L-肉碱对肉猪生长及胴体品质的影响

Ｌ -肉碱是一种类维生素化合物 ,其化学结构与胆碱相似 ,在动物体内肉碱由赖氨酸、蛋氨酸及维生素等物质合成 ,是脂肪酸穿过线粒体膜进行β -氧化的唯一载体 ,从而可以促进脂肪酸的氧化 ,降低血清胆固醇及甘油三脂的含量 ,还可促进支链氨基酸的氧化再利用。因此在猪饲料中添加肉碱 ,能改善能量、脂肪酸、蛋白质和氨基酸的利用率 ,提高猪的生产性能。Ｂａｕｍｇａｒｔｎｅｒ( 1 997)等认为 ,Ｌ -肉碱可以增加猪体内的脂肪分解 ,减少必需氨基酸的分解 ,具有减少体脂沉积 ,增加瘦肉生长的效果。本试验通过饲养和屠宰测定 ,旨在研究Ｌ -肉碱对肉…     

屠宰前禁食时间对肉鸡体重损失、屠宰性能和血脂指标的影响

本试验旨在研究宰前不同禁食时间对艾拔益加(AA)肉鸡体重损失、屠宰性能和血脂指标的影响。将50只42日龄AA肉鸡随机分为5组,每组10只,分别禁食0(对照)、6、12、18、24 h后,宰杀取样,测定体重损失、屠宰性能和血脂指标。结果表明:随着禁食时间的延长,宰前体重呈显著下降(P<0.05),体重损失和体重损失率显著增长(P<0.05),屠宰率和胸肌率均有显著升高(P<0.05),胸肌和腿肌含水量均有显著降低(P<0.05),血清甘油三酯浓度显著降低(P<0.05)。综上,屠宰前适度禁食(6～12 h)能够减少肉鸡体重损失,可以避免长时间禁食(>18 h)造成的肉鸡体重损失显著增加、屠宰性能显著降低而带来的经济损失。     

添加乳酸菌和发酵底物对桑叶青贮发酵品质的影响

为开发桑叶作为非常规饲料资源,本试验探讨了添加乳酸菌、葡萄糖或糖蜜对桑叶青贮发酵品质的影响,试验设对照组(C)、乳酸菌组(P)、葡萄糖组(G)、糖蜜组(M)、乳酸菌+葡萄糖组(P+G)、乳酸菌+糖蜜组(P+M),青贮后第7,14,30和60天开窖取样分析桑叶青贮饲料发酵品质。结果表明,添加乳酸菌加速了桑叶青贮过程中乳酸发酵,青贮第7天P,P+G和P+M组乳酸含量已达到C组的6倍以上,pH值降至4.30以下,其中P+G和P+M在青贮结束时降至4.0左右。补充发酵底物并未有效改善桑叶青贮发酵品质,C、G和M组pH值在青贮前30 d始终保持在5.85以上,青贮60 d时C组为5.96,G和M组分别下降至5.35和5.24,显著(P<0.05)高于P组。整个青贮过程中P组显示最高的乙酸含量,始终显著(P<0.05)高于C、G和M组,青贮7 d后开始显著(P<0.05)高于P+G和P+M组。青贮第7天P组氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于对照组,之后各组氨态氮/总氮均随青贮时间的延长逐渐上升,其中P、P+G和P+M组氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于C、G或M组直至青贮结束。本试验结论认为单独添加乳酸菌明显提高了桑叶青贮发酵品质,而组合添加并未进一步得到大的改善。     

添加乳酸菌制剂和丙酸对全株玉米全混合日粮青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

为评价乳酸菌制剂和丙酸对西藏地区全株玉米全混合日粮(TMR)发酵品质和有氧稳定性的影响。试验设对照组、乳酸菌制剂和丙酸添加组3个处理。全混合日粮青贮45d后全部开封取样,测定其发酵品质,并分别在有氧暴露第6、9和12天取样评定其有氧稳定性。每个处理组每个时间点开5个青贮窖即5个重复。结果表明,全株玉米全混合日粮干物质含量适宜、乳酸菌数量和水溶性碳水化合物含量充足,因此对照组发酵品质良好,添加乳酸菌制剂进一步改善了发酵品质,虽然丙酸一定程度上抑制了乳酸发酵,但发酵品质仍属良好。在有氧暴露阶段,对照组和乳酸菌添加组乳酸含量持续下降,pH﹑氨态氮/总氮和酵母菌数量显著上升(P0.05)。丙酸添加组乳酸含量前9d逐渐升高,之后显著下降(P0.05),pH基本趋于稳定,12d后降至3.75,酵母菌数目显著(P0.05)低于其他组。综合全株玉米TMR的发酵品质和有氧稳定性,添加乳酸菌制剂改善了全株玉米TMR的发酵品质但没有提高其有氧稳定性,添加丙酸尽管一定程度抑制了乳酸发酵,但明显提高了发酵全混合日粮的有氧稳定性。     

谷氨酰胺的研究及应用

本文综合叙述了谷氨酰胺在生物机体内的来源和分布，谷氨酰胺对机体的营养、供能及其维持肠道粘膜完整结构和正常功能的作用，介绍了谷氨酰胺在机体内增加免疫机能、抗氧化和防氨中毒的作用，并对谷氨酰胺在饲料中的应用及展望进行了探讨。     

半胱胺对皖西白鹅增重及胴体品质的影响

在1日龄皖西白鹅的饲粮中添加100mg/kg的半胱胺,饲喂9周。试验结果表明:与对照组相比,试验组鹅体重提高了8.2%,饲料转化效率提高了11.9%,且差异显著(P<0.05)。在胴体品质上,试验组鹅胸肌重和后躯重分别比对照组增加10.5%和11.4%,腹脂下降14.8%,且差异极显著(P<0.01);双腿重和硬胸重分别提高了9.3%和8.3%,差异显著(P<0.05);半净膛重、全净膛重、翅重、翅根重和胸骨及肋骨重等指标试验组鹅也均有增加趋势,但与对照组差异均不显著(P>0.05)。试验结果表明,日粮中添加半胱胺可显著地提高了皖西白鹅增重及饲料转化效率,且对胴体品质有明显的改善作用。     

屠宰方法对肉鸡肉品质、肌肉化学组成和货架期的影响

本试验旨在研究不同屠宰方法对艾拔益加(AA)肉鸡肉品质、肌肉化学组成、应激指标和肌肉贮存期细菌总数的影响.选择24只42日龄AA肉鸡,根据体重分为2组,每组12只,采用传统屠宰方法(未经致晕颈部放血)和气体致晕口腔放血法(二氧化碳致晕)进行屠宰,测定胸肌和腿肌肉色、pH、保水能力、血清应激激素、肌肉化学组成和肌肉贮藏期...     

低蛋白日粮对肉猪生长性能、养分消化率及粪便氮磷排泄的影响

<正>蚌埠市双芦山雪晗养殖场是一家以商品猪养殖为主的民营企业,位于龙子湖区李楼乡大卢村境内,占地面积29亩观有标准化猪舍9100m2,其中发酵床面积3000m2。主要以生产二元母猪、三元育肥猪为主,养殖场现有纯种长白3头,杜洛克公猪7头,母猪主要以二元母猪、大约克母猪为主,共计300余头。年出栏生猪6000头。     

不同精粗比日粮对黄淮白山羊瘤胃内环境的影响

为了探讨精粗比日粮对黄淮白山羊瘤胃内环境的影响,采用3×3拉丁方试验设计,选用3只具永久瘘管的黄淮白山羊,分别饲喂3:7、4:6、5:5精粗比日粮,并于采食后0、2、4、6、8、10、12 h收集瘤胃液,测定其瘤胃pH值、氧化还原电位(ORP)、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)和微生物蛋白(MCP)的变化情况.结果表明,3种精粗比日粮试验组的瘤胃pH值和氧化还原电位(ORP)发酵指标之间差异不显著(P＞0.05),但随着精饲料比例的增加瘤胃pH值呈下降趋势;日粮精粗比对瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)影响显著,其中3:7试验组的乙酸和丁酸含量显著高于4:6试验组和5:5试验组(P＜0.05),丙酸含量显著低于4:6试验组和5:5试验组(P＜0.05),4:6试验组和5:5试验组VFA之间差异不显著(P＞0.05);3种精粗比日粮试验组的瘤胃氮代谢之间差异不显著(P＞0.05),但随着精饲料水平增加瘤胃NH3-N浓度和MCP产量呈增加趋势.综上所述,日粮精粗比与黄淮白山羊瘤胃内环境有着密切关系,在实际生产中为了保证其瘤胃健康并增加其动物生产品,以40％～50％精料比例适宜.     

速大肥对断乳仔猪生产性能及肠道菌群的影响

在断乳仔猪日粮中添加20 g/t速大肥,研究速大肥对断乳仔猪的生长和肠道菌群的影响,结果表明:与对照组相比,试验组日增重提高16.05%(P<0.01),饲料利用率提高11.98%(P<0.05);日粮中添加速大肥的仔猪肠道中革兰氏阳性菌的数值低于对照组,尤其是梭菌和葡萄球菌的数值显著降低(P<0.05),而革兰氏阴性菌的数值无明显变化(P>0.05).