乳、仔猪优化料试验研究报告

选择约梅、约长优质杂交仔猪42窝440头,随机分成2组,分别喂优化乳、仔猪料及正大乳、仔猪料进行对比试验.结果表明试验组哺育率、保育率及育成率均较高,依序是96.60%、99.48%、96.12%,分别优于对照组2.3、0.36及2.66个百分点;60日龄窝重,试验组为(137.5±17.4)kg,对照组为(139.3±17.9)kg,(P＞0.05)差异不显著;饲料报酬以试验组为好,35、60日龄分别比对照组节省3.60%和0.68%;窝均盈利901.62元/窝,比对照组提高0.87%.     

商品瘦肉猪杂交配套系选育及杂种优势利用研究报告

本项目3个新品系（N1、N2和N3系）猪基础群选用苏钟猪（长白、太湖各半血）和DⅢ－2系（杜洛克25％，长白、喜兴黑猪各37.5%）公猪分别也约乌二元杂、新乌二元杂和本地乌金母猪交配，采用群体继代选育法，分别完成了3个新品系猪0－5世代的横交固定和继代选育，现已分别获6世代。3－5世代初产分别为11.18,10.54和9.81头；经产分别为12.54、12.21和12.89头；5世代达90kg体重日龄184、194和195d；日增重640、612和590g；料重比3.25：1、3.26：1和3.19：1；胴体瘦肉率51.25%、50.51%和48.21%。与大约克杂交，杂种优势显著，杂优猪达90kg体重日龄151、155和167d；料重比3.21:1、2.89:1和3.01:1；日增重842、893和723g；胴体瘦肉率57.45%、55.06%和53.83%，且肉质优良，主选性状产仔数和瘦肉率遗传性基本稳定，已全面完成合同规定各项主要技术经济指标，并分别于1999年6月和2000年6月通过了省内外专家组的鉴定。8年来，累计示范推广到本县以外县市3个新品系各世代母猪12322头（N14849头、N24350头、N3系3123头），生产两系杂优猪393569头，取得了显著的社会经济效益。     

滇玉新品系猪血清蛋白（酶）多态性的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法（PAGE）测定了滇的品系猪（N3系）3个世代及其亲本（本地乌金猪）、杂优猪164头血清中碱性磷酸酶（Akp）、铜蓝蛋白（CP）、淀粉酶（AnⅡ）、前白蛋白（Pa）、后白蛋白（Po）和运铁蛋白（Tf）的遗传多态性，结果表明，滇玉系所测的2个基因2座均表现出多态性；平均基因杂合度逐渐降低，由3世代的0.3808降低到5世代的0.3375，降低了12.83%；F6各基因座，均符合Hardy-Weinberg平衡定律，处于遗传平衡之中。     

日粮锌水平对断奶仔猪生产性能、免疫器官及组织锌的影响

 选用40头28日龄断奶约滇陆（YN₁）杂交仔猪进行为期5周的试验,试验仔猪随机分为5个组（锌添加量分别为80,240,1 000,3 000和5 000 mg/kg）,研究锌对断奶仔猪生产性能、免疫器官生长发育及组织锌沉积的影响。结果表明:适量高锌(1 000 mg/kg和3 000 mg/kg)能显著提高仔猪生产性能（P＜0.05）;补锌对免疫器官指数无影响（P＞0.05）;高锌增加肝脏、肾脏、趾骨、血清和毛发中锌含量(P＜0.01);而背最长肌、扁桃体和胸腺锌含量则只有在添加5 000 mg/kg日粮锌时含量显著上升（P＜0.05）。脾脏锌含量则随着高锌的添加变化差异不显著（P＞0.05）。低锌添加（80 mg/kg和240 mg/kg）对机体各组织中锌含量无显著影响（P＞0.05）。     

新美系长白猪饲养管理技术

新美系种猪是法系种猪之后又一代全球新上市产品,其特点为毛色全白,具有明显的双肌臀特征,两耳向下向前平伸,头小清秀,体躯较长,整体感觉匀称舒展,乳头7对以上.在良好的饲养管理条件下,初产母猪平均产仔13.5头,从断奶后到90千克日增重1098克,达100千克体重日龄140天,泌乳力高,护仔性能好,母性及强,适合各种类型的养殖户饲养.现将其饲养管理技术介绍如下,以供参考.     

仔猪膨胀颗粒饲料饲养试验

饲料经膨胀加工后，未改变其常规营养成分及氨基酸含量，但可使脲酶活性降低，还改善了卫生学指标。经饲养试验，膨胀颗粒料与普通颗粒料相比，35、70日龄窝重和个体分别提高16.42%与9.8%和13.51%4.14%；21～70日龄阶段日增重提高6.12%，每千克增重少耗饲料0.31kg，窝均多盈利238.27元。是一种较好的仔猪饲料。     

浅谈滇陆新品系猪饲养管理综合技术

N1系是以长白、太湖各半血为父本,约乌二元杂母猪为母本,通过杂交合成理想型零世代后,再经5个世代的横交固定和继代选育培育成一个新品系.该品系猪保持了本地猪适应性、抗逆性强,肉质色香味好,发情明显,护仔性强等优点;又具有生长发育快、瘦肉率高、繁殖力强、杂交配合力好等优良特性(见表1).为使N1系种猪在生产中能保持良好的生产性能,经过8年来不断探索,总结出了一套适合于N1系猪的科学饲养管理综合技术,现介绍如下.     

宣威火腿原料猪种(系)筛选试验研究

宣威火腿简称云腿,以肉质色、香、味和嫩度口感皆佳而受到国内外消费者好评.但在急剧发展的原料肉猪生产中,出现了猪种组合多、乱、杂,导致火腿成品风味优劣并存.为了彻底解决此问题,实现云腿原料猪种(系)品牌化,特进行此项试验.于2001年底,集中宣威市内外颇受欢迎的4类配套系和1类三元杂共5类组合,在市种猪场,中等营养水平,气候节令、圈舍环境同等条件下进行对比筛选试验.结果,5类组合各有所长,但最主要指标-肉质风味以约滇陆(大约克♂×滇陆系♀)多项指标居第一,品味感官鉴定总分10.09分,肌肉脂肪4.97%,嫩度(剪切力值)2.66kg/cm.该配套系产活仔数11.00±2.65头,70日龄育成10.33±.08头,窝重202.47±37.73kg;育肥至180日龄窝均重908.22±164.45 kg.体重102.63kg时屠宰,屠宰率74.82%,胴体瘦肉率54.41%,眼肌pH值6.30±0.28,皆符合原拟理想指标.肉质风味评定居第二的是约大河乌(大约克♂×大河乌系♀),为8.93分,其它指标亦为合格范围.约长荣产活仔数180日龄全窝重皆居首位,但肉质风味各项指标皆不如前述2个组合.待火腿成品鉴评后即可最后确定首选猪种组合,在全市及邻县推广.