我国低温储粮技术应用现状与思考

概述了低温储粮的基本原理,总结了我国现阶段自然低温、机械通风、机械制冷以及积极运用新能源进行低温储粮的技术措施,简要分析了目前国内低温储粮存在的问题,并对今后的发展做了一些思考。     

储藏条件对油菜籽品质的影响

Elias，S．G．等研究了不同储藏条件对油菜籽品质的影响。研究将四个品种的湛诺拉油菜籽入工陈化成三种不同的品质，再分别储藏于5℃、75％相对湿度和22℃、30％相对湿度两种储藏条件下。在储藏4、10、17和24个月后测定种子的标准发芽率、冷冻试验、传导率试验等，以评定种子的     

用4种杀虫剂处理过的麻袋保护谷物和豆类种子的功效和持续毒性

印度农业研究所Yadav．T．D等评价了4种杀虫剂处理麻袋后对包装种子的保护功效和药物持久性。研究结果表明：100mg／m2的马拉硫磷和50mg／m2的甲基毒死蟀处理黄麻袋后对四纹豆象的持续防治效果可达110d和90d以上；澳氰菊酯（以20mg／m2的剂量）可保持180d以上的持续毒效。将150     

用杀菌剂防止产毒霉菌的生长

在食品中,如果能够阻止产毒霉菌的生长,自然也就能防止霉菌毒素对食品的污染。阻止食品中霉菌生长的方法之一,就是使用杀菌或抗菌剂。某些食品中天然含有这些物质(如某些有机酸和香料油);也可以在食品的加工过程中添加进去。本文将讨论一些抗菌剂对产毒霉菌生长和产毒的影响。一、有机酸 1.山梨酸前几年,山梨酸及其盐使用得相当广泛。现在,山梨酸是允许作为食品防腐剂的唯一的不饱和酸。人们发现,山梨酸天然存在于山奄岑果中,也可用化学方法合成。由于它在水中的溶解度有     

动物的能量饲料

增加代用谷物的能量饲料在经济上是合算的,在饲养上也是有效的。但一般饲料生产者宁愿采用含谷物水平高的原料,主要原因是这种饲料粉碎效果较好,也便于对产品的管理。本文就一些代用原料的基本营养和优缺点,作一简要介绍。     

杀菌剂处理和真菌对种子生活力的影响

Moreno－Martinez,E．等研究了杀菌剂处理和真菌对种子生活力的影响,包括杀菌剂对种子的保护作用,种子的耐药力以及可能造成的种子生活力的损失等。同时,还在相同的储藏条件下,对大麦和玉米进行了比较研究,测定储藏真菌对种子生活力的影响,以区别它们的储藏性能。试验在     

在储藏过程中水分对花生米品质的影响

Ali,M．H等研究了在储藏过程中水分对花生米中脂肪、蛋白质、脂肪酸和脂类物质组成等主要品质指标的影响。研究时,将水分为5,2％、7．8％、9．0％和10．4％的花生米分别装在聚乙烯袋和布袋里储藏0～60天。研究结果表明：花生油含量、碘价和蛋白质含量不受储藏过程中水分的影响。水分为10．4％、装于聚乙烯袋内的花生米储藏30天后,其游离脂肪酸含量最高。各种水分含量的花生米中天然脂类组成不受储藏容器的影响。在储藏过程中,装干聚乙烯袋和布袋中的水分为10．4％的花生米的粗脂肪中提取的磷脂含量增高。在储藏过程中水分对花生米品…     

国际储藏物气调与熏蒸研究进展——CAF2008大会圆满闭幕

1 CAF 2008大会简况 第8届国际储藏物气调与熏蒸大会(简称CAF 2008)于2008年9月21日～26日在成都圆满召开,这是国际储藏物保护的两个重要学术大会之一.     

“十五”国家科技攻关课题“不同储粮生态区域粮食储备配套技术的优化研究与示范”通过国家粮食局鉴定验收

20 0 3年 9月 3日至 4日 ,国家粮食局粮食行政管理司在南京组织召开了“十五”国家科技攻关课题“不同储粮生态区域粮食储备配套技术的优化研究与示范”的验收会。专家组审查并听取了课题组的工作汇报和研究报告 ,通过答疑 ,认真评议 ,一致认为 :该课题立项正确、设计合理 ,经过两年的攻关 ,达到了预定的目标 ,取得了一系列重要成果 :①首次对我国储粮生态区域进行了科学、系统的划分 ,为不同储粮生态区域仓型的选择、装备的配置及储粮技术的选用提供了科技依据。②首次提出了适用于不同储粮生态区域的经济运行方案并进行了应用示范 ,该方案…     

面粉储藏的几个关键问题

面粉是一种细粉末,可以把它看成两相物质——气相和固相。它具有普通固体的某些特性(例如一定范围内的可变形性)和普通气体的某些特征(如可压缩性)。其次,它是高度吸湿的,易为霉菌侵染或(?)变;在某种情况下,又可能成为生物的栖息地。如果面粉粉尘悬浮于空气中,遇有火花就会发生爆炸。不用说,具有这样各种各样特性的物质,其储藏必然涉及许多技术和操作上的问题。当考虑面粉仓房的设计时,我们必须考虑与面粉有关的许多方