均匀设计和模糊数学联用优化辣椒蘸水配方

【目的】优化并获得具有独特风味的辣椒蘸水配方。【方法】以辣椒为原料,采用单因素试验和均匀设计试验选取辣椒、味精、盐、花椒、姜和孜然等多因素优化辣椒蘸水配方,结合模糊数学感官评价法从色泽、香气、口感、滋味和鲜味等维度考察对辣椒蘸水品质的影响。【结果】辣椒蘸水中各成分添加量的最优配方为：辣椒59.3%、味精16.4%、盐16.4%、花椒0.7%、姜0.7%、孜然2.0%、甘草0.3%、丁香0.3%、茴香1.3%、香菜1.3%、黄豆粉0.7%、香叶0.3%、山柰0.3%。【结论】采用均匀设计和模糊数学联用的方法,可以有效减少感官评价的主观性,使感官评价结果更加科学严谨,同时可为复杂产品配方或工艺参数筛选提供可靠的理论依据。     

近20年我国风景园林从业机构专利申请与利用现状研究

以 2000—2021年风景园林行业专利信息为依据,综合采用计量分析法、对比分析法等科学方法,分别从专利申请量、申请类型、授权率、法律状态、技术领域分布、申请人排名、专利申请方向与行业核心技术领域对比、专利运营情况及专利价值度等领域进行重点检索与分析。研究表明,风景园林行业的专利数量与授权率总体呈上升趋势,专利申请行为活跃,知识产权保护的意识有所提升。但同时也存在专利申请领域覆盖不全面、申请分布不均衡、专利价值度和复用率较低等问题。针对以上问题,研究提出针对行业优先发展领域重点发展核心技术,采用合适的专利保护方式,有目的性地进行专利布局,抓住新一代信息技术发展机遇等建议。     

基于认知地图方法的海口石山火山群国家地质公园空间意象研究

以海口石山火山群国家地质公园马鞍岭核心景区为研究对象,采用认知地图法、问卷调查法与IPA分析法对其空间意象进行分析与评价。结果表明,马鞍岭核心景区的旅客认知地图具有较高的等级结构,空间型认知地图占比较大,序列型认知地图存在明显的空间变形现象。旅客对景区的标志物的感知最强烈,对边界的感知较弱;对火山口核心空间认知最为清晰,对游客服务前导空间的认知最为模糊,且认为其空间布局较混乱。景区多数意象元素有较高的旅客满意度和比较强烈的旅客感知,寄生火山观景台需在提高游客关注度方面进行提升,仙人洞和火山神庙需重点改进。     

明代文徵明诗画中的茶事空间研究及启示*

以明代文徵明诗画中的茶事空间为议题,研究其特征及动力机制,采取图文互证的方法,总结归纳文徵明茶事空间的特征和其中体现的个人特征。首先,受时代影响,茶事空间在选址上具有“避居山水”的特点,尤其是喜爱临近惠山泉。其次,外部自然环境常被引入室内茶事空间,形成室内外空间一体化。此外,茶事空间受文徵明个人生活品味影响,追求专属性,注重周遭自然环境,且注重园林前导空间以及多空间、多视线的景观叙事空间营造。     

乔灌木花卉嫁接繁殖技术及在园林中的应用

随着科学技术的发展,花卉苗木培育技术得到了全面发展,利用嫁接繁殖技术,可以培育出丰富多彩的苗木品种。以乔灌木花卉为例,阐述了不同嫁接繁殖技术的优点及价值,并就不同繁殖技术要点及在园林中的应用做了重要论述,以供参考。     

遮阴对红砂幼苗生长及光合特性的影响

以1年生红砂(Reaumuria soongorica)幼苗为研究对象,以自然光强为对照,采用透光膜设置6个光强梯度0%(L0)、15%(L1)、30%(L2)、40%(L3)、60%(L4)、80%(L5),探讨了不同遮光处理对红砂幼苗生物量积累和光合特性影响。测定其生长指标及光合指标,筛选适合红砂幼苗生长的光强范围。结果表明：1)轻度遮光(遮光度15%)红砂幼苗的苗高增长率、生物量积累、叶绿素含量、F_v/F_m、Φ_PSII、ETR、净光合速率和水分利用效率均高于对照。2)正常光照处理(遮光度0%)红砂幼苗的类胡萝卜素含量、NPQ、胞间CO₂浓度(C_i)及蒸腾速率(T_r)最高。3)随遮光强度的增大,生长及光合指标均呈现先增加后下降的趋势,由高到低依次是L1>L0>L2>L3>L4>L5。4)综合所有指标表现,15%遮光度更具有促进红砂幼苗生长和光合作用的潜力。     

母猪断奶不发情采取的措施

近年来,为确保畜禽养殖场持续健康发展,伊宁县委、县政府抓住机遇,科学决策,出台了一系列的扶持政策,养猪形势看好,规模化猪场日渐增多。截止2011年9月,全县已建成标准化养殖小区32个,其中生猪养殖小区(场)10个。虽然生猪养殖小区(场)建设发展迅速,但有的生猪养殖小区(场)技术力量较为薄弱,比如遇到断奶母猪不发情等常见问题,往往就束手无策,无法解决。为帮助刚开始起步从事生猪养殖的人员解决断奶母猪不发情的问题,笔者就多年来的实践体会谈点个人浅见。     

广东省乡村古树资源分析及保护对策探讨

古树承载着乡愁,是美丽乡村的独特资源。广东省乡村古树资源丰富,数量占全省古树的87.22%。对广东省乡村古树的种类组成和分布特征进行研究分析,结果表明：广东省乡村古树具有数量众多、种类集中、分布不均等特点,共有70 101株,隶属于82科256属517种,各个树种之间的数量分布存在明显差异,排名前4的树种分别是榕树 Ficus microcarpa、荔枝 Litchi chinensis、樟 Cinnamomum camphora和龙眼 Dimocarpuslongan,共占43.54%;乡村古树树龄分布不均,其中三级古树占92.68%,多为荔枝、龙眼等经济树种;各地级市乡村古树的数量分布存在明显差异;在各个地级市中正常株、衰弱株、濒危株的占比存在明显差异;乡村古树权属主要为集体所有,分布特点表现为文化树种和景观树种主要为散生,经济树种主要为群生。大部分古树的管理缺乏有效的保护措施,可以利用新技术和创新古树管理模式来进一步加强古树名木保护工作。     

甘薯解偶联蛋白基因家族鉴定与表达分析

本研究旨在鉴定和分析甘薯(Ipomonea batatas (L.) Lam)解偶联蛋白(uncoupling protein, UCPs)基因家族成员,探究其在甘薯不同组织中的表达特异性及其对低温(4℃)、高盐(NaCl)和干旱(PEG-6000)等胁迫的响应规律。结果发现,甘薯UCP(IbUCP)含有5个家族基因,分别将其命名为IbUCP1(GenBank登录号为MW753000)、IbUCP2(GenBank登录号为MW753004)、IbUCP3 (GenBank登录号为MW753001)、IbUCP4 (GenBank登录号为MW753002)和IbUCP5 (GenBank登录号为MW753003)。预测IbUCP的理论等电点为8.53～9.86,含有261～375个的氨基酸残基;IbUCP定位于线粒体; IbUCP为亲水蛋白,又属于线粒体载体蛋白超家族的成员,其二级结构主要包括α-螺旋和无规则卷曲,这与三级结构预测结果相符;IbUCP不存在跨膜螺旋结构和信号肽;IbUCP家族成员分为5个,与三裂叶薯和牵牛花有较近的亲缘关系,具有一定的保守性;启动子预测发现,IbUCPs基...