合作猪头骨发育研究

以9头不同月龄的合作猪猪头为试验材料,运用大体解剖学的方法对猪头进行处理,测定了不同月龄合作猪头骨相关的基本量度指标、较大头骨的面积以及其牙齿齿式。结果表明,合作猪头骨基本量度指标及较大头骨面积在6月龄～18月龄期间均呈增长趋势,不同月龄齿式与普通家猪的相同。     

GH基因遗传多态性与中国荷斯坦牛泌乳性状的遗传效应分析

为分析GH基因SNPs与中国荷斯坦牛泌乳性状的相关性。以Z32头中国荷斯坦牛为研究材料,采用PCRSSCP技术检测GH基因第5外显子及其相邻区域的多态性,并进行相关性分析。结果发现GH基因第4内舍子（2017bp处）存在C—T的碱基转换,该群体在此位点处于Hardy-Weinberg平衡状态,为中度多态。与泌乳性状的相关性分析表明,该多态位点与泌乳性状显著相关（P〈0．05）,TT型305d产奶量、305d乳脂量、305d乳蛋白量和305d乳糖量显著高于CC型（P〈0．05）;TC型与TT型、CC型之间305d产奶量、305d乳脂量、305d乳蛋白量差异均不显著（P〉0．05）,但TC型在数值上有优于CC型的趋势。建议将等位基因T作为提高奶牛产奶量、乳脂量和乳蛋白量的候选分子标记。     

添加剂对不同茬次混播苜蓿青贮营养品质和发酵特性的影响

本研究旨在探索不同添加剂对不同茬次混播苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响.以不同茬次(第1茬、第2茬、第3茬)的混播苜蓿(金皇后∶ 3010 = 4 ∶ 1)为材料,刈割后用Sila-Max(宜生贮宝)、Sila-Mix(宜生贮康)、亚芯生物、百奥民、台湾鲜得利5种添加剂进行桶装青贮,以不添加任何添加...     

发酵增效剂对玉米青贮营养品质和发酵特性的影响

本试验旨在研究2种发酵增效剂(分别简称MAX、MIX)对全株玉米青贮饲料感官质量、营养品质和发酵特性的影响。试验采用单因子试验设计,选取全株玉米作为青贮原料。试验共分3组,MAX组:青贮时将MAX粉末以2.5 mg/kg均匀加入;MIX组:青贮时将MIX的颗粒以1000 mg/kg均匀加入;空白组(CK组):青贮时不添加任何发酵增效剂,每组3个重复,青贮60 d后开桶取样,测定青贮样品感官质量、营养品质及开桶后有氧暴露0、24、48、72 h发酵特性。结果表明:1)MAX和MIX组感官评定与CK组无显著差异(P>0.05),等级均为一级。2)MAX和MIX组干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、乳酸(LA)含量均极显著高于CK组(P<0.01),淀粉(Sta)含量显著高于CK组(P<0.05),pH及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、乙酸(AA)、氨态氮(NH3-N)含量均极显著低于CK组(P<0.01)。3)玉米青贮饲料开桶后随有氧暴露时间的增加,MAX、MIX和CK组LA含量均呈降低趋势,4个时间段MAX和MIX组LA含量均显著高于CK组(P<0.05);MAX、MIX和CK组青贮样品pH均呈升高趋势,4个时间段MAX和MIX组pH均显著低于CK组(P<0.05);有氧暴露24 h前,MAX和MIX组AA含量显著低于CK组(P<0.05),有氧暴露24 h后,MAX和MIX组AA含量显著高于CK组(P<0.05);有氧暴露72 h前,MAX和MIX组NH3-N含量显著低于CK组(P<0.05);MAX、MIX和CK组有氧稳定性时长分别为112.36、112.97和110.37 h。由此可见,全株玉米青贮时添加MAX和MIX对青贮饲料的感官质量无显著影响;添加MAX和MIX可减少青贮过程中DM、CP、Sta的损耗,降低玉米青贮饲料中ADF、NDF、NH3-N的含量,从而提高玉米青贮的发酵品质;添加MAX和MIX对延长全株玉米青贮饲料有氧稳定性时间效果不明显;MAX、MIX之间对青贮饲料营养品质和有氧稳定性的影响无显著差异。     

杜洛克与三品系的杂交猪肉用性能及适宜上市的同期比较研究

同一条件下研究比较杜洛克（Ｄ）与Ａ、Ｂ、Ｃ三个新品系的杂交猪的肉用性能。结果显示,在２５～１００ｋｇ阶段,ＤＡ、ＤＢ、ＤＣ的生长速度分别为７５７３２、７１８８１、６８６６７ｇ／ｄ。料肉比依次为３５８、３５４、３７０。屠宰测定,ＤＡ、ＤＢ的胴体瘦肉率比ＤＣ分别高７５１％（Ｐ＜００５）、１３３８％（Ｐ＜００１）,脂肪率ＤＣ比ＤＡ、ＤＢ分别高１４８４％（Ｐ＜００５）和３１１５％（Ｐ＜００１）,ＤＡ和ＤＢ无显著性差异。其他胴体性状水平无显著性差异。ＤＡ、ＤＣ的肉质性能良好,ＤＢ表现轻度的ＰＳＥ肉。ＤＡ、ＤＢ９０ｋｇ适宜上市,ＤＣ１００ｋｇ适宜上市。     

高床条件哺乳仔猪生长的研究

高床养育哺乳仔猪技术已被广泛应用。仔猪在高床上要经过初生、补料、疫苗注射、断奶等养育环节。但是仔猪在高床上不同阶段的生长特点 ,如仔猪补料前和补料后每天的生长量 ,何时开食、何时大量采食、采食量水平以及哺乳仔猪的生长发育规律 ,目前国内尚无详细报道。本试验对Ｂ系猪、长白猪、Ｃ系猪 3个猪种在高床条件下哺乳仔猪生长发育规律进行了研究 ,旨在探索和提高哺乳仔猪的养育技术 ,为指导生产提供科学依据。1　材料与方法1 1　试猪选择　选择产前 7ｄ的初产Ｂ系猪、长白猪 (Ｌ)、Ｃ系猪各 8头经体表消毒后转入分娩舍在高床上限位饲…     

汽爆处理对玉米—小麦型混合秸秆营养品质的影响

为研究汽爆工艺作为秸秆饲料化预处理技术的可行性,本研究以经采食后残余黄贮玉米(Zea mays)秸秆与小麦(Triticum aestivum)秸秆(7∶3混合)为原料,进行蒸汽破壁处理。通过测定汽爆前和汽爆后不同时间段(0、24和120 h)饲草的常规养分、CNCPS组分、体外产气量及物态结构等,对秸秆的营养价值进行综合评价。结果表明,1)汽爆后不同放置时段混合秸秆的粗脂肪(EE)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)、单糖(ESC)、可溶性蛋白(SP)、总挥发性脂肪酸(VFA)和钙(Ca)含量较汽爆前显著增加(P 0.05),干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、木质素(ADL)、淀粉(CB_1)和磷(P)含量则显著下降(P 0.05);2)CNCPS评价体系中,汽爆处理组碳水化合物(CHO)、淀粉、可溶性纤维(CB_3)、不可消化纤维(CC)难溶性真蛋白(PB_1)和纤维结合蛋白(PB_2)含量显著低于未汽爆组(P 0.05);非纤维性碳水化合物(NFC)、挥发性脂肪酸(CA_1)、乳酸(CA_2)、水溶性碳水化合物(CA_4)、氨(PA_1)、可溶性真蛋白(PA_2)和非降解蛋白质(PC)与未汽爆组相比,汽爆后各时段均显著升高(P 0.05);其他有机酸(CA_3)和可溶性纤维(CB_2)检测结果为0.00,汽爆前后基本没有变异;3)汽爆处理能够消除部分秸秆抗消化物质,增大微生物单位接触面积,提高产气量和消化率,显著增加玉米及小麦混合秸秆相对饲喂价值(P 0.05);4)扫描电镜结果表明,汽爆处理后玉米杆、穗皮中纤维键断开,叶肉部分细胞壁破坏,只剩丝状叶脉或难破壁的丝状木质素,纤维和纤维束变得卷曲柔软,且卷曲程度增加。综上,汽爆处理可明显改变混合秸秆饲料理化特性,显著提高其营养价值及饲喂品质;且汽爆后短时间内营养物质不会流失,是一种经济有效的农作物秸秆预处理方法。     

合作猪与大白猪头骨形态比较

以6月龄的合作猪、大白猪猪头为试验材料,运用大体解剖学的方法对猪头进行处理,测定了6月龄合作猪和大白猪头骨相关的基本量度指标、较大头骨的面积及牙齿齿式。研究结果表明,合作猪头骨大部分基本量度指标及较大头骨面积指标均极显著小于大白猪,合作猪切齿及犬齿的生长稍早于大白猪。     

甘肃肉牛CAST基因的多态性及其与肉质性状的相关性研究

为研究甘肃肉牛CAST基因的多态性及与肉质性状的相关性。利用PCR-RFLP对甘肃肉牛CAST基因多态性检测并利用最小二乘法拟合线性模型探索不同基因型与肉质性状间的关系。结果表明：在CAST基因3个SNP位点中发现T750C、A557G、G556T、351处DelGTT的T/C;相关分析表明：Hga I位点的各基因型与肉质性状均差异不显著;Hpy188III位点的剪切力值,AT基因型显著高于AA基因型;Acl I位点在剪切力值上Hh基因型显著高于HH基因型,HH基因型在失水率上显著高于hh基因型。鉴定了CAST基因是影响肉质性状的候选基因。     

合作猪肉质常规性状分析

对合作猪肉品理化特性、食用营养特性等肉质常规性状进行了测定与分析,结果表明:合作猪肉色鲜红,45 min内肉色值评分为3.44;肌肉大理石纹适中,系水力强;失水率和滴水损失均值分别为:11.05%、1.33%;剪切力值小,具有良好的肌肉理化特性.合作猪食用营养价值较高,脂肪含量、蛋白质含量测定均值分别为2.11%、21.09%;并富含多种人体必需的矿物质元素及微量元素,具有较高的研究与开发价值.