较好地聚为一类。本文研究结果为小麦亲本选配提供了有用的遗传信息和重要参考依据。