全球鸡蛋消费态势分析

2011年全球鸡蛋消费总量大约是11950亿个,相当于人均年消费鸡蛋173个（按照2011年10月世界人口70亿计）。与此相比较,2000年全球鸡蛋消费量是9630亿个,相当于每人年消费157个（按照2000年全球人口60亿计）,由此可见,在10年时间内,全球人均年消费鸡蛋个数增加了约10％。     

科技引领产销对接做大做强土鸡（蛋）行业

近年来,土鸡被消费者认知与接受程度与日俱增,是因为它迎合了市场需求。在生活水平明显提高的今天,消费者对家禽产品的需求已经由吃饱升级为吃好,由追求营养向追求口味的趋势发展,在此情况下,速生、快大的肉鸡已经不能满足高端、个性化需求,转而成为机关、学校、企业食堂中的大路货,而带有浓郁乡村特色、能够勾起大家童年时代美好回忆的土鸡、土鸡蛋惭惭受宠,成为质高价优的特色产品。与此同时,我国土鸡育种与产业化开发之路发展较快。土鸡产业是国内育种专家和企业为了避开与国外品种的正面竞争,独辟蹊径而选择的一条自主发展之路,在中国市场具有一定的发展空间。同时,由于其市场份额明显提升,正带动相关产业快速发展。     

创业在于持续创新 长青在于弘毅不辍——与天津瑞普生物李守军董事长一席谈

四个“定位”：瑞普生物的总体发展战略 一个企业准确地对自己进行定位对于企业的发展具有重要的基础性作用,天津瑞普生物依据企业多年行业经历,恰当地以四个定位来制定公司的总体发展战略,在四个定位的带领下,公司稳步发展,取得了骄人的业绩。     

SARS对我国畜禽防疫诊疗体系的影响与思考区

一场突如其来的SARS给我们国家很多方面造成了巨大损失，但SARS流行和全民抗SARS斗争，也促使我们对我国社会生活的很多方面进行反思，从中可以得出有益的启示，可以成为精神财富。很显然，对于我国的畜牧兽医行业来说，SARS流行和控制也从一个方面透射出了我国畜牧兽医体制方面存在的一些痼疾。本刊相继刊发了关于SARS的防控对畜牧兽医行业的影响和思考文章，以期对广大读者有所启示，本期再编发一篇专家访谈，邀请有关动物疫病研究防制专家、动物学家以及动物疾病诊疗和生产一线专家畅谈sARs对我国畜禽防疫诊疗体系的影响与思考。     

细抓实验室检验工作 更好地为养殖户服务——东台市畜牧兽医站实验室检验工作有特色

做好畜禽防疫工作，实验室检验是不可缺少的重要一环。作为东台市畜牧兽医站实验室检验工作的负责人之一，贲巧云副站长向记者介绍了如何进一步抓好实验室检验工作，以更好地为广大养殖户服务的情况。首先要提高化验人员的素质。实验室工作是一项技术要求较高的工作，因此，对实验室从业人员要不断加强培训，提高业务水平，提高遇到特殊病例时的实验室检验水平。对每个化验室技术人员要配备文件夹，以方便其记录，同时当出现问题时可据此追究技术人员的责任。不但不断加强市站化验室技术人员的业务水平，还不断加强对乡镇等基层化验人员的技术培训，保证他们不断更新知识，提高技能，提高处理病例的能力。     

相互依存共创和谐劳企关系——江苏联农畜禽有限公司副总经理王利明谈企业管理

2006年5月，江苏联农畜禽有限公司自办的《联农报》以“江苏联农帮助员工与企业共同发展”为题报道了2005年2月1日公司在父母代蛋种鸡一场试行股份制经营模式的做法。截至目前，此模式已在该鸡场试行了一个饲养周期，收到了非常好的效果，雏鸡成活率平均98％，成鸡均匀度80％以上，高峰期产蛋率95％，种蛋受精率91％～92％，创历史纪录。 好的生产水平产生了好的经济效益，给企业和个人都带来了丰厚回报。2007年3月，江苏联农已在进一步完善此模式的基础上，陆续在其它几个种鸡场全面推行。 江苏联农畜禽有限公司一直注重创造和谐的劳动关系，把职工看作自家人，看作合作伙伴，劳企关系十分融洽。2007年6月28日，在江苏省工会工作模范县和谐劳动关系企业表彰会会上，公司被评为和谐劳动关系企业。 本刊记者特地对王利明副总经理进行了专访，请他阐述了公司如何着力发挥员工积极性，打造和谐的劳企关系。共谋发展共创利益的做法。[编者按]     

从科学发展观谈我国畜牧业在重要战略机遇期面临的若干问题

前段时间,我国著名的畜牧科学专家、中国农业科学院畜牧研究所研究员、博士生导师、中国工程院院士张子仪应邀来扬州参加了江苏省畜牧兽医学会成立五十周年庆典,并作了以“从科学发展观谈我国畜牧科学研究工作的跨越与回归”为题的学术报告。记者结合张院士的论题就怎样以科学发展观为指导思想对我国畜牧业在发展中面临的若干问题进行了采访。     

环视亚洲畜牧业——来自2011年VIV亚洲记者见面会的信息

2010年12月，本刊记者受到VIV亚洲举办方荷兰VNU皇家会展、泰国NEO展览公司的邀请，参加其举办的为期3天的媒体见面会。会上，主办方除了充分介绍2011年VIV亚洲的筹备情况之外（相关报道已刊发于本刊2010年第24期）．还邀请了当地政府官员、各国企业家、咨询师、媒体人员进行了多个场次的演讲与讨论。随后，主办方还组织了为期两天的参观活动，带领我们深入到泰国的BETEGRO集团、奥特奇亚洲检测中心、泰国食品集团总部等，诸多信息值得向业界传递。     

2003年全球鸡蛋成本和收益分析

世界家禽科学学会顾问Peter Hunton教授从1995年起每年采集世界有关国家地区的鸡蛋消费数据进行分析，测算鸡蛋的生产成本和所获收益情况．并对全球鸡蛋、饲料行情作出预测。虽然数据的采集有时间性，并不能代表全年所有时间的消费情况，但可通过分析预测，了解和掌握鸡蛋消费市场的大体走向和发展趋势。本文刊登于《世界家禽》杂志2004年第一期上，现将该文主要内容介绍给读者，供读者参考。