低温预冷对常温SO2 保鲜纸处理龙眼果温和质量损失的影响

为了探明低温预冷对常温泡沫箱中SO2保鲜纸处理的龙眼(Dimocarpus longan Lour)果实温度变化和质量损失(质损)的影响,以储良(cv. Chuliang)龙眼为材料,使用5℃冷库预冷,以预冷方式、预冷时长、复剂用量为试验因素,采用L9(34)正交设计,研究龙眼果实在模拟常温25℃贮运条件下,预冷后及贮藏期间的果实温度和质量损失率变化。结果表明:与对照相比,所有处理果实的入箱温度(T1)、箱内最低温度(T2)、开箱温度(T3)分别比对照低10~20℃、5~10℃、1~4℃,T1和T2在处理间差异显著,而箱内升温时长则是对照的2~3倍;果实预冷后、贮藏后以及货架4 d质损率提高,但封箱期间的质损率有所降低;裸果预冷(裸冷)的降温速度明显快于单层报纸覆盖预冷(纸冷)和湿布拧干后遮盖预冷(湿冷),后两者相近;裸冷处理的箱内果温比纸冷和湿冷低3~4℃,差异显著,而纸冷又稍低于湿冷;预冷时间越长,果实入箱温度越低,封箱期间的果温也越低。预冷方式对不同处理的果温和质损率影响最显著,其次是预冷时长,复剂用量的影响不大,结合均值比较结果,认为A1(或A2)B1C1(或C2)是值得推荐的处理组合。使用泡沫箱包装,在0.18%~0.22%的复剂用量范围内,采用裸冷方式,预冷4~13 h,龙眼果实常温贮藏能够获得较好的货架商品率。     

冀南地区养羊现状与发展产业化养羊业的研究

由于羊肉具有性温热、补气滋阴、暖中补胃的效能，其营养价值日益被重视，国内外对羊肉的需求量持续增加，羊肉具有较好的市场前景；另一方面，羊对环境的适应能力较强，具有食性广、耐粗饲的优点，并且养羊具有投资少、周转快、效益高且稳的优势，故养羊业被看作是黄金产业。冀南地区有发展产业化养羊业的潜力，该区发展产业化养羊业的思路值得探讨研究。     

疏花疏果对黄皮果实发育和成熟度的影响初探

以鸡心黄皮为试材,研究了3种不同疏花疏果措施对黄皮果实发育和成熟度的影响,结果表明:与不作任何修剪对照相比,3种疏花疏果处理均能显著提高同一果穗中的正常果比例;除了果穗修剪处理的单穗果数明显低于对照、单果重和果实大小高于对照外,人工疏果处理和花穗修剪处理的影响不太明显;3种疏花疏果处理均显著提高了果实的成熟整齐度,而且人工疏果处理还起到了推迟果实完全成熟的作用;此外,3种疏花疏果处理的果实可溶性固形物含量接近,但都低于对照.     

广东主要果树种质资源收集保存现状与展望

介绍了国家果树种质广州荔枝、香蕉圃,农业部广州荔枝种质资源圃,农业部广州香蕉种质资源圃,广东省生物种质资源库--南亚热带果树种质资源库等广东省主要果树种质资源平台的建设情况;广东省荔枝、香蕉、柑桔、龙眼、菠萝、芒果等主要果树种质资源的收集、保存现状.提出了广东省果树种质资源在收集与保存中存在的问题,并对广东省主要果树种质资源研究进行了展望.     

石硖龙眼果实成熟特性研究

对石硖龙眼果实成熟期间内外表观性状、重量、大小、可食率、营养品质、果形指数等指标的变化规律进行分析,结果表明:随着果实成熟度的增加,果实的内外表观性状发生了明显变化;重量、大小和可食率呈逐渐增加趋势;营养品质指标可溶性固形物、蔗糖、全糖、Vc含量随成熟期的延长呈上升趋势,但后期稍有下降,而还原糖呈持续缓慢上升趋势,可滴定酸含量在果实成熟期间变化不大;果形指数与核果比逐渐下降,皮果比与皮核比的变化以果实进入完全成熟期为转折点,先下降后上升;内果皮褐变在果实完熟以后明显增加.研究表明,果实可溶性固形物含量、果皮厚度、比熟度、皮果比的变化规律与果实成熟后"退糖"特性较为一致,以比熟度结合花后天数和果实外观变化特征可以较为准确地判断石硖龙眼果实的成熟度.     

黑叶荔枝鲜果汁与发酵酒液的香气成分及其变化

用GC-MS分析黑叶荔枝鲜果汁及其制成的发酵酒液的香气成分,结果表明,构成荔枝鲜果汁清新头香的主要成分是烯类组分,但在发酵酒液中烯类组分几乎消失,造成了荔枝发酵酒液特色天然香气的丧失以及酒香不和谐.     

龙眼果实采收成熟度与耐贮性关系研究

以'石硖'和'古山二号'龙眼Dimocarpus longan Lour. cv.Shixia and Gushan No.2为试材,对果实成熟度与耐贮性之间的关系进行了研究. 结果表明:在果实成熟期间,品质指标可溶性固形物(TSS)和糖含量及内果皮褐变指数在果实完全成熟前后或过熟后都发生了阶段性变化,提出以比熟度作为量化衡量果实成熟度的重要参考指标. '石硖'和'古山二号'龙眼果实最适贮藏的采收成熟度均为完熟前8.5～9.0成熟度(10为完全成熟),约为花后90～95 d;随着成熟度的提高,果实质量损失率下降,贮藏后好果率也下降,与'古山二号'龙眼相比,'石硖' 龙眼的质量损失率较低,耐贮性较高. 不同成熟度果皮细胞显微结构研究表明,随着成熟度的增加,果皮结构由致密逐渐变得疏松,细胞结构变得模糊,细胞间隙逐渐增大,组织趋向分解,其变化与果实衰老、耐贮性降低的变化一致,'古山二号'龙眼耐贮性较低,这与其果皮组织结构比'石硖'疏松有关.     

牛诺卡氏菌病的剖检变化与实验室检验

1病原与传播 该病的病原为诺卡氏菌属的星形诺卡氏菌,是不能运动,无中隔但有分枝的丝状嗜氧菌,菌丝直径为0.2-1.0微米,长度可达250微米。该菌为革兰氏阳性菌,用改良的Kinyoun氏抗酸染色呈弱阳性。在慢性化脓灶内可形成细小硫磺颗粒状的诺卡氏菌块。菌块中心部的菌丝常呈链球菌状,菌丝外周无棒状物或胶质样鞘。通过研究其细胞壁,确定该菌为需氧型细菌。患该病的牛通常是通过呼吸道吸入孢子或断裂的菌丝片段感染。其次损伤皮肤感染,主要见于开放性外科手术后感染,或者是继发于其他疾病而感染,长期应用免疫抑制剂后。牛感染后经血液流向全身各器官传播,形成化脓性肉芽肿病变。     

假死仔畜的急救

家畜在分娩的过程中,常常会遇到初生仔畜发生呼吸障碍或没有呼吸功能但脉搏尚存,反射消失但心脏微跳等假死现象.此时若能及时采取相应措施进行抢救,可确保仔畜成活,提高养殖效益.遇到这种情况可用下列方法抢救:(1)用纱布将几腔、鼻腔内的粘液和羊水清除十净.(2)用橡皮球装上细胃导管吸出呼吸道的粘液.     

假死仔畜的急救

家畜在分娩的过程中,常常会遇到初生仔畜发生呼吸障碍或没有呼吸功能但脉搏尚存,反射消失但心脏微跳等假死现象。此时若能及时采取相应措施进行抢救,可确保仔畜成活,提高养殖效益。遇到这种情况可用下列方法抢救：（1）用纱布将口腔、鼻腔内的粘液和羊水清除干净。（2）用橡皮球装上细胃导管吸出呼吸道的粘液。