不同贮藏时间及方式对鸭蛋品质的影响研究

为探讨秋季常温贮藏和低温冷藏两种贮藏方式对鸭蛋品质的影响,选择大小适中、品质良好的50枚新鲜鸭蛋随机分为10组,5组置于室温下贮藏,5组置于4℃的冷藏室贮藏,分别于第0、7、14、21和28d测定鸭蛋的失重率、气室高度、蛋形指数、哈夫单位、蛋黄指数、蛋白pH、蛋黄相对重、蛋白相对重、卵磷脂含量、蛋黄水分比、蛋白水分比和蛋比重。结果表明:鸭蛋贮藏至第14d,因贮藏方式不同,鸭蛋品质出现显著差异(p0.05),鸭蛋置于低温贮藏,更能有效保持鸭蛋的良好品质。     

液相色谱质谱联用方法对盐酸克伦特罗残留检测的研究进展

液相色谱系统与质谱系统进行联用对盐酸克伦特罗检验的手段已经逐渐普及,同时更先进的串联检测系统正不断发展。该文特对此现状,就液相色谱质谱联用方法对盐酸克伦特罗残留检测的研究进展作一概述。     

广西杉木良种选育现状与对策

简述了我国杉木良种选育概况,总结了广西杉木良种选育研究与良种基地建设现状。广西保存了优良家系和优良组合800多个,优良无性系900多个,筛选出了融水、金秀、那坡、隆林、贺县（八步）等优良种源,筛选出优良材料一批应用于种子园建设和营造速生丰产林。同时指出了存在问题,提出了今后杉木良种发展目标与策略,以推动广西杉木良种的发展。     

黄酮类化合物的生物活性及其在畜牧生产中的应用

黄酮类化合物是一类重要的植物次生代谢产物,广泛存在于自然界中。其具有多种生物活性,包括抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、调节免疫功能等,药用价值极高,能够有效预防和治疗各类疾病。在畜牧生产之中,黄酮类化合物能够作为一种饲料添加剂被广泛应用。本文简要综述黄酮类化合物的生物活性及其在畜牧生产中的应用,以期为黄酮类化合物在畜牧生产中的进一步研究应用提供一定的参考依据。     

饲喂干燥剩余食品对产蛋鸡生产性能的影响

本试验是为了比较在日粮中添加不同水平的干燥剩余食品(DLF)对母鸡产蛋性能和饲料利用率的影响。168只,18周龄的Tetra褐色商业蛋鸡,随机分为7组,每组4个重复,每个重复6只鸡。所有试验动物饲喂7周,其中1组为对照组,2组日粮中添加10%的DLF,3组日粮中添加20%的DLF,4组日粮中添加30%的DLF,5组日粮中添加10%的DLF,蛋白水平高出10%,6组日粮中添加20%的DLF,蛋白水平高出20%,7组日粮中添加30%的DLF,蛋白水平高出30%。平均日采食量(ADFl)随着DLF添加量增加而提高,日粮中添加20%的DLF的试验组ADFI显著高于对照组(P<0.05),试验组的饲料转化率比对照组差。日粮中添加10%DLF的试验组蛋产量高于对照组,差异不显著(P>0.05),但是,日粮中添加20%和30%DLF的试验组蛋产量比对照组低。日粮中添加DLF的高蛋白组可提高产蛋率(P<0.05)。与对照组相比,提高日粮中DLF的水平会降低蛋重和产蛋量,差异不显著(P>0.05)。添加DLF的高蛋白组产蛋量提高,差异不显著(P>0.05)。添加DLF的试验组,蛋中胆固醇含量为11.94～14.10mg/g,对照组为12.31mg/g,差异不显著(P>0.05)。     

饲料生产及加工工艺实训课程教学改革与实践

饲料生产及加工工艺实训是饲料与动物营养专业一门重要的专业课程,针对本实训课程的特殊性,笔者通过理论、实验、实训等方面对本实训课程进行改革,将理论与实践紧密联系,充分调动学生学习的主观能动性,提高实训课程的教学效果和学生的专业实践能力。     

浅谈泰和乌骨鸡及其营养成分研究进展

概述了泰和乌骨鸡的药用、营养、观赏价值和开发利用,以及其富含的各种营养成分的研究进展。     

泰和乌骨鸡屠宰性能及营养成分的分析研究

本试验旨在测定泰和乌骨鸡屠宰性能及营养成分。将4只体况接近的雄性泰和乌骨鸡屠宰测定屠宰指标,采用干燥法检测水分;马弗炉灰化法测定灰分;索氏提取法测定粗脂肪;凯氏定氮法测定粗蛋白;酸提取法测定黑色素粗提物。结果表明:泰和乌骨鸡具有良好的屠宰性能;泰和乌骨鸡的胸肌和腿肌的灰分、脂肪存在显著性差异(P0.05);腿肌、胸肌的粗蛋白、水分及黑色素粗提物差异不显著(P0.05)。泰和乌骨鸡具有较高的营养和药用价值,但其胸肌、腿肌营养成分存在着一定差异。     

沙门氏菌的特征及检测方法研究进展

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌的主要传播媒介,食用带沙门氏菌的食物可使人中毒。因此,及时准确的检测对于预防沙门氏菌极其重要。本文综述了沙门氏菌的特征、快速检测方法和各种方法的优点与局限性,为沙门氏菌的快速检测提供理论依据,以期找到当下最适合检测沙门氏菌的方法。     

蚕沙堆沤肥在甘蔗栽培上试验初报

为开展蚕沙多元化利用,变废为宝、减少环境病原、降低生产成本、增加收入,以蚕沙堆肥处理组为试验组,以施用甘蔗专用药肥噻虫嗪为对照组,调查蚕沙堆肥在甘蔗"双高"栽培上的应用效果。结果显示:试验组甘蔗原料茎长比对照短3.37%,蔗茎直径比对照组短0.66%,而每100 cm平均有效茎数比对照增多10.75%;试验组甘蔗压榨汁的蔗糖分为14.95%,比对照组甘蔗压榨汁的蔗糖分(16.11%)低1.18%。试验组甘蔗虫节率为0,而对照组甘蔗虫节率为10.55%。试验组甘蔗每667 m2产量比对照组多0.194 t,增幅2.84%。根据显著性分析,P值为0.024,差异显著(P0.05),说明甘蔗施蚕沙堆肥后对单位面积甘蔗的产量具有增产作用。