糯玉米汤圆粉的湿磨加工工艺

糯玉米是玉米的一个类型，其干籽粒不透明，无光泽，外观呈蜡质状又称蜡质玉米，因其籽粒中的淀粉几乎100％为支链淀粉（普通玉米籽粒的淀粉大约72％是支链淀粉，另28％是直链淀粉），与糯稻米的淀粉性质相同，煮熟后粘（糯）性较大，又俗称粘玉米。糯玉米籽粒粘软清香、皮薄无渣、干物质含量高，适口性好，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养素，其中蛋白质和氨基酸的含量高于糯稻米，且水溶性蛋白、盐溶性蛋白的比例较高，醇溶性蛋白的比例较低，赖氨酸含量比普通玉米增加16％－74％，硒的含量是普通玉米的8倍，食用消化率…     

基于“田园城市”理论对成都建设“世界现代田园城市”的分析

2009年成都提出建设“世界现代田园城市”长远发展目标.“世界现代田园城市”发展目标的提出对借鉴霍华德田园城市理论的借鉴,同时在内容上更加丰富.本文将基于田园城市理论对成都建设“世界现代田园城市”进行分析,提出需要注意的若干问题     

壮丰安在小麦上的应用效果试验报告

研究了壮丰安的不同使用方法对小麦株高、茎粗、分蘖、产量及产量构成因素的影响。结果表明：应用壮丰安对小麦进行化控，可以明显降低株高，增加茎粗、穗数和穗粒数，增强抗逆性，显著提高产量。     

黄桃肉乳稳定技术的研究

黄桃肉乳的最佳复合稳定剂的基础复合稳定剂０．４％～０．５％，乳化剂Ｃ０．１％～０．１５％和三聚磷酸钠０．１％～０．１５％，均质压力１８～３０ＭＰａ，温度５０～７０℃，杀菌３０ｍｉｎ／６５～７０℃以及在加酸和黄桃肉浆前后各均质一次，是黄桃肉乳的最佳均质条件。     

关于廊坊市生态农业的现状与思考

生态农业最早于1924年在欧洲兴起，20世纪30～40年代在瑞士、英国和日本等国得到发展。通俗的说法就是在洁净的土地上，用洁净的方式生产洁净的食品，以提高人们的健康水平，协调经济发展与环境之间，资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。生态农业又称为自然农业、有机农业和生物农业，其生产的食品又称为自然食品，有机食品和生态食品。     

苯甲·丙环唑300克/升乳油防治水稻纹枯病药效评价

试验结果表明,苯甲.丙环唑300克/升乳油对水稻纹枯病有较好的防治效果,防治效果可达72.84~84.68%。推荐使用剂量78.75~90g/hm2,施药间隔期为7d,施药3次。     

烹饪对葛根淀粉体外酶消化的影响

我们利用体外检测技术研究了烹饪对野葛根（ＰｕｅｒａｒｉａｌｏｂａｔａＯｈｗｉ）淀粉体外酶消化的影响．结果表明，所有的烹饪方法都可大大提高其水解能力并随烹饪方法不同而有较大的改变．烹饪后的葛根淀粉食品经（２～４℃）冷藏２４ｈ后，ＳＤＳ和ＲＳ含量均增加．对ＲＳ部份的进一步分析可知，生的葛根淀粉和油炸、焙烤的葛根淀粉食品中存在的ＲＳ，是由于水的缺乏而存在生淀粉粒子结构抗消化，而在大量水存在下经烹饪再冷藏后存在的ＲＳ，是由于葛根淀粉老化所致．     

如何提高扑救森林火灾预案的效能

就一些地区存在的扑火预案制定不科学,作用不明显等问题,提出制定预案要注意可操作性;按照预案进行模拟扑火演练;严格执行扑火预案等四点看法。     

茶叶中硒的测定

近几年来,不少学者对硒的作用进行了研究。美国学者 Milner J.A.[Cancer Letter,1985,25(1),41～48]等报道,硒在无毒水平能抑制癌细胞的生长。Bogder J.D.[The journal of the national cancerinstitute,1981,Jan.66(1),27～31]等测定了两个低肺癌发病国家(哥伦比亚和墨西哥)及三个高、中肺癌发病国家(英、美和瑞典)不同牌号香烟中硒的含量,发现低肺癌国家香烟中硒含量(0.49±0.22ppm)显著高于英、美和瑞典的平均值(0.16±0.05ppm)。