大麦种质资源形态特征及农艺性状的分析

为建立江苏省种质资源共享平台,给育种者提供种质信息和优质资源,对496份大麦品种资源的棱型、护颖宽窄、穗姿、穗色、穗长、穗密度、叶耳颜色、叶长、叶宽、皮裸性、芒型、芒性、从播种到抽穗的历期、株高、穗粒数、茎秆直径和千粒重进行考察及统计分析,建立了大麦品种资源信息数据库.供试材料多为二棱、窄护颖、穗姿直立、穗色黄、穗长6.0～7.9 cm、密穗、红叶耳、长芒、齿芒、抽穗期160～180 d的品种.相关分析表明,穗长越短,穗密度极密的比例越大;叶长与叶宽极显著正相关.变异分析表明,供试材料间在株高、穗粒数、千粒重上存在极显著的遗传差异.Z检验法显示,六棱大麦的叶长、叶宽、株高和茎秆直径都极显著地大于二棱大麦.     

酶法制备大豆寡肽的研究

以Promatex为工具酶对大豆分离蛋白进行水解,制备大豆寡肽.分别讨论了热处理温度和时间对DH值的影响,确定了热处理条件为90℃、10min.Promatex的水解条件为:pH值为7.0,酶用量为0.53ml,酶添加量为E/S:10.6%,温度50℃,水解6hr.制取的大豆肽的DH为28.23%,PCL在2-4之间为寡肽.     

柚子皮多糖提取工艺优化及保润特性研究

本文以柚子皮为原料,通过响应面优化了柚子皮多糖热水浸提工艺,并对柚子皮多糖保润特性进行了研究。结果表明:响应面优化柚子皮多糖热水浸提工艺为:浸提温度80℃、液料比30∶1(mL/g)、浸提时间2.5h和浸提次数2次,多糖提取率达到6.45%。通过6种烟草的柚子皮多糖与丙二醇在失水率到达平衡时的对比,柚子皮多糖对不同烟草的保润呈现不同,其中柚子皮多糖保润剂对B3F的保润效果最佳,对B1F的保润效果相对较差。     

基于主成分分析的不同碧桃品种在甘肃地区的适应性评价

【目的】筛选适合高寒地区栽培的碧桃品种。【方法】以引进的9个碧桃新品种黄金美丽、红菊花、洒红、丽桃白、丽桃红、红叶重瓣、满天红、粉菊花、万重红为研究对象，2016—2018年从每年4月上旬开始进行持续定株观测，对其在甘肃地区的物候期、观赏性、适应性表现进行研究，并对各性状指标进行主成分分析、相关性分析、聚类及线性回归分析，对各品种的表现进行综合评价。【结果】各碧桃品种在4月初陆续萌芽、开花，平均花期为26.6 d。对新梢长度、新梢直径、主枝数、冠高、地径、枝干（侧枝与主干）夹角、枝下高、花期时长、花瓣数、花径、叶芽长度、花芽长度、叶芽萌发率、花芽萌发率和枝条枯死率共15个性状因子进行主成分分析，结果表明前5个主成分的累计方差贡献率达到94.666%。以前5个主成分的线性回归方程和贡献率构建适应性综合评价模型，综合得分较高的3个品种分别是红叶重瓣、满天红和黄金美丽，3个品种花期时长平均为33.67 d，叶芽和花芽的平均长度分别为15.63、12.22 mm，花径平均值为38.25 mm。【结论】供试9个碧桃品种的物候期、观赏性及对环境的适应性具有一定的差异，其中红叶重瓣、黄金美丽和满天红...