磷酸盐对PSE猪肉食用品质和微观结构的影响

为改善PSE猪肉的加工特性,研究焦磷酸钠(Na4P2O7)、三聚磷酸钠(Na5P3O10)、六偏磷酸钠[(NaPO3)6]对PSE猪肉保水性的影响.在单因素试验基础上,通过正交试验,以蒸煮损失、离心损失、滴水损失为参考指标,确定最适添加量,研究磷酸盐对PSE猪肉食用品质和微观结构的影响.结果表明:单独添加焦磷酸钠、三聚...     

腐植酸负载纳米零价铁对镉污染农田水稻籽粒代谢的影响

为探究腐植酸负载纳米零价铁(nZVI@HA)对镉(Cd)污染修复过程中水稻籽粒营养物质合成过程的影响,本研究采用吸附络合-液相还原法制备了一种nZVI@HA材料,同时开展水稻盆栽实验,利用电感耦合等离子体质谱及超高效液相色谱质谱技术,比较研究了nZVI@HA、纳米零价铁(nZVI)、腐植酸(HA)及nZVI与HA联合处理对Cd污染修复过程中水稻产量、籽粒中Cd含量及籽粒代谢物质组成的影响。结果表明：3组含Fe0处理均可提升水稻产量、降低水稻籽粒Cd的赋存水平。尤其是在nZVI@HA作用下,水稻产量显著提升至空白组的188%、籽粒Cd含量降至0.155 mg·kg^-1,低于我国大米Cd限量标准(0.2 mg·kg^-1,GB 2762—2022)。代谢组学分析显示,各含Fe0处理均可显著促进水稻籽粒倍他林生物合成及精氨酸和脯氨酸代谢(P<0.05且VIP>1);同时Cd污染修复过程中,水稻籽粒还可通过丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢,核苷酸代谢,甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢,及甘油磷脂代谢特异性响应nZVI@HA处理。研究表明,nZVI@H...     

氮素水平对高丹草生长特性及营养成分的影响

在大田条件下研究不同氮素水平(N0、N90、N180、N270、N360kgN/hm2)对高丹草鲜草产量和饲用成分含量的影响。结果表明:不同氮素水平处理下,高丹草的株高、分蘖数、茎叶比差异不显著(P0.05),随着刈割次数的增加,株高,分蘖数和茎叶比均有明显下降。提高氮肥施用量,可以提高高丹草鲜草的产量,随着施氮量成倍增加,其鲜草产量的增产幅度却呈现一个下降的趋势。高丹草植株中粗蛋白质的含量在各氮素水平处理下差异不显著。CA(粗灰分)、ADF(酸性洗涤纤维)、NDF(中性洗涤纤维)均表现出先增加后降低的趋势,不同茬次间也表现出相似的趋势,可溶性糖在不同氮素水平的处理下也表现出相似的趋势。植株中钙和磷元素的含量也随着氮量的增加先升高后降低,随着刈割次数的增加,钙磷元素含量则表现出下降趋势。     

磁致伸缩位移传感器反射波电压特性与阻尼参数优化

为了提高磁致伸缩位移传感器的稳定性和测量准确性,降低反射波信号对输出电压有效信号的影响,对反射波电压产生原因及影响因素进行了研究。从阻尼与波导丝之间的弹性压力及其产生的摩擦力对应力波传播影响的角度,构建了阻尼作用下磁致伸缩位移传感器反射波电压模型,计算了磁致伸缩位移传感器的反射波电压幅值,利用搭建的实验平台,通过实验获得不同阻尼参数作用下的反射波电压幅值变化。结果表明,计算结果与实验结果的变化趋势基本一致,阻尼对反射波电压幅值有很大影响。基于反射波电压模型,确定了阻尼长度和邵氏硬度最佳取值范围分别为5~10mm、50~75,在直径为10mm、长度为10mm和邵氏硬度为50的最优阻尼作用下,反射波电压幅值从75mV降低至4mV,此时反射波电压幅值远小于有效信号,从而大大降低了对输出电压有效信号造成的影响。本研究可为磁致伸缩位移传感器阻尼选择提供理论依据。     

南沙群岛西南部陆架区底拖网渔获主要经济鱼类的数量分布特征及主要渔场

南沙群岛西南部陆架区底拖网渔获的主要经济鱼类有一定的数量密集水深范围和密集的水域,且经济鱼类主要种群的密集水域有春秋季节性移动现象,规律性明显。据此,划分出3处主要渔场。     

6GPJ—90型苹果削皮挖心切瓣机的工作原理及工作部件的设计

本文主要介绍6GPJ—90型苹果削皮挖心切瓣机的工作原理及工作部件一仿形削皮刀、苹果叉刀、挖心刀和切瓣刀的设计。内容包括:刀具的材料和切削部分几何参数的选择,刀具的结构特点,苹果叉刀转数的确定。本文为设计苹果削皮挖心切瓣机提供了理论依据,并为进一步设计自动化加工设备提供了设计参数。     

不同添加剂对杂交高粱-苏丹草青贮性能及体外降解特性的影响

经萎蔫处理的杂交高梁-苏丹草鲜草经切碎后进行添加剂青贮及青贮料体外消化试验．处理为甲醛处理、甲酸处理、甲醛和甲酸混合处理以及甲醛与甲酸分别与纤维素酶混合使用处理。试验结果表明：添加甲醛和甲酸有助于降低氨态氮含量．并保存较多的可溶性醣和蛋白质：甲醛和甲酸与纤维素酶混合使用能明显降低青贮料中的纤维成分，有助于反刍动物的吸收利用；低水平甲醛和甲酸会减少青贮料的不良发酵．甲醛2．5mL／kg和甲酸3．0mL／kg处理组效果最佳。体外消化试验表明杂交高梁-苏丹草经青贮后干物质消化率会提高．甲醛处理和甲酸处理均降低了青贮料CP、ADF和NDF的体外消化率。     

复合无磷保水剂的配方优化及对PSE猪肉贮藏品质的影响

为了改善PSE猪肉的加工特性,明确L-精氨酸、碳酸钠、柠檬酸钠对PSE猪肉保水性的影响,本研究在单因素试验基础上,以蒸煮损失、离心损失、滴水损失为指标,通过L₉(3⁴)正交试验,确定最适添加量,并分析测定了在最适复合无磷保水剂配方下PSE猪肉贮藏过程中的品质变化。结果表明,L-精氨酸为0.40%、碳酸钠为0.60%、柠檬酸钠为0.60%的复合无磷保水剂处理,能显著提高PSE猪肉的保水性,并能有效改善PSE猪肉的贮藏品质。本研究结果为提高冷藏期PSE猪肉的保水性提供了一种新思路,同时为无磷保水剂提高PSE猪肉的利用价值提供了一定的理论支持。