略论我国海水鱼类苗种繁育和种质改良的研究

种苗是海洋生物养殖产业的源头和必需的物质基础,种质是海洋养殖业的核心问题。海水养殖产业"种子工程"包括"健康苗种繁殖"和"优良种质创制"两个部分,前者以实现原种和良种的人工繁殖为中心目标,还包括与之相匹配的设施设备等建设,对鱼类原种开发、种子扩繁和产业发展起到支撑作用;后者强调应用现代生物技术,以不断改进和优化原种种质为目标,是增加产量的有效途径,是实现海水养殖业健康和可持续发展的有效保证。本文以海水鱼类为例,分析了"种子工程"两个方面的研究发展历程、研究中心目标及其内在既有联系又相对独立的研究特点,基于研究和产业平衡发展的共同需要,应坚持二者并列、并重的研究方向。文中还对当前海水养殖鱼类原种开发、种质改良和良种选育等研究领域提出了初步看法和设想。     

配合饲料和冰鲜太平洋玉筋鱼对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、抗氧化和脂质代谢的影响

为探讨2种不同饲料对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、抗氧化及脂质代谢的影响,实验选取初始体质量为(191.47±3.70)g的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼10 542尾,随机分成2个处理组,每个处理组3个重复,每个重复1757尾,分别投喂商品专用配合饲料和冰鲜太平洋玉筋鱼,养殖75 d。结果显示,冰鲜太平洋玉筋鱼组的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、肥满度(CF)、饲料系数(FCR)及全鱼脂肪含量显著高于商品专用配合饲料组,肝体比(HSI)和脏体比(VSI)显著低于商品专用配合饲料组,存活率(SR)和蛋白质效率(PER)与商品专用配合饲料组差异不显著。商品专用配合饲料组的甘油三酯(TG)、血清总胆固醇(CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于冰鲜太平洋玉筋鱼组;而谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)的活性显著高于冰鲜太平洋玉筋鱼组。相对冰鲜太平洋玉筋鱼而言,商品专用配合饲料组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(TAOC)、过氧化氢酶(CAT)和脂肪酸合成酶(FAS)的活性显著降低,脂蛋白脂酶(LPL)活性显著升高,但是苹果酸脱氢酶(MDH)和肉碱棕榈酰转移酶-Ⅱ(CPT-Ⅱ)在2组饲料间差异不显著。研究表明,在本实验条件下,冰鲜太平洋玉筋鱼更适合投喂珍珠龙胆石斑鱼幼鱼,商品专用配合饲料对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼肝脏产生了不利的影响,因此,建议参考冰鲜太平洋玉筋鱼优质的营养特性,优化和调整珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的营养配方。     

海水鱼类高度不饱和脂肪酸营养研究概况

就近年来国外有关海水鱼类高度不饱和脂肪酸必需性的研究、海水鱼类对ｎ－３系列高度不饱和脂肪酸需求量的研究、不同脂型脂肪酸的利用效果、必需脂肪酸的转化途径研究以及仔雅鱼胚胎和发育过程中的脂类代谢最新研究进展进行了综述。     

英国养殖大菱鲆简况

1980年笔者在英国考察海水养殖技术期间，特别注意了英国在发展大菱鲆养殖中的研究现状和经验，今将所获资料整理成文，提供有关方面参考。     

中国大菱鲆养殖20年成就和展望——庆祝大菱鲆引进中国20周年

大菱鲆Scophthalmus maximus具有生长速度快和低温耐受力强等特点,是世界上养成范围最广、产量最大的鲆鲽类养殖良种。自1992年引进至今,大菱鲆养殖已经发展成为年产量超过6万t的海水养殖支柱产业。作者综述过去20年里,我国大菱鲆在产业发展、苗种生产、良种选育、养殖模式、营养与饲料、疾病防控、加工与质量控制、养殖经济以及市场开拓等方面所取得的系列成果,并就发展前景进行了展望,旨在为我国大菱鲆和鲆鲽类养殖的可持续发展提供参考。     

活饵料中n-3高度不饱和脂肪酸对黑鲷仔稚鱼生长和存活的影响

采用乳化油直接添加法,用n－3高度不饱和脂肪酸（n－3HUFA）含量不等的4种乳化油分别强化轮虫、卤虫活饵料,培育4组黑鲷仔鱼和稚鱼,各自历时15d,结果表明,n－3HUFA对黑鲷仔鱼和稚鱼的生长和存活均有重要影响。在该条件下,轮虫体内n－3HUFA含量为0．233％（湿重计）,卤虫体内n－3HUFA含量为4．273％（湿重计）时,仔鱼和稚鱼达到最佳生长和成活率。     

我国鲆鲽类循环水养殖系统的研制和运行现状

全封闭式海水循环养殖系统,是当前国际上先进养殖模式的代表,也是未来养殖产业发展的重要方向,备受世界关注。我国最早走上工厂化养殖道路的海水鱼类是鲆鲽类,现正由开放式向封闭式循环水养殖方向迈进,目前各项技术与工艺已经取得了长足进步。但是,根据对国内循环水系统装备的研制及其运行情况的跟踪调查,发现循环水处理的核心部分存在着稳定性、可靠性、经济性等问题急待研究解决。本文在分析循环系统主要配套装备和工艺参数的基础上,结合几家典型养殖企业的运行特点进行了分类剖析,针对现有装备和系统中发现的几个关键问题,提出了改进、提高的对策,可为今后鲆鲽类全循环养殖系统的升级、定型和走向国产化提供借鉴。     

海水养殖新品种介绍——大菱鲆

大菱鲆是欧洲著名的海水养殖良种,受到国际养殖界的高度重视,并在不断扩大其养殖范围。我国于90年代初引进,为了从根本上改变我国北方海水鱼类养殖的滞后局面,参与养殖品种和产业结构的调整,特将大菱鲆良种推荐给沿海广大适养地区,尤其是北方沿海,以促进我国海水鱼类养殖良种化和效益化的早日实现。以下是有关大菱鲆的一些信息,简要介绍给读者。一、大菱鲆的分类、分布、形态特征与生态特点。大菱怦（Scophthalmum。lmus）属于煤形目,鲆科,菱鲆属,是原产于欧洲的特有种。它自然分布于东北大西洋的北海、波罗的海和地中海。大菱…     

如何落实建立中国的工业化养殖

因受环境、资源、人口的刚性约束，今后鱼类养殖走向高端发展道路，由一产上升为二产是历史的必然。     

真鲷（Pagrosomus major）苗种生产技术的开发研究↑（*）

１９９１－１９９３年在中国青岛市对真鲷苗种生产技术进行了连续三年的开发研究，通过改善亲鱼培育及采卵技术、提高轮虫连续培养及稳定供应技术、提高仔鱼开鳔率、加强饵料的营养强化、设置环流及水面集污器等技术措施、改进和完善了真鲷苗种生产工艺。利用 １７５ｍ３培育水体，三年中共育出真鲷苗种 ２９１． ６万尾，各年度的苗种生产量分别为 ５１．８万尾、１１６．４万尾、１２３．４万尾；培苗成活率分别为２５．６％、３２．８％、６２．５％；平均单位水体出苗量分别为２９６０尾／ｍ３、６６５１尾／ｍ３、９８７２尾／ｍ３。在国内首次实现苗种生产三年连续成功，并连续突破百万尾大关。同时试验证明利用对虾育苗池进行真纲苗种生产是可行的。