不同山羊品种血液生理生化指标的比较研究

本文采用SysmexF-820血液分析仪和相关分析的方法,对4个地方山羊品种1个波尔山羊的6项主要血液理化指标进行了比较研究.结果表明,在不同品种之间,各种血液理化指标存在显著(P《0.05)或极显著(P《0.01)差异,指标之间的相关性及相关程度也有差异,说明不同种群对环境的适应性、抗病性以及自身免疫力存在差异.     

影响禽蛋蛋黄着色的影响因素

本文针对老百姓对禽蛋蛋黄颜色的一系列误解,从蛋黄着色的机理开始深入探讨,讨论了品种、饲料原料、添加剂、疾病与用药等影响蛋黄品质的各种因素,最后推荐了10种常用的天然蛋黄增色剂,以期对实际生产给予指导.     

外界温度对标准化肉鸡舍内环境的影响

本试验旨在研究外界环境温度对标准化肉鸡舍内环境的影响。试验结果表明:①1d外界温度与舍内温度为低度正相关,7、14、21和28d均为显著正相关,35d为不相关;②外界温度与舍内湿度均为低度相关或无直线相关;③1d外界温度与舍内氨气浓度为低度负相关,7d为显著负相关,14、21,28和35d均为高度负相关;④1d外界温度与舍内二氧化碳浓度为低度正相关,7、14、21、28和35d均为高度负相关。以上结果表明,外界温度对标准化鸡舍内温度,氨气和二氧化碳浓度影响较大。     

寿光鸡和汶上芦花鸡肉用性能比较分析

随机选取相同环境下饲养的90日龄汶上芦花鸡和寿光鸡各30只,测定其肉用性能,并进行品种间的比较分析。结果表明:90日龄的活体重汶上芦花鸡为939.35 g,寿光鸡为1 504 g;寿光鸡在活重、半净膛重、全净膛重和翅比率性状上极显著高于芦花鸡(P0.01),而芦花鸡在屠体率和腿比率性状上极显著优于寿光鸡(P0.01),半净膛率显著优于寿光鸡(P0.05)。两个地方鸡种的胸肌pH值在宰后15 min至宰后24 h内均呈下降趋势,各时期pH值均符合正常肌肉要求范围。芦花鸡在腹脂重、腹脂率和肌内脂肪性状上高于寿光鸡,但只在腹脂率性状上存在极显著差异(P0.01)。     

优良地方鸡品种——琅琊鸡

琅琊鸡是经过当地劳动人民长期选育而成的优良地方品种。很久以前就以蛋大、皮红、肉质好而闻名,其加工蛋远销国外,被誉为琅玡蛋。山东胶南市有齐长城、尧王城和龙山,商、周、汉代文化遗址多处,说明琅琊鸡的形成与该地区早期人类文明和商业活动有密切关系,该地区素有养鸡供过节食用的习惯,平时喜事庆贺多杀鸡成宴,这些