畜产公害与生态营养

一、畜牧生产与畜产公害近十多年来,现代生物科学技术的发展以及在畜牧业中的普遍应用,极大地推动了我国畜牧业的迅速发展,为城乡居民提供了大量的动物性食品.但现代生物科技在提高畜牧业生产水平的同时,随着生产集约化程度大幅度提高,饲养密度加大和饲养规模成倍增长,其结果必然导致畜牧场粪污对周围大气、土壤和水源造成的污染越来越大,特别是在城郊和工矿区更为突出,表现为农牧有机结合的良性循环遭到严重破坏:一方面,养殖集中,大量粪便污水难以就地消纳,堆弃积累,粪污中未被消化吸收利用的有机质、微量矿物元素以及药物添加剂等变成有害物质污染表土层和地下水,有害气体污染大气,引发“畜产公害”;另一方面,农业上大量施用化肥,动物粪污相对使用量越来越少,造成耕地有机质减少土壤板结和团粒结构破坏,肥力下降,制约农作物增产潜力.例     

断奶仔猪小肠结构和功能的变化及其影响因素

断奶后仔猪随意采食量低下,生长速率减缓使养猪生产遭受巨大损失。断奶后仔猪肠绒毛萎缩,腺窝增生,这些消化道形态和功能的显著变化被认为是引起消化道消化吸收功能下降,最后造成断奶后生长受阻的根本原因。断奶引起仔猪消化功能下降最终导致生长受阻的报道很多,但确切原因还不清楚。本文就断奶引起仔猪消化道生理学、生物化学的变化及其影响因素进行论述,供深入研究参考。１断奶后小肠结构和功能１．１绒毛高度和腺窝深度断奶后绒毛萎缩,可由绒毛顶部细胞脱落增加或细胞更新速度减缓引起。断奶可导致绒毛细胞脱落增多而使绒毛变短,…     

菊粉酶研究进展及应用

菊粉最早是从菊科植物中分离出来而得名。菊粉 (inulin)是一种有呋喃构形的D -果糖经 β -2 ,1糖苷键脱水聚合而成 ,且在果糖残基 (F)末端连有一个葡萄糖残基 (G)的直链结构多糖 ,是最简单的一类果聚糖 ,简写为GFn (Edelman等 ,1 968)。此外 ,Ernst等 ( 1 995 )报道 ,菊粉还含有少量另一类果聚糖 (inulonose)即末端无连有G的果聚糖。菊粉酶 (inulinase)是能够水解 β - 2 ,1 -D -果聚糖果糖苷键的一类水解酶 ,学名 β - 2 ,1 -D-果聚糖酶 ,又叫β -果聚糖酶、2 ,1 -D -果聚糖水解酶 (EC 3.2 .1 )。分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很…     

蛋鸡应激控制

鸡群应激通常指鸡正处于不舒适的状态。鸡应激时,身体会发生一些变化,如血压和血液组成改变,必需营养成分如盐、蛋白质排泄增加,采食和饮水可能下降,生长或生产可能停止。易感疾病。     

动物机体热休克应答相关信号途径的研究进展

动物处于不良饲养、运输、屠宰等环境下产生热应激,机体对热应激的反应称为热休克应答,多条信号途径调控热休克应答,引发热休克蛋白的产生。本文综述了MAPK、PI3K/Akt、PKC等信号途径对热休克蛋白的调控作用,从分子机制上阐明了热应激的调控机理。     

实行畜禽福利饲养是有机畜牧业的基本要求

从畜禽福利和有机畜牧业的概念出发，阐述了二者之间的内在联系以及在我国的重视程度、发展现状和实践意义，最后探讨了畜禽福利和有机畜牧业在促进我国畜牧业持续发展中的作用。由此得出，实行畜禽福利饲养是有机畜牧业的基本要求，而且发展福利饲养和有机畜牧业将有利于从根本上解决目前我国畜牧业面临的环境污染、产品品质和安全问题。     

新型绿色食品和饲料添加剂--菊粉

综述了新型绿色食品和饲料添加剂——菊粉的定义、理化性质和生物学功能，着重探讨了菊粉的作用机理，阐述了菊粉的研究和应用进展，并对其做出展望。     

鸡的热应激反应及其机制

鸡的热应激反应及其机制十分复杂。鸡体作为一个有机整体,几乎动用所有的器官和组织来应付高温这一外界不良刺激。该文主要从下丘脑—垂体—肾上腺皮质轴、交感—肾上腺髓质系统、下丘脑—垂体—甲状腺轴、下丘脑—垂体—性腺轴、免疫系统5个方面探讨鸡热应激反应的机制,并从鸡的营养代谢、生理生化及产蛋性能方面概述了鸡的热应激反应。     

关于中国东北地区奶牛场运动场、卧床及牛蹄福利设施的调研报告

为考察中国东北地区奶牛场饲养管理情况,本次专项调研收集了来自黑龙江、辽宁、吉林存栏量100头以上的61家规模化养殖场的数据。通过对牛场的运动场、卧床以及牛蹄福利设施的配备情况分析,得出结论如下：(1)78.7%调研牛场配备有运动场,其泌乳牛年均产奶量相较没有配备运动场的牛场高6.4%;在48家配有运动场牛场中,采用泥土、砂土、红砖/废旧石板、三合土作为运动场地面材料的牛场分别占39.6%、27.1%、25.0%、3.3%,且当运动场地面材料为三合土时,泌乳牛的年均产奶量最高;运动场头均占有面积以10～20m2为宜。(2)调研牛场均配备有卧床,卧床平整频率以1天1次的产奶量最高。(3)牛舍及挤奶厅配有防滑措施的牛场分别占91.8%和93.4%,相较于无防滑措施的牛场,其泌乳牛年均产奶量分别高11.4%和18.4%;牛舍及挤奶厅配有保护牛蹄部材料的牛场占比55.7%,其泌乳牛年均产奶量较未配备的牛场高15.4%。综上所述,奶牛场的运动场、防滑设施、牛蹄保护设施的配备以及卧床平整频率均影响奶牛的年产奶量和牛场经济效益,奶牛场应当注重奶牛饲养环境和有关福利设施的建设和管理。     

菊粉对断奶仔猪大肠微生物区系及生产性能的影响

试验使用90头28日龄断奶仔猪,随机分成5组,分别饲喂含不同梯度菊粉±抗生素的日粮,每组3个重复,每个重复6头,试验期为28d,研究了菊粉对断奶仔猪生产性能及其肠道微生物数量、pH的影响。结果表明,1%菊粉能显著降低断奶仔猪盲肠、结肠和直肠后段内容物pH(P<0105),促进断奶仔猪盲肠内乳酸杆菌生长(P<0105),增加断奶仔猪回肠后段、盲肠和直肠后段双歧杆菌数量(P<0105),但对仔猪生长性能和腹泻率作用不一致。菊粉与抗生素联合使用时,断奶仔猪日增重、日采食量有高于单独使用菊粉的趋势(P>0105)。