不同断奶日龄仔猪消化道酸度和胃蛋白酶活性的动态变化

将12窝同日龄新生仔猪随机分成4组，每组3窝，每窝为一个重复组，分别采取17、21、28和35日龄断奶，在断奶后12h、1周、2周和3周从每个重复组中随机抽取1头屠宰，共测定了54头仔猪胃、十二指肠、空肠和回肠食糜pH值及胃食糜中胃蛋白酶的活性。结果发现断奶后12h胃食糜pH值均高于同龄哺乳仔猪，并且达该组整个试验期间的最高，随后逐渐降低。4组仔猪在断奶后胃pH值回复到3.5所需的时间分别为3、2、1和1周，这表明断奶日龄越早，胃中pH值回复到3.5所需要的时间越长。 除十二指肠外，空肠和回肠食糜pH值基本上不受日龄和断奶的影响。哺乳仔猪从18－36日龄胃蛋白酶相对活性（U/ml胃液）和比活（U/mg蛋白质）增加10倍以上。不同断奶日龄仔猪各组在断奶后12h胃蛋白酶的相对活性和比活均聚然升高，达到该日龄铒猪阶段正常值的2倍左右，特别是小日龄断奶仔猪为明显，随后在3周内逐渐降低，至50日龄时稳定在一个较低水平。     

菊粉体外培养猪鲜粪对其微生物数量的影响

通过体外培养法探讨菊粉对猪鲜粪培养物pH和其中微生物数量的影响。试验设计0、1、2、4、6和8g／L6个菊粉水平分别进行体外厌氧培养生长猪鲜粪，24h后测定培养基pH、大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌和总细菌数量的变化。结果表明，随着菊粉添加水平的增加，培养物pH和大肠杆菌数直线下降（P〈O．001），而乳酸杆菌、双歧杆菌以及总细菌数则直线上升（P〈0．01或P=0．059）。提示菊粉可促进猪鲜粪培养物中乳酸杆菌、双歧杆菌的增殖，抑制大肠杆菌的滋长，从而使总细菌数增加，pH下降，并具有剂量应答关系。     

早期热习服对肉鸡体热调节影响的探讨

1早期热习服据发表在2001年《The Japanese Journal of Physiology》第51卷第2期上的热生理学术语表中的定义,习服(Acclimation)指动物个体在生命过程中所产生的能够缓解实验条件下某种气候因素所引起的生理紧张状态的反应。而热习服主要针对温度而言,Horowitz等(2002)[1]研究认为热     

高温条件下湿度对肉仔鸡耗料量,耗水量及生产性能的影响

本研究分２个试验,研究了高温条件下不同湿度对肉仔鸡耗鸡料量、耗水量及生产性能的影响。试验１用４－５周龄肉鸡２１６只,温度控制为３２℃;试验２用６－７周龄肉仔鸡１８０只,温度控制为３０℃。试验１和２均设３０％、６０％、９０％三个湿度组,每组设６个重复,试验期均为２周。结果表明,在高温条件下９０％相对温度组鸡单位体重耗水量同于３０％相对湿度组;随着鸡周龄从４－５周龄增至６－７周龄,高温地本重耗料量、单     

断奶仔猪小肠结构和功能的变化及其影响因素

断奶后仔猪随意采食量低下，生长速率减缓使养猪生产遭受巨大损失。断奶后仔猪肠绒毛萎缩，腺窝增生，这些消化道形态和功能的显著变化被认为是引起消化道消化吸收功能下降，最后造成断奶后生长受阻的根本原因。断奶引起仔猪消化功能下降最终导致生长受阻的报道很多，但确切原因还不清楚。本文就断奶引起仔猪消化道生理学、生物化学的变化及其影响因素进行论述，供深入研究参考。１断奶后小肠结构和功能１．１绒毛高度和腺窝深度断奶后绒毛萎缩，可由绒毛顶部细胞脱落增加或细胞更新速度减缓引起。断奶可导致绒毛细胞脱落增多而使绒毛变短，…     

畜产公害与生态营养

一、畜牧生产与畜产公害近十多年来,现代生物科学技术的发展以及在畜牧业中的普遍应用,极大地推动了我国畜牧业的迅速发展,为城乡居民提供了大量的动物性食品.但现代生物科技在提高畜牧业生产水平的同时,随着生产集约化程度大幅度提高,饲养密度加大和饲养规模成倍增长,其结果必然导致畜牧场粪污对周围大气、土壤和水源造成的污染越来越大,特别是在城郊和工矿区更为突出,表现为农牧有机结合的良性循环遭到严重破坏:一方面,养殖集中,大量粪便污水难以就地消纳,堆弃积累,粪污中未被消化吸收利用的有机质、微量矿物元素以及药物添加剂等变成有害物质污染表土层和地下水,有害气体污染大气,引发“畜产公害”;另一方面,农业上大量施用化肥,动物粪污相对使用量越来越少,造成耕地有机质减少土壤板结和团粒结构破坏,肥力下降,制约农作物增产潜力.例     

紫苏籽提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能、生殖激素及免疫功能的影响

为了探讨在饲粮中添加不同水平紫苏籽提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能、生殖激素及免疫功能的影响,本试验选用体重、产蛋率基本一致的48周龄海兰褐蛋鸡480只,采用单因素完全随机试验设计,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.01%、0.02%、0.03%的紫苏籽提取物,试验期30 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.01%、0.02%、0.03%紫苏籽提取物均能降低料蛋比,但差异不显著(P0.05),4组间日均采食量、破软蛋率无显著差异(P0.05),添加0.03%紫苏籽提取物能极显著提高蛋鸡产蛋率和日均产蛋量(P0.01);2)与对照组相比,添加0.01%、0.02%、0.03%紫苏籽提取物能极显著提高蛋鸡血清中孕酮(第15天)和雌二醇(第15和30天)的含量(P0.01),添加0.03%紫苏籽提取物能极显著降低蛋鸡血清中睾酮含量(P0.01);3)与对照组相比,添加0.01%、0.02%、0.03%紫苏籽提取物能极显著提高蛋鸡血清中白细胞介素-2(IL-2)含量(P0.01),添加0.02%、0.03%紫苏籽提取物能极显著提高蛋鸡血清中免疫球蛋白G(Ig G)含量(P0.01),添加0.03%紫苏籽提取物能极显著提高蛋鸡血清中免疫球蛋白A(Ig A)含量(P0.01)。由此可知,饲粮中紫苏籽提取物添加水平为0.03%时,能极显著提高蛋鸡产蛋高峰后期产蛋率、日均产蛋量和免疫功能。     

IL-15过表达对猪骨骼肌细胞成肌分化的影响

【目的】研究肌肉因子IL-15（interleukin 15）对猪骨骼肌成肌细胞增殖与凋亡的影响,为进一步研究IL-15在动物肌肉品质调控和骨骼肌疾病治疗提供依据。【方法】构建IL-15过表达慢病毒载体GV-492-IL-15,体外无菌分离培养猪骨骼肌卫星细胞,诱导分化,并通过免疫荧光染色进行成肌细胞验证。将成肌细胞转染IL-15过表达重组慢病毒载体,试验分别设置空白对照组（Control）、转染阴性对照病毒组（IL-15-）和转染GV-492-IL-15（IL-15+）慢病毒试验组（n=3）。培养72 h后,收集细胞和培养上清液。分别采用实时定量PCR（qRT-PCR）和Western Blot技术分析目的基因和蛋白的表达情况,采用ELISA试剂盒分析培养液中IL-15含量,采用CCK-8试剂盒分析成肌细胞活力,采用流式细胞术分析细胞周期和细胞凋亡,采用Western Blot技术检测与细胞凋亡密切相关的caspase-3蛋白表达水平的变化。【结果】（1）经鉴定后的质粒转染293T细胞,细胞内可观察到明显的绿色荧光,经Western Blot检测,可以观察到20 kD附近处有特征条带;（2）分离培养的猪骨骼肌卫星细胞呈梭形或纺锤形,诱导后可分化为呈管状的成肌细胞。将分化后的成肌细胞,进行α-SMA单克隆抗体免疫荧光染色,视野中90%的细胞呈阳性反应,胞浆染成红色,表明细胞为骨骼肌成肌细胞。（3）转染GV-492-IL-15慢病毒后,与对照细胞组相比,成肌细胞内IL-15 mRNA和蛋白相对表达量均极显著升高（P<0.001）,但培养液中IL-15蛋白水平变化不大（P>0.05）。CCK-8结果显示,过表达IL-15可增强细胞的增殖能力（P<0.05）。与对照组相比,转染GV-492-IL-15慢病毒的细胞早期凋亡率差异不显著（P>0.05）,但细胞晚期凋亡率显著下降（P<0.05）。与对照组相比,转染慢病毒组细胞中caspase-3蛋白有下降的趋势,但差异不显著（P>0.05）。此外,转染IL-15过表达慢病毒可使G1期细胞比例显著下降,S期和G2/M期细胞比例显著升高（P<0.05）。【结论】在正常生理条件下,IL-15是定位在细胞内并发挥作用的,IL-15过表达对猪骨骼肌成肌细胞早期凋亡没有显著影响,但可以抑制其晚期凋亡,并促进细胞增殖。这一研究将为IL-15正向调控猪骨骼肌肌肉品质和治疗相关肌肉疾病提供技术和理论依据。     

持续高温应激对肥育猪生产性能、胴体性状、背最长肌营养物质含量及肌纤维特性的影响

本试验旨在研究持续30℃的环境高温应激对肥育猪生产性能、胴体性状、背最长肌质构分析、营养物质含量及肌纤维特性的影响.试验选取8窝共24头体重为(79.0±1.5) kg的“杜长大”三元阉公猪,其中每3头来自同一窝的猪只随机分到3组,每组8个重复,每个重复1头,3组分别为对照组(22℃适温+自由采食)、高温应激组(30℃高温+自由采食)和采食量配对组(22℃适温+采食量配对),试验期21d.结果表明:1)持续高温应激显著降低肥育猪平均日增重(ADG) (P＜0.05),极显著降低肥育猪平均日采食量(ADFI) (P＜0.01).2)3组之间的肥育猪胴体重、胴体长、平均背膘厚和皮厚均差异不显著(P＞0.05),高温应激组肥育猪背最长肌大理石花纹评分在宰后24 h有低于对照组的趋势(P＜0.10).3)高温应激组肥育猪背最长肌的剪切力极显著高于对照组和采食量配对组(P＜0.01).与采食量配对组相比,高温应激组肥育猪背最长肌胶黏性和硬度有降低的趋势(P＜0.10).4)高温应激组和采食量配对组肥育猪背最长肌粗蛋白质含量显著高于对照组(P＜0.05),且2组的背最长肌肌内脂肪(IMF)含量极显著低于对照组(P＜0.01).5)高温应激组肥育猪背最长肌Ⅰ型肌纤维含量有低于采食量配对组的趋势(P＜0.10),采食量配对组的Ⅱx型肌纤维含量显著低于对照组(P＜0.05).由此可见,肥育后期高温应激会改变猪表观肉品质和肌肉营养物质含量.