牛羊多胎性状的分子标记研究

本文综述了近年来对牛，羊多胎性状研究的最新成果，在绵羊上，研究发现了Booroola绵羊的多胎基因（Fec^B基因）并定位于第6号染色体上，也已发现了一些与Fec^B基因相连锁的分子遗传标记，在牛上，初步研究发现，FSHR基因5'端B型等位基因可能对牛的产犊性能有提高作用。     

养鸡场的鼠害及其防制对策

1鸡场鼠害的主要表现 1.1盗食、污染饲料 一只成年鼠每天可吃掉相当于自身重量的食物,一年可吃掉9～18kg饲料.     

安哥拉山羊染色体核型分析

本实验采用外周血淋巴细胞培养及常规染色体标本制作技术，分析了安歌拉山羊的染色体核型。结果表明：安歌拉山羊染色体数目为2n=60。其中29对常染色体和1对性染色体，母羊为60，XX，公羊为60，XY。所有的常染色体为瑞部着丝点染色体，X染色体为第2对大端部着丝点染色体，Y染色体是最小的而且是唯一的中部着丝点染色体。研究发现，安歌拉山羊存在2．5％的四倍体。     

鸡肉肉质特性的研究进展

到目前为止,世界上还没有一个统一的标准和方法评价鸡肉的肉质,这是因为不同国家、不同地区和不同的生活习惯以及不同的食用方法,对肉质都有其不同的标准。一般认为,鸡的肉质可分为外观性状和理化性状两个方面,外观性状包括肉色、肉量等,理化性状则有肌肉氨基酸组成、水分、蛋白质和粗指肪的比例、pH值、保水性、组织结构等。     

FSHR基因的PCR-RFLP对牛双胎性状的标记分析

FSHR基因5’端（包括侧翼序列和第一外显子）的限制性内切酶TaqⅠ的PCR-RFLP标记研究发现，在秦川牛中双胎母牛的A基因频率（0.5500）和AA基因型频率（0.5000）分别高于单胎母牛的A基因频率（0.3500）和AA基因型频率（0.3000）；在黑白花奶牛中双胎母牛的B基因频率（0.5937）和BB基因型频率（0.6875）均高于单胎母牛的B基因频率（0.5416）和BB基因型频率（0.4167），也就是FSHR基因的5’端的PCR-RFLP标记在一个品种内单胎母牛和双胎母牛之间有一定趋势，但两个品种的趋势不同。     

热应激条件下鸡的营养调控

随着集约化养鸡业的迅速发展，各种应激因素越来越多，尤以夏季高温造成的应激最为突出。热应激不仅使蛋鸡产蛋率下降，蛋重减轻，破蛋率增加，种蛋受精率和孵化率降低，肉鸡生长速度变慢，而且会导致鸡的抗病力和免疫力下降甚至大批死亡，给养鸡业造成巨大的经济损失。因而缓解热应激对鸡的影响是保证夏季养鸡生产效益的关键措施。     

中国荷斯坦牛mtDNA D-Loop全序列分析

本文分析了3头中国荷斯坦牛线粒体DNA D－Loop区910bp核革酸序列的变异情况，结果发现，3头中国荷斯坦牛mtDNA D-Loop区的平均核苷酸变异率为0.59%，其核苷酸变异类型包括转换、颠换和插入3种形式，其中，以转换最为常见。     

热应激与蛋鸡的营养

我国大部分地区夏季炎热期达３个月之久，长江以南地区高温持续时间更长，热应激已成了影响蛋鸡产蛋的重大问题。一般情况下，可导致产蛋率下降１０％～３０％，且蛋重变小，破蛋增多，受精率、孵化率以及鸡体免疫能力都有所降低。热应激作为鸡在暑热环境中的反应，还包括温度以外的其他条件的影响。在高温时，由于鸡必须通过喘气行为进行蒸发散热降温，这样吸入空气的温度、湿度就对散热效果影响很大，同时空气的流动、风速等环境条件也至关重要。事实上，环境温度往往都是变动的，夏季的热应激在生产中很难避免。所以，要减缓热应激下产蛋…     

河南斗鸡肉用性能与肉质特性研究

对河南斗鸡的生长发育、产肉性能和肉质特性进行了分析测定。结果表明 :河南斗鸡早期生长速度快 ,1 2周龄公母平均体重达 1 2 66g;产肉性能优良 ,特别是胸腿肌率高达 4 4.4 3 % ;肉质好 ,营养价值高 ,1 2周龄胸腿肌蛋白质含量分别为 2 4 .75%和 2 1 .50 % ,脂肪含量分别为 0 .87%和 1 .74 %。肌肉必需氨基酸和必需脂肪酸含量丰富。同时表明 ,周龄、性别对产肉性能和肉质特性影响较小 ,而部位对肉质的影响较大。     

6个牛品种在FSHR基因位点的遗传关系及其多态对双胎性状的标记

用PCR-RFLP技术,对秦川牛、中国荷斯坦牛、晋南牛、南阳牛、延边牛、中国西门塔尔牛6个牛品种176个个体的促卵泡素受体(FSHR)基因5′端进行多态性分析,4种内切酶对PCR产物的单酶切结果发现,Pst ,Sin 和Hae 3种内切酶的酶切产物均为单态,而Taq 的酶切产物出现多态性,表现为3种基因型(AA,BB,AB),品种间基因频率和基因型频率均有较大差异。对3个有单双胎记录牛的品种分析发现,秦川牛双胎母牛的等位基因A(0.5500)及基因型AA(0.5000)的频率高于单胎母牛(A:0.3500,AA:0.3000);而荷斯坦牛双胎母牛的等位基因B(0.5937)及基因型BB(0.6875)的频率均高于单胎母牛(B:0.5416,BB:0.4167),在后代中有同样的趋势;在中国西门塔尔牛的双胎母牛、随机母牛及种公牛3种类群中,双胎母牛和种公牛的等位基因B(0.5909,0.5417)和杂合子基因型AB(0.8182,0.9167)的频率高于随机母牛(B:0.3182;AB:0.4546)。根据Nei氏标准遗传距离聚类分析,表现为西门塔尔牛和延边牛首先聚在一起,然后晋南牛、秦川牛、荷斯坦牛、南阳牛依次加入。